【胖哥俩肉蟹煲加盟】

品牌成立迄今，味道和品质始终如一

胖哥俩品牌背后，是胖子兄弟初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄。

胖哥俩品牌背后，是胖子兄弟初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄。品牌成立迄今，始终保持本真的味道和对品质的追求，不断提升顾客消费体验。

胖哥俩致力把各种煲类与当下年轻潮流的生活态度相互结合。在探索产品更多可能性的同时，也通过哥俩的逗趣日常与粉丝进行多面互动，让品牌释放出更多意想不到的新能量。

不管经历怎么样的蜕变，胖哥俩始终不忘初心，一如既往的创造美味，将美食和欢乐带给更多的人。为每一位来到胖哥俩的顾客，打造精细的用餐体验。

胖哥俩，肉蟹煲品类的优质品牌 2008年诞生于浙江海盐

以人气产品肉蟹煲为传承基础的胖哥俩，一直专注于各种煲类的研究与创新，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类。精心配比的香料、秘制的酱汁融入高汤，与蟹、鸡爪等食材相互碰撞，成就了胖哥俩的专属味道。因为口味独特而且价格亲民，赢得了国内外众多消费者的青睐。

精选食材、口味独特、出品稳定、价格亲民 成为了胖哥俩产品的核心竞争优势。

价格亲民

人均65元左右就能在胖哥俩吃的心满意足，享受独特的美味和欢乐体验，也是回归胖哥俩品牌的初心。

出品稳定

大师级的经验定制标准化的出品流程，配料都是由总部统一配送到店，以保证产品口味的统一。

口味独特

精准控制香料配比，保持食材间的微妙平衡;秘制的浓香酱汁，增添胖哥俩的独特风味。

精选食材

严选优质食材，源自世界各地的食材定时运送，保证食物本位及口感。

企业文化：

愿景

打造中国轻时尚餐饮领军品牌

使命

创造健康、时尚的品味生活

价值观

尊重、责任、品质、创新行动

口号

用心烹调、全心服务

发展历程：

2008年5月，两个胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，在嘉兴海盐创立了胖子肉蟹煲。

2009年，在嘉兴平湖设立第一家分店。

2011年，胖哥俩商标，正式获得国家商标总局批准。

2013年，成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。

2014年，胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市设立门店。

2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下一阶段面向全国的运营管理中心。

2015年，截止中旬，已经在全国拥有60家分店。

2016年，在全国20多个省市拥有200多家门店。

胖哥俩肉蟹煲加盟优势：

1.强势品牌势能

胖哥俩作为肉蟹煲品类的开创者，拥有极高的品牌知名度和消费者认可度。550+门店的规模化布局形成强大的市场渗透力，进驻城市核心商圈的战略使其在商业综合体餐饮品牌中稳居前列。据第三方数据显示，品牌在年轻消费群体中的认知度超85%，自带流量效应显著。

2.标准化运营体系

总部建立涵盖选址、装修、培训、供应链的全流程标准化体系。从核心酱料的统一配送，到菜品制作的精确到秒，再到服务规范的量化考核，确保每家加盟店都能输出一致的品质体验。这种标准化不仅降低了运营难度，更让加盟商在3-6个月内即可实现成本回收。

3.差异化产品矩阵

以肉蟹煲为核心的产品组合，精准满足消费者对"海鲜+酱香"的复合型口味需求。总部研发团队定期推出季节限定菜品，如秋季大闸蟹煲、冬季羊蝎子煲，保持产品新鲜感。同时，通过线上线下融合的营销模式，打造"堂食+外卖"双增长引擎，提升单店营收。

4.全链路成本控制

总部与全球优质食材供应商建立长期合作关系，通过规模化采购降低原料成本。中央厨房统一加工核心配料，既保证口味稳定，又减少门店后厨面积和设备投入。此外，智能化供应链管理系统实现库存周转率提升30%，有效降低资金占用。

5.高投资回报率

凭借成熟的商业模式，胖哥俩加盟店平均投资回收期为10-18个月，显著优于餐饮行业平均水平。以一线城市80㎡门店为例，日均客流量可达150人次，客单价65元，月营收超29万元，扣除成本后净利润率达18%-22%。

胖哥俩肉蟹煲加盟支持：

1.专业选址评估

总部市场团队运用大数据分析工具，对目标商圈的人流密度、消费能力、竞争态势进行三维评估，提供3-5个备选方案。从商业综合体到社区商业街，根据不同店型匹配最优位置，确保门店先天具备盈利潜力。

2.整店输出服务

提供从装修设计到设备采购的一站式解决方案。总部统一设计的VI系统，既保证品牌辨识度，又通过模块化装修降低成本(2000元/㎡含门头)。厨房设备、餐具等由指定供应商直供，价格低于市场价15%-20%。

3.系统化培训体系

加盟商需参加为期15天的封闭式培训，内容涵盖产品制作、门店管理、营销策划等模块。培训合格后，总部派遣资深督导驻店带教7-10天，确保开业流程顺畅。此外，定期举办区域经验交流会，分享最新运营技巧。

4.持续营销赋能

总部全年策划20+主题营销活动，如"蟹逅音乐节""周年庆5折狂欢"，并提供线上线下一体化执行方案。同时，通过抖音、小红书等平台进行品牌种草，单条爆款短视频曝光量可达百万级，为门店引流赋能。

