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湘府酸菜鱼是一家以经营特色酸菜鱼锅为核心的现代时尚餐厅，致力于为顾客提供独特的餐饮体验。餐厅在选择辅料时，特意选用了原汁原味的重庆酸菜，结合

鱼见酸菜鱼源自南通鱼见你品牌管理有限公司，在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出。最初，酸菜鱼主要以草鱼为主料，后续版本逐步升级，选用黑鱼作为主要原料。

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