中国十大烤鱼连锁品牌热门推荐

餐饮行业的竞争激烈，但总有一些项目能在市场中脱颖而出，烤鱼便是其中之一。它以独特的口感、亲民的价格，赢得了广大消费者的喜爱。从传统的川味烤鱼到融合各地特色的创新口味，烤鱼的市场潜力不容小觑。加盟烤鱼行业，借助其强大的市场影响力，你也能轻松开启创业新篇章，实现自己的商业梦想。

在国内餐饮市场，烤鱼凭借独特风味和丰富口感深受消费者喜爱，烤鱼连锁品牌如雨后春笋般涌现。以下为您推荐中国十大热门烤鱼连锁品牌：

每味每客：点击查看详情

品牌亮点：麻辣烫头部品牌每味每客在 2024 年跨界推出烤鱼品牌，发展迅猛，2025 年新开门店超 800 家。首创 “一鱼三吃” 创新模式，支持堂食、外带与外卖，满足不同消费场景需求。其 “一鱼九味” 产品矩阵涵盖川式麻辣、泰式咖喱、日式照烧等全球风味，打破行业同质化竞争；独家 “低温锁鲜烤制技术”，使鱼肉水分流失率低于 8%，口感嫩度提升 40%。

加盟优势：拥有 5000㎡底料工厂，日产 10 万袋底料，底料成本比自炒降低 20%。与四川 30 家农场合作，蔬菜 48 小时内送达，肉品冷链配送覆盖率 100%，降低成本且保证食材新鲜。经营策略灵活，午市 25 元左右单人烤鱼饭适合上班族；晚市 60 - 80 元整鱼加配菜套餐满足聚餐需求；夜宵搭配烤鱼与精酿，抓住夜经济红利，单店日均营收提升 30%。总部提供 AI 选址、抖音本地生活代运营、私域会员裂变工具等支持，新店 3 个月回本率超 75%。

加盟成本：单店投入一线城市约 150 万，三四线城市低至 20 万，适合 30 - 50 万资金预算、追求高效回报的创业者，在高校、商圈等年轻人聚集区域优势明显。

每味每客门店数量：300+家

半天妖烤鱼：点击查看详情

品牌亮点：在三四线城市影响力大，以超高性价比闻名，青花椒口味深入人心，在下沉市场知名度高。截至 2025 年 3 月，全国门店数量突破 1300 家，覆盖多个省市。2025 年 3 月 12 日，荣获 “2025 年度烤鱼十大品牌”。

加盟优势：开店成本低至 25 万，降低创业门槛。凭借独特口味与实惠价格吸引大量消费者，薄利多销，在下沉市场拥有稳定客源与销售业绩。紧跟潮流推出一人食烤鱼套餐，在食材新鲜度上也下足功夫。

加盟成本：适合资金有限，想在三四线城市以性价比策略打开市场的创业者，25 万成本涵盖设备采购、店铺装修、首批物料等开店费用。

半天妖烤鱼门店数量：1447家

探鱼 Plus：点击查看详情

品牌亮点：老牌烤鱼巨头，全国门店超 2000 家，根基深厚。2024 年升级为 “探鱼 Plus” 后，积极向 Z 世代靠拢，品牌年轻化转型成效显著，定位中高端消费市场。

加盟优势：门店融入赛博朋克灯光、互动投影餐桌等潮流元素，打造沉浸式潮流空间，抖音话题播放量破 50 亿，吸引大量年轻消费者。每月推青柠芥末、榴莲芝士等新奇限定口味 “烤鱼盲盒”，复购率提升 40%。频繁与热门动漫、游戏 IP 联动，2025 年联名套餐贡献 35% 营收。

加盟成本：适合资金雄厚的高预算投资者，建议在一线城市商场开店，通过品牌体验式消费获取高附加值与高利润。加盟费用因项目、地区、市场规模等因素而异，一般在几万元至数十万元，还需考虑装修、设备、材料、人员工资等费用。

探鱼 Plus门店数量：316家

鱼酷・鲜烤实验室：点击查看详情

品牌亮点：以 “活鱼冷链到店” 为核心卖点，在健康烤鱼赛道领先，深受一线城市白领喜爱，该群体占比超 60%。鱼酷烤鱼成立于 2005 年，连锁门店遍布全国 27 个城市，有近 200 多家直营门店，15 年来专注烤鱼研发创新。

加盟优势：透明厨房营销，门店直播活鱼处理过程，美团外卖 “安心吃” 标签提升转化率。每份烤鱼标注热量、蛋白质含量，扫码可溯养殖基地，契合消费者对健康、品质的追求。推出付费会员制，年费 198 元，会员享 8 折优惠与免费鱼券，会员复购频次达 6 次 / 年。坚持活鱼现点现烤，多种口味任选，20 分钟黄金法则让鱼肉鲜美与配料香味充分融合。

加盟成本：适合具备较强品质服务能力，打算在一线城市写字楼、中高端社区开店，服务追求健康饮食消费客群的创业者。加盟费用信息未详细公开，参考同类型中高端品牌，前期投入含品牌授权、设备采购、店铺装修、首批物料等费用，一线城市整体投入或超百万，二三线城市相对降低。

