古法热干面加盟电话
- 所属地区：郑州
- 加盟区域：郑州，广州，西安等全国地区
- 公司名称：中牟县古法热干面餐饮店
古法热干面加盟电话 总部地址
- 加盟电话：136***49415
- 品牌发源地：郑州
- 总部地址：河南省郑州市中牟县姚家乡姚家乡菜市场26号
古法热干面品牌介绍
热干面是武汉早餐的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身一切面。清代《汉口竹枝词》就有记载： “三天过，早异平常，一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。
热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套”掉面“的工艺--就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动;何不将芝麻酱加进面里试一下呢，于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。
同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。热干面-一这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。此时蔡明伟给这个面起了个名叫”麻酱面“直到1950年工商登记时才正式叫”热干面“ <<<查看详情>>>
餐饮相关品牌加盟电话
给 古法热干面加盟 留言，立即获得最新加盟资料
(24小时内获得企业的快速回复)
(*为必填选项)
古法热干面加盟同类品牌推荐
