【兰妹李庄白肉加盟】

兰妹李庄白肉，简称李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，肉肥瘦均匀、晶莹剔透、每片长约20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。兰妹李庄白肉，简称李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，肉肥瘦均匀、晶莹剔透、每片长约20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。川菜、凉菜。

遵循传统的李庄白肉“守则”，传统的川菜特色：白肉肥瘦适中，鲜辣爽口，下酒的好佳肴。亲眼目睹李庄白肉的制作，是一种非常难得的享受。

李庄农副产品出产十分丰富，饮食文化源远流长。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。

李庄白肉选料必须是饲养时间在一个以内，不喂添加剂、皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪为佳。可作李庄白肉的原料即猪后腿将臀部去掉一刀之后的部位，俗称“二刀肉”，每头猪仅有三公斤左右。因为这一部位的肉质佳，肥廋匀称，无泡少筯。成菜后肥廋连接紧实，不脱层分离，给人以感观美。

关于中国李庄

中国李庄，是一个响当当的名字。

宜宾李庄，古为六同郡治所，曾作南溪县城，民国时是“中国四大抗战文化中心”之一，而今已是“历史文化名镇”了。

到过李庄的人，看见风韵犹存的明清建筑，听到风起云涌的历史故事，品尝风味独特的“李庄三白”，无不心服口服。

李庄的“三白”：一是白肉，二是白酒，三是白糕。

李庄白肉是一道传统名菜!它是经过历代厨师不断探索和总结的产物，终于达到炉火纯青，成为远近驰名的金字招牌!

李庄白肉的制作，主要体现为“选料精”、“火候准”、“刀工绝”、“调料香”，四个要素缺一不可。

李庄白肉的制作

白肉选料，必须是饲养一年以内，不喂添加剂的皮薄肉嫩、肥瘦恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉。因此，可作李庄白肉的原料，就只有猪后腿将臀部去掉一刀之后的“二刀肉”，每头猪也就只有三公斤左右。这个部位的猪肉肥廋匀称，无泡少筯，质量上佳，成菜之后连接紧实，肥廋不分离不脱层，给人美感。一经看见，便会食欲大增。

选材妥当后，便将“二刀肉”刮洗干净，用冷水将其下锅煮熟。其间，需要除去煮出的血沬，保持90度水温，一旦水沸即加凉水，使其从外到内受热均匀。约30分钟后，用竹签刺入，若无血水冒出，表明肉已煮熟，随即捞起，放在凉开水中浸泡，以防“结皮”影响刀工。

刀工是李庄白肉的一绝。它既是技术性极强、要求极高的工序，也是白肉成功与否的关键。片制之前，先将熟肉捞起，等到“收汗”后，将其放在不打滑又吸水的毛巾上进行“片制”。片肉时，厨师精力集中，刀从猪皮面上而入，然后凭借感觉进刀片肉。在手艺高超者的手中，不一会儿，肉片便厚薄均匀，长达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米，薄能透影。然后，他们将片好的肉片平铺瓷盘，或者卷筒装盘，造型出堂，给人闻所未闻、见所未见的美感。那可真是“刀刀讲究，片片爽口”哟!

兰妹李庄白肉加盟怎么样?轻松简单创业,帮助投资者更好致富

1、品牌优势

品牌已在全国各省市覆盖，品牌知名度和美誉度较高。

2、产品优势

兰妹李庄白肉根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能保证店内产品持续不断更新。

3、技术优势

公司集研发与生产、营销于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。

4、培训优势

不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服务优势

兰妹李庄白肉拥有多位资深投资经营管理专家团队，能够使加盟商的投资风险降到最低，使加盟商投资回报获得最大化。避免了加盟商为盲目投资付出高昂的学费。

6、投资优势

投资费用少，利润回报快，并且全程无忧加盟模式让创业者领略来自兰妹李庄白肉连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。

