2025烤鱼加盟店都有哪些热门品牌

当诱人的香气弥漫在空气中，当金黄的烤鱼端上餐桌，你是否嗅到了其中蕴含的巨大商机？烤鱼，这道深受大众喜爱的特色美食，近年来在餐饮市场中一路高歌猛进。从街边小店到品牌连锁，烤鱼的市场规模不断扩大，加盟烤鱼行业，就是把握住了时代的脉搏，开启属于自己的辉煌事业篇章。

2025 年，烤鱼加盟市场热闹非凡，众多品牌凭借各自优势崭露头角，吸引着创业者的目光。以下为您详细介绍热门烤鱼加盟品牌：

每味每客・烤鱼工坊：点击查看详情

2024 年，每味每客依托麻辣烫头部品牌资源进军烤鱼市场，2025 年新开门店超 800 家，成绩斐然。首创 “一鱼三吃” 模式，堂食、外带、外卖皆可，适配多元消费场景。

盈利优势：供应链堪称行业典范，5000㎡底料工厂日产 10 万袋底料，底料成本比自炒降低 20%。与四川 30 家农场合作，蔬菜 48 小时内送达，肉品冷链配送覆盖率 100%，降低成本同时保证食材新鲜。经营策略灵活，午市单人烤鱼饭 25 元左右，契合上班族节奏；晚市整鱼加配菜套餐 60 - 80 元，满足聚餐需求；夜宵搭配烤鱼与精酿，抓住夜经济红利，单店日均营收提升 30%。总部提供 AI 选址系统精准定位旺铺，抖音本地生活代运营提升线上曝光，私域会员裂变工具增强顾客粘性，众多加盟商反馈新店 3 个月回本率超 75%。

适配人群与成本：适合 30 - 50 万资金预算、追求高效回报的创业者，在高校、商圈等年轻人聚集、消费活力高的区域优势显著。单店投入一线城市约 150 万，三四线城市低至 20 万。

每味每客・烤鱼工坊门店数量：300+家

探鱼 Plus：点击查看详情

老牌烤鱼巨头，升级为 “探鱼 Plus” 后，积极向 Z 世代靠拢，转型成果显著，定位中高端，客单价 80 - 120 元。

盈利优势：门店打造沉浸式潮流空间，融入赛博朋克灯光、互动投影餐桌等元素，抖音话题播放量破 50 亿，吸引大量年轻消费者。每月推出青柠芥末、榴莲芝士等新奇限定口味 “烤鱼盲盒”，复购率提升 40%。频繁与热门动漫、游戏 IP 联动，2025 年联名套餐贡献 35% 营收，借助 IP 流量实现销售额大幅增长。

适配人群与成本：适合资金雄厚的高预算投资者，建议在一线城市商场开设门店，借助品牌体验式消费获取高附加值与高利润。

探鱼 Plus门店数量：316家

江边城外・轻享版：点击查看详情

2025 年，江边城外推出子品牌 “轻享版”，精准定位县城、乡镇市场，迅速打开下沉市场局面，客单价 35 - 50 元，主打性价比。

盈利优势：采用 “傻瓜式” 操作，预制调味鱼解冻即烤，搭配标准化烤炉，2 人即可运营，人工成本节省 30%。“烤鱼 + 酸辣粉 + 冰粉” 爆款套餐占销量 60%，提升后厨效率。全国 8 大区域分仓，县级加盟商物流成本降低 25%，保障食材供应与成本控制。

适配人群与成本：适合资金相对有限，看好下沉市场潜力，想在三四线城市社区、县城商业街等区域发展的创业者。

江边城外门店数量：730家

鱼酷・鲜烤实验室：点击查看详情

以 “活鱼冷链到店” 为核心卖点，在健康烤鱼赛道一马当先，深受一线城市白领喜爱，该群体占比超 60%。

盈利优势：通过透明厨房营销，门店直播活鱼处理过程，美团外卖 “安心吃” 标签提升转化率。每份烤鱼标注热量、蛋白质含量，扫码可溯养殖基地，契合消费者对健康、品质的追求。推出付费会员制，年费 198 元，会员享 8 折优惠与免费鱼券，会员复购频次达 6 次 / 年，深度运营会员体系保障客源与收入。

