肯德基作为一个知名的西式快餐连锁品牌发展至今已有近七十年的历史,仅在中国地区就已经发展了三十余年,其行业地位不言而喻。该品牌能够取得如今的成就,与其加盟商的努力有密不可分的关系。作为品牌的合作伙伴,加盟商肩负着维护品牌形象与口碑的职责,同时还要提高门店的经营效益。想要同时做到这几点,加盟商在肯德基特许经营加盟店的日常运营中应做到以下几点:
保持门店的卫生环境
消费者在出入餐饮类的门店时,会尤其关注门店的卫生环境,这是他们评价这家门店,乃至这个品牌直接的依据。根据已有的案例来看,如果门店的环境卫生不够好,该门店生意必定会受到影响。人们总是倾向于去干净整洁的地方消费,这会使他们的身心愉悦。
所以作为肯德基门店的经营者,应仔细检查店内卫生状况,时刻保持门店的干净整洁。店外的卫生也需要注意,有条件的加盟商可以将门店开在每天有保洁人员打扫的地方,这样会省去不少力气。如果不具备这样的条件,则可以在店内实行值日制度,由每天的值日店员负责打扫门店、归置店内物品的摆放,以整洁的环境招揽顾客。
保证服务质量
消费者在到店消费时,会十分注重消费体验,能对消费者的消费体验产生影响的,除了产品外,还有工作人员的服务。一个服务热情周到的门店总是不乏有顾客上门,而且会大大增加消费者后续消费的几率,成为回头客。
所以,对于店内人员的服务态度一定要有所重视,这一点影响的不仅是销售量,还有口碑。在门店开业前,应该对店内人员进行严格的培训,考核合格后方能上岗。日常经营中可以不定期地进店巡查,对店员进行监督。
保持学习
随着行业市场不断变化,加盟商的经营方式也应该有所改变,如果只拘泥于现有的经营管理经验,那么就始终无法突破已有的成绩。快餐品牌日渐增多,快餐行业已逐渐发展成熟,甚至趋于饱和,这就要求加盟商需要对自己有更高的要求,不断优化门店的经营管理,为自己创造更多的利益。
肯德基总部会派人不定期到店指导,并传授新品的制作方法,这是学习的好时机,不只是自己,所有店内人员都应该抓住时机,完善自我。
加盟商如果能在肯德基特许经营加盟店的日常运营中做到以上几点,再加上总部的协助,一定可以获得可观的收益。有创业梦想的朋友不妨尝试加盟该品牌,给自己一个实现梦想的机会。
肯德基加盟 | 投资金额 | 5万~8万 | |
加盟人气 | 1117 | 成立时间 | 1989-05-05 |
加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
公司名称 | 上海肯德基有限公司 | 总部地址 | 上海市杨浦区双辽路768号 |
品牌详情 | 项目咨询 |
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