兰妹李庄白肉加盟支持:全程支持,保你经营无忧

兰妹李庄白肉建立标准化的客服系统。专业的客服团队、完善的客户管理系统、优质的销售管理工具，为您提供全方位个性化服务，定期回访，提供优质的售前、售中、售后服务。

兰妹李庄白肉优秀品质，实力说话产品的核心体现在优质。在物质丰富、智能快捷的社会，市场上缺乏的就是好产品，而兰妹李庄白肉系统是餐饮业界的黄金品牌“实力产品”，依托于强大的创新开发团队、德国优秀设计和强大生产能力，更结合国际先进的材质，制造高品质产品。

兰妹李庄白肉资源整合，覆盖市场从投资前期的市场调研、店铺选址、装修方案，到运营中期的营销方案、促销活动、物料支持，以及运营后期的产品升级、售后服务、物流配送等各个环节，兰妹李庄白肉加盟总部以贴心保姆式服务一包到底，经销、联营商只需心无旁鹜地致力于销售工作，所有支持服务都由我们来搞定。

兰妹李庄白肉千变万化，私人订制，21世纪商品经济高速发展，物质生产极度丰富，人们生活富足，消费力表现强劲。抓住这一消费趋势，兰妹李庄白肉单独打造私人订制团队，一条龙承接服务，满足消费者个性化需求，摆脱千篇一律的家装模式。

兰妹李庄白肉加盟费多少钱?无忧创业当老板,好项目

与市面上普通的品牌大大不同。兰妹李庄白肉在各地都有着稳定的客源。品牌业内业外好评如潮，而对于那些没有经验和技术的创业者来说，加盟品牌总部还提供专业的培训和指导，核心工艺包教包会，免去一切后顾之忧。

该品牌在运营上更有自己的一套方法，加盟费一般5-10万元左右，让你的生意变得更好，做该项目的代理生意，品牌店的收益更喜人。是值得投资代理者运营的好生意。选择品牌店这个连锁项目投资相比起其他品牌，优势显著。

大家无需担心该品牌加盟费多少的，只需要准备好无压力元的资金就可投资进去的。而且该品牌加盟费少的同时，开店还可以享受到在各个方面的优惠，设备赠送、选址装修等一切都不用操心，省心省力当老板。，对技术和经验也没有太多的要求，有总部的一站式项目，人人都能轻松复制成功，短短数月回本，创业无风险。

兰妹李庄白肉加盟利润怎么样?前景广阔,经营可靠有赚钱

为了让市场中的投资者们更加好的创业，总部一直都在不断的降低着加盟方面的门槛，该加盟品牌不需要太多的成本，也没有经验方面的要求，因为总部会有相应的对策，保证每一位加盟商都能够顺利的在市场中运营。

该品牌拥有行业的顶尖研发团队，在市场的受众度也是非常的高的，深受客户追捧。一直致力于服务业务，专注于时尚服务业务的运营和推广。不断创新时尚技术，在经营上也是取得了更多的成功，获利丰厚。

凭借优质服务，俘获了万千消费者的欢心，在市场中拥有超高的知名度，对于想要创业的朋友来说，是一个不错的选择，投资有前景，投资兰妹李庄白肉品牌完全不用担心收益，获利是比较好的。

兰妹李庄白肉加盟条件：

1、兰妹李庄白肉加盟商要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

2、需从业人员共同投入事业永续经营的目标。

3、年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，兰妹李庄白肉加盟商在当地人缘好。

4、要有多少钱做多少事，务实经营的创业观念。

5、需接受兰妹李庄白肉总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。

兰妹李庄白肉加盟流程：

1、投资咨询：通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询兰妹李庄白肉加盟项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、实地调查：投资者到兰妹李庄白肉品牌总部实地考察，了解公司的实力和兰妹李庄白肉加盟品牌的经营状况。

3、合作申请：填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下良好的基础。

6、设计装潢：兰妹李庄白肉品牌总部按照统一的设计方案，加盟店进行设计，加盟商进行装潢。

7、总部培训：根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

8、开业筹备：总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。

9、开业运营：一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。