大吉祥蛋糕店加盟电话
- 所属地区：武汉
- 加盟区域：湖北省等全国地区
- 公司名称：云梦县大吉祥蛋糕店
大吉祥蛋糕店加盟电话 总部地址
- 加盟电话：0571-86062296
- 品牌发源地：武汉
- 总部地址：云梦县城关梦泽大道梦泽市场旁
大吉祥蛋糕店品牌介绍
大吉祥蛋糕店大部分原材料都是来自于日本。这些材料都是精心挑选,就比如为了达到预期的香浓度,尝试了许多的芝士,选用了澳大利亚的塔图拉忌廉芝士。它口感很滑,但不容易腻。因为采用的是半蒸半烤的制作工艺,上面使用270°C的高温烘烤使表皮芝士酱达到全熟状态,底层蛋糕隔水蒸烤,保留了蛋糕的水分和绵软度。火候从上到下递减,配合8分钟的烘烤时间,才使得中间部分能够达到半熟的流质状态。芝士与其余原料的配比接近1:1,确保芝士足够香浓,也不用担心会腻。
半熟芝士蛋糕烤好出炉,香气扑鼻,表皮金黄Q弹的样子实在太诱人。如果和蛋糕胚一起吃,底层蛋糕是软的,芝士酱也是软的,入口就很快融化,满嘴都是浓浓的芝士味,吃完超级满足。顾客一般购买到都是冰过的半熟芝士。芝士味还是很浓,底层蛋糕和中间的流质芝士会稍微凝固一些。会有更加清爽,更丰富的口感。
大吉祥蛋糕店还尽量遵循原产地原则,尽可能使用欧洲的传统工艺及当地的食材来制作蛋糕,确保蛋糕原汁原味,如法国的榛子巧克力蛋糕,选用法国的巧克力、法国的 奶油、法国的榛子酱,而意大利出名的提拉米苏蛋糕则选用意大利的特浓咖啡、意大利的手指饼、意大利的马氏卡邦芝、意大利杏仁利口酒。还有芒果芝士蛋糕,选用澳大利亚的MG奶油芝士、澳大利亚的芒果等等不一而足。 <<<查看详情>>>
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