5.供应链保驾护航

建立覆盖全国的冷链物流网络，核心配料实现48小时内直达门店。食材损耗率控制在3%以内，远低于行业平均的8%。总部定期对供应商进行飞行检查，确保原料安全可追溯。

6.数字化运营支持

提供智能收银系统、会员管理系统和数据分析平台，实时监控门店运营数据。通过消费画像分析，指导加盟商优化菜品结构和促销策略，提升人效坪效。

7.区域保护政策

在半径3公里范围内仅授权一家加盟店，避免内部竞争。对于核心商圈门店，可申请独家经营区域，享受更高的市场占有率。

8.应急响应机制

建立24小时客服热线和区域督导快速响应机制，针对食品安全、设备故障等突发情况，确保4小时内到达现场解决问题。

胖哥俩肉蟹煲加盟费用分析：

1、特许经营费或加盟费：所有城市均为20万

2、保证金：20万元(合同到期后，一次性无息归还)

3、品牌管理费：合营店：按月销售额的2%收取;加盟店：按月销售额的4%收取

4、装修设计费：装修设计由总部统一提供设计方案和图纸(不含消防图纸)，设计费按5万元/家收取

5、装修费(含门头)：2000元/平方米(另工程管理费30000元/店)

6、培训服务费：约4.5万元

7、桌椅、家具、软装、灯具等：约15万元

8、门头店招及内部灯光效果：约12万元

9、厨房、水吧设备，餐具，用具：约36万元

10、消防施工：以当地实际情况为准(约80-200元/平米)

11、管道天然气开户费：以当地实际情况为准(5-30万元)

12、收银系统、监控系统：约6万元

13、证照等开办费：以当地实际情况为准

14、首期进货：约8万元

15、房租及租赁保证金：以实际情况为准(租金按6个月计算)

16、培训期员工工资、员工宿舍：以实际情况为准

胖哥俩肉蟹煲加盟条件：

合作须知

“胖哥俩”是杭州胖哥俩餐饮管理有限公司运作的餐饮品牌，商务合作条款以胖哥俩官网商务合作条款为基准，其他非官方渠道的商务合作发布信息一律与胖哥俩无关!

企业文化

认同胖哥俩的企业文化，并愿意将胖哥俩作为共同事业发展。

行业热情

对服务行业充满热情，亲自经营，具有追求卓越的精神。

正直品德

忠诚正直的品德操守。

足够财力

具有足够的财务条件。

选址建议

成熟商圈，周边社区和办公楼密集商业综合体，或大型百货商场的餐饮区，有显著广告牌的位置为最佳。

选址要求及工程条件

租期

5年及以上。

商圈

商圈成熟，周边社区和办公楼密集;必须选择在商业综合体或大型百货商场的餐饮区。

面积

200-450平方米实用面积。(另要求商场提供20-30平方米左右的仓库)

工程条件需求：

1、其他

提供办证相关手续及餐厨垃圾合同

2、电话、网络

电话1门，网络2门

3、楼板承重

厅面300kg/㎡、厨房550kg/㎡

4、洗手间

公共洗手间

5、隔墙

墙面必须是实体墙，材质至少为轻质砌块砖，厨房高 1200-1800mm，必须红砖墙，可悬挂相关厨房设备

6、排水

厨房要2个下水，水吧台1个下水

7、供水

直径32mm管道

8、新风

大厅8000m³/h,厨房8000m³/h(或者外墙提供新风口位置)

9、空调新风量

6000m³/h

10、排烟

25000㎡/h独立风管(400平方商户需求) 20000㎡/h独立风管(200平方商户需求)

11、排烟管道

排烟主管道最小700*700mm(400平方商户需求) 排烟主管道最小600*600mm(200平方商户需求)

12、补偿空调

增加每80㎡面积吸顶空调5匹机1台， 冷菜间蟹间各1台1.5匹机(提供外机位置)

13、空调冷量

350W/㎡

14、消防系统

提供原消防验收合格证明

15、供天然气

40-50立方的管路拉至店铺

16、供电

380V、150平方电缆拉至店铺

胖哥俩肉蟹煲加盟流程：

1.项目咨询

通过官网、400热线或线下门店体验，初步了解品牌及加盟政策。总部投资顾问将根据您的背景提供个性化投资方案。

2.资格审核

提交《加盟申请表》及相关资质证明(身份证、资产证明、商业计划书)。总部5个工作日内完成审核，通过后发放《加盟意向书》。

3.选址评估

加盟商提供3-5个备选物业，总部派遣专业团队实地考察。通过商圈分析、物业条件审核后，确定最终店址并签订租赁合同。

4.合同签署

双方就合作条款达成一致后，签署《特许经营合同》并支付相关费用。总部同步提供《运营手册》《装修图纸》等文件。

5.筹建准备

加盟商按总部要求进行装修施工，同步采购设备、招聘员工。总部提供装修监理、设备调试、人员培训等支持，确保符合品牌标准。

6.开业筹备

胖哥俩肉蟹煲总部派遣督导团队驻店指导，完成试菜、定价、营销方案落地等工作。组织开业前模拟演练，确保团队熟练掌握服务流程。

7.正式开业

举行开业典礼，提供线上线下宣传支持。开业后3个月内，督导团队每月至少1次到店巡检，帮助优化运营策略。