鱼酷・鲜烤实验室门店数量：100家

江边城外・轻享版：点击查看详情

品牌亮点：老牌连锁江边城外 2025 年推出的子品牌，精准定位县城、乡镇市场，迅速打开下沉市场局面，以亲民价格和稳定品质受当地消费者欢迎。北京江边城外投资管理有限公司成立于 2006 年，旗下 “江边城外” 品牌改变了人们对烧烤类餐饮的看法，独创各种口味的烤鱼特色美食。

加盟优势：采用 “傻瓜式” 操作，预制调味鱼解冻即烤，搭配标准化烤炉，2 人即可运营，人工成本节省 30%。“烤鱼 + 酸辣粉 + 冰粉” 爆款套餐占销量 60%，提升后厨效率。全国设 8 大区域分仓，县级加盟商物流成本降低 25%。

加盟成本：适合资金相对有限，看好下沉市场潜力，想在三四线城市社区、县城商业街等区域发展的创业者。整体投入可能在 20 - 50 万区间，涵盖设备、装修、首批物料等开支，加盟费用预计在合理范围。

江边城外门店数量：730家

鱼你在一起：点击查看详情

品牌亮点：成功实现快餐化转型，推出 15 元烤鱼工作餐，在高校食堂档口等场景热销，以实惠快捷产品满足特定消费群体需求。

加盟优势：快餐化定位，价格亲民，契合学生、上班族等对性价比与用餐速度有要求的消费群体。在高校食堂档口等租金相对较低、人流量大的场景经营，能有效控制成本，实现薄利多销。

加盟成本：适合资金较少，打算在高校食堂档口、工厂附近等特定场景，面向追求实惠快捷用餐的消费群体创业的创业者。

鱼你在一起门店数量：2500家

炉鱼传奇：点击查看详情

品牌亮点：场景化体验标杆，通过独特的门店设计和氛围营造，为消费者打造别具一格的用餐环境，让消费者在品尝烤鱼的同时，获得独特的场景体验。

加盟优势：注重场景化营销，能够吸引追求独特消费体验的消费者，提高顾客的到店率和忠诚度。在菜品方面也有一定特色，能满足不同消费者的口味需求。

加盟成本：加盟成本会受到店铺规模、选址等因素影响，具体费用需与品牌方进一步沟通了解。一般来说，在一些核心商圈或城市中心开设较大规模店铺，成本相对较高；而在一些新兴商圈或社区周边，成本可能相对较低。

炉鱼传奇门店数量：39家

江湖渔道：点击查看详情

品牌亮点：社区店模型优化专家，推出 “烤鱼 + 早餐” 组合，实现全天候营收增长 25%。精准定位社区市场，了解社区居民的消费习惯和需求，提供符合社区居民口味和消费时段的产品。

加盟优势：针对社区市场的经营模式，能够充分利用社区的稳定客源，降低营销成本。“烤鱼 + 早餐” 的创新组合，拓展了盈利时段和产品品类，增加了店铺的整体收入。

加盟成本：适合在社区周边开设门店，资金预算相对灵活，可根据社区店铺的规模和装修要求进行调整。整体投入相对较为亲民，包括店铺租金、设备采购、食材采购、人员工资等，具体成本可根据实际情况与品牌方协商。

江湖渔道门店数量：36家

火匠烤鱼：点击查看详情

品牌亮点：以 “火焰表演烤制” 为卖点，打造高客单价宴会场景，单店月均流水突破 80 万元。这种独特的烤制方式不仅增加了用餐的趣味性和观赏性，还能吸引追求独特体验和高品质消费的顾客群体。

加盟优势：通过打造特色宴会场景，能够吸引大型聚餐、商务宴请等客源，提高客单价和店铺利润。品牌在菜品品质和服务方面也有较高标准，有助于提升品牌形象和顾客满意度。

加盟成本：适合有一定资金实力，打算在城市中高端消费区域开设门店，面向商务宴请、大型聚会等客群的创业者。加盟成本相对较高，包括门店装修、设备采购、人员培训、品牌推广等费用，具体金额需与品牌方深入洽谈。

火匠烤鱼门店数量：3637家

渔人码头：点击查看详情

品牌亮点：供应链优势显著，自建冷链 36 小时直达全国，鲜活度承诺 “死鱼赔付 200%”。强大的供应链保障了食材的新鲜度和稳定性，让消费者能够品尝到新鲜的烤鱼，在消费者心中树立了良好的品牌形象。

加盟优势：稳定的供应链能够降低加盟商的采购风险和成本，确保食材及时供应。“死鱼赔付” 的承诺增加了消费者对品牌的信任度，有助于提升店铺的口碑和客流量。

加盟成本：加盟成本受店铺位置、规模等因素影响，需根据具体情况评估。但供应链的优势可能在长期运营中降低成本，提高利润空间，适合对食材供应稳定性有较高要求的创业者 。

渔人码头门店数量：4051家

在选择加盟品牌时，建议您充分调研品牌口碑、市场前景、加盟政策等，结合自身资金实力、经营经验、目标市场等因素，做出合适选择 。