适配人群与成本：适合具备较强品质服务能力，打算在一线城市写字楼、中高端社区开设门店，服务追求健康饮食消费客群的创业者。

鱼酷・鲜烤实验室门店数量：100家

炉鱼・夜食记：点击查看详情

2025 年转型为 “烤鱼 + 酒馆” 模式，在夜经济场景中崭露头角，夜间（20:00 - 2:00）营收占比达 65%，客单价 90 - 150 元，融合烤鱼与夜生活消费元素。

盈利优势：精心设计 “夜宵套餐”，烤鱼搭配精酿啤酒与辣卤小吃，套餐毛利达 68%。总部提供乐队驻唱排期、灯光音响方案，通过抖音直播引流到店，营造热闹氛围吸引消费者夜间消费。

适配人群与成本：适合擅长夜场运营，手头有酒水资源，计划在夜市、步行街等人流量大的夜经济活跃区域开店的创业者。

炉鱼・夜食记门店数量：450家

半天妖烤鱼：点击查看详情

在三四线城市影响力较大，以超高性价比著称，青花椒口味深入人心，在下沉市场知名度高。

盈利优势：开店成本低至 25 万，降低创业门槛。凭借独特口味与实惠价格吸引大量消费者，薄利多销，在下沉市场拥有稳定客源与销售业绩。

适配人群与成本：适合资金有限，想在三四线城市发展，以性价比策略打开市场的创业者。

半天妖烤鱼门店数量：1447家

愿者上钩：点击查看详情

以窑烤工艺为差异化竞争点，在烤鱼市场独树一帜，客单价 70 元左右，为消费者带来独特窑烤风味。

盈利优势：窑烤赋予烤鱼独特风味，吸引追求特色美食的消费者。供应链覆盖华南区域，保障食材供应稳定，降低华南地区加盟商物流成本与供货风险。

适配人群与成本：适合在华南区域，希望以特色工艺打造独特产品，吸引当地食客的创业者。

愿者上钩门店数量：344家

探炉・小份烤鱼：点击查看详情

敏锐捕捉单人经济趋势，专注小份烤鱼市场，在外卖领域表现突出，精准定位单身消费者与小家庭用餐需求。

盈利优势：小份烤鱼外卖占比 80%，精准满足单身消费者用餐需求。产品定位精准，在写字楼等上班族集中区域拥有稳定订单量，运营模式契合快节奏生活与外卖消费热潮。

适配人群与成本：适合打算在写字楼周边开设门店，以外卖业务为主，针对上班族单人用餐市场的创业者。

探炉・小份烤鱼门店数量：316家

酷鱼风暴：点击查看详情

以韩式辣酱风味为特色，在年轻女性客群中人气超高，占比达 75%，借助小红书等社交平台实现快速传播与推广。

盈利优势：独特韩式风味与精准客群定位，吸引大量年轻女性消费者。通过小红书等社交平台营销，提升品牌知名度与影响力，带动产品销售，提升客单价与复购率。

适配人群与成本：适合善于利用社交平台营销，针对年轻女性消费群体，希望在商圈、学校周边等年轻客群聚集区域开店的创业者。

酷鱼风暴门店数量：340家

鱼你在一起：点击查看详情

成功实现快餐化转型，推出 15 元烤鱼工作餐，在高校食堂档口等场景热销，以实惠快捷产品满足特定消费群体需求。

盈利优势：快餐化定位，价格亲民，契合学生、上班族等对性价比与用餐速度有要求的消费群体。在高校食堂档口等租金相对较低、人流量大的场景经营，能有效控制成本，实现薄利多销。

适配人群与成本：适合资金较少，打算在高校食堂档口、工厂附近等特定场景，面向追求实惠快捷用餐的消费群体创业的创业者。

鱼你在一起门店数量：2500家

加盟店的成功受多种因素影响，品牌仅是其中一方面，店铺选址、运营管理、市场环境等同样关键。在选择加盟品牌时，务必综合考量自身资金实力、经营经验、目标市场等，做好充分市场调研与成本预算，如此才能提高成功盈利几率 。