老刘家泡馍始于1932年，九十多年的炉火不息，是薪火相传的匠心匠艺，更是几代人的坚持。肥肉色白而不腻，瘦肉褐红而不柴，一口汤，一口肉，是一份情怀，一份记忆。年长者，体虚胃弱，肥瘦搭配，

陕菜的味型是多味平衡的综合味型，各味互相渗透、互为补益，浓淡相宜，味在其中。贡院门长安老菜馆的海味一品鲜，其味道鲜美、色彩艳丽、香气四溢、形态美观、营养丰富、脆嫩适口，是家常、筵席

始建于1981年的老金家，主营水盆羊肉。创研人金贵孝酷爱研究调味之道、烹饪之理和中医食疗。煮肉制汤，坚持一个醇字，投料准确，火候恰当，根据四时变化佐白芷、砂仁、添甘草，不但味醇，且宜保

陕西第一碗的优质双头葫芦头泡馍，每天采用猪大骨、老母鸡和五花肉熬制四小时以上的高汤打底，精选优质精肠、猪肚、鹌鹑蛋、豆腐干、粉丝、木耳等主辅料制作而成。丰富的食材令一碗地道的葫芦头

麻辣羊蹄是西北地区汉、回、维、蒙、藏等各民族都喜爱的传统美食，在日常生活中必不可少。回文人家的招牌菜“麻辣羊蹄”口感麻辣鲜香、肉质软糯、无膻味，给食客带来唇齿间的丝丝温暖和回味。羊蹄

张公猛火自贡爆炒诞生于四川成都，深耕自贡江湖爆炒赛道，是主打地道自贡盐帮菜的特色餐饮连锁品牌。自贡盐帮菜以猛火快炒、重料厚味闻名。以此为核心根基，拒绝过度预制菜。坚持猛火现炒，还原

宋美丽鸡汤饭隶属于内蒙古宋美丽餐饮有限公司，始终秉持“更天然、更有机、更健康”的产品理念，以“做一碗良心品质的鸡汤饭”为使命。致力于为消费者提供品类丰富、品质优良且兼具高性价比的用餐体

邵胖子大鹅隶属于黑龙江省邵胖子餐饮有限公司，是深耕东北特色熟食赛道的连锁餐饮品牌，多年专注卤鹅烹制工艺打磨、风味配方研发与门店标准化运营体系搭建。品牌秉持传承东北地道卤味，打造国民

稻满湘湖南菜隶属于稻满湘餐饮管理有限公司，是深耕湘式家常菜赛道的连锁餐饮品牌，专注湖南本土菜品研发、烹饪工艺打磨与门店标准化运营体系建设。品牌秉持还原地道湘味，打造大众家常聚餐空间

乔东家排骨大包子隶属于济南源动力餐饮管理咨询有限公司，是深耕社区中式包点、市井便民快餐、大众平价早餐赛道的连锁标杆品牌，深耕包子门店运营多年，专注包子馅料配方打磨、面皮发酵工艺迭代

素心缘自助餐厅隶属于临沂市兰山区素心缘素食文化餐厅，是深耕健康素食自助、轻养市井简餐、大众平价康养餐饮赛道的本土特色餐饮品牌，深耕素食自助门店运营多年，专注素食菜品配方打磨、荤素营

龙人居酒楼隶属于北京阳然餐饮管理有限公司，是深耕川渝特色川菜、招牌水煮鱼、品质亲友欢聚餐饮赛道的直营连锁标杆品牌，深耕川菜门店运营多年，专注水煮鱼底料配方打磨、川味菜品烹制工艺迭代

那些年妈妈菜隶属于杭州那些年餐饮管理有限公司，是深耕民间家常浙菜、邻里家庭聚餐、大众平价乡土餐饮赛道的本土连锁标杆品牌，深耕家常菜门店运营多年，专注家常菜口味配方打磨、食材出品工艺

祥泰丰隶属于绍兴市祥泰丰食品有限公司，是深耕预制半成品菜肴、速冻方便菜、家庭快手美食赛道的本土连锁标杆品牌，深耕预制菜研发生产与社区门店运营多年，专注菜品配方打磨、食材预处理工艺迭

李双猪脑花面隶属于仁寿县文林街道李双猪餐饮管理有限公司，是深耕川式特色网红面食、市井烟火简餐、大众风味小吃赛道的本土连锁标杆品牌，深耕特色面食餐饮运营多年，专注秘制老卤配方打磨、脑

渔歌畅想水煮鱼由黑龙江鼎鑫饮食娱乐有限公司引进开办，融合东北食材与川味技法，创新推出冰城麻辣锅等地域融合菜品。主厨来自重庆，以水煮活鱼为特色，并提供香辣蟹、福寿螺、红泡椒墨鱼籽等菜

中国全聚德(集团)股份有限公司，是中国知名大型餐饮集团，作为首旅集团餐饮战略业务单元的重要骨干企业，全聚德集团发力餐饮与食品两大业务并形成一定规模，目前在国内外拥有成员企业超过100家

汤司令土灶煨汤馆隶属于江西汤司令餐饮管理有限公司，是深耕赣式瓦罐煨汤、邻里简餐美食、平价养生汤品赛道的连锁标杆品牌，深耕土灶煨汤门店运营多年，专注煨汤配方打磨、食材预处理工艺迭代、

闹海纪海鲜焖锅隶属于成都海中鲜餐饮管理有限公司，是深耕平价海鲜焖锅、亲友欢聚餐饮、大众海味鲜锅赛道的全国连锁标杆品牌，深耕海鲜焖锅门店运营多年，专注秘制焖锅酱料配方打磨、海鲜食材预

蟹兴阁大闸蟹隶属于苏州市相城区阳澄湖镇蟹兴阁水产养殖有限公司，是深耕精品湖鲜水产、高端大闸蟹零售、节庆礼赠水产赛道的全国连锁标杆品牌，深耕大闸蟹养殖与门店运营多年，专注优质蟹苗选育