
梁平张鸭子加盟电话
- 所属地区:重庆
- 加盟区域:重庆等全国地区
- 公司名称:重庆市原卤食品有限公司




梁平张鸭子加盟电话 总部地址
- 加盟电话:023-53239369
- 更多电话:136***61036
- 企业邮箱:475***590@qq.com
- 品牌发源地:重庆
- 总部地址:重庆市梁平工业园区A区
梁平张鸭子品牌介绍
梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司(原名为:重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司,企业变名时间为2010年5月)的主要产品。卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺,对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践,终于形成了这一卤烤制品独特的地方风味。在继承传统独特工艺的基础上,梁平张鸭子以西南农业大学食品科学学院为科技依托,该院院长李洪军先生、教授尚勇彪先生等多次临场改良加工工艺,创新传统生产方式,抓住原料精选,卤制精工,高温灭菌,真空包装等关键流程,不断提高科技含量。
梁平张鸭子在西南大学食品科学院的指导下,刘昌仁大胆探索卤制鸭子工艺,使卤制鸭子药材达到48味,同时运用现代科技和专用设备,开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭和散装产品等9个品种的鸭菜品,被工商局注册为"大河牌"张鸭子和"大河张"鸭子,被中华名吃博览会组委会评为"中华名吃"和重庆绿色产品博览会组委会"金奖"等20多项荣誉称号。 <<<查看详情>>>
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