【西关肠粉加盟】

西关自古以来就是南粤美食荟萃之地，俗话说：食在广州，味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名，拉肠(又称肠粉)是西关有名的美食之一，也是广州十大名小吃之一“老西关”出品的拉肠，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，传承百年来西关人家制作拉肠的风味，用心为每一位食客呈现地道的美食。

要让拉肠的粉皮保持爽滑，开米浆(或称粉浆)是基础、也是关键的一步。西关人家制作拉肠不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀，这样蒸煮出来的粉皮用广州话来形容就是太“削”，即太软、水分太多、粉皮一夹就碎，吃起来口感十分差。当然，粉浆太稠了，做出来的粉皮也会太厚实，吃不出爽滑的感觉来。老西关拉肠的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调，色泽呈米白色，粘稠度适中，这样蒸煮出来的拉肠粉皮才能适度地保持水分，口感爽滑。

除了开好米浆以外，拉肠关键性的一步还是“拉”，这个步骤其实就是把米浆均匀的铺开拉平。一次放太多或者太少的米浆都不好，只有适中的分量，让粉浆均匀地摊平，做出来的粉皮才会“薄如纸、白如雪”的美感，咬下去才会有嚼劲，爽滑可口。

拉肠馅料好选择新鲜食材，馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外，做拉肠的虾肉都是游水鲜虾，鲜甜可口。而牛腩肠的牛腩均是采用“老西关”制造的牛腩，焖煮入味，肉质鲜香，透过晶莹剔透的肠粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。

拉肠的馅料除了以肉为主外，素拉肠也是广受欢迎的。罗汉上素肠又称三丝肠，三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝，是素食主义者的好选择。另外，粤式早茶中有一味叫“炸面”(广东人称“油炸鬼”)，在早餐中可拌着粥或者豆浆一起吃，而新鲜炸出的金黄色的炸面，将它切成小段，也能作为拉肠馅料之一。

“色”、“香”、“味”中的就是“味”，拉肠因为粉皮本身是淡而无味的，馅料拥有的是鲜味，所以调味重要还要看酱油，酱油的好坏直接影响到拉肠品质。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制的，这种制造的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出馅料的鲜味，老西关拉肠的精髓同样在于百年的酱油自有工艺。

拉肠的酱油与普通的酱油不一样，普通的酱油咸而不鲜，而老西关拉肠的制造酱油拥有咸鲜味美、略带一丝清甜的特点，让本身是无味的拉肠添上画龙点睛的一笔，所以一碟地道好味的拉肠关键就在于酱油。

西关肠粉加盟优势：总部保驾护航,轻松创业

1、品牌优势：西关肠粉深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，西关肠粉的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

西关肠粉加盟费分析：费用低,成就大事业

随着创业行业的蓬勃发展，不少投资代理者嗅到了其中所蕴藏的商机，纷纷开始计划投身创业行业，以求分得一杯羹。在众多店加盟品牌中，西关肠粉是一个具有良好发展前景的品牌。

根据目前得到的信息显示，西关肠粉为了满足消费者不同的加盟需求，以及应对不同资金实力的加盟商，开放了多种投资选择。对于初次创业手上没有多少资金的加盟商，无论是从西关肠粉加盟费，还是从投资风险，都是非常适合加盟的。其投资灵活，加盟费5-10万元左右，是一个非常低门槛的加盟投资品牌。

以上就是对西关肠粉加盟费这个问题的概括介绍，大家明白了吧。选择开一家西关肠粉加盟店，西关肠粉是不错的选择。西关肠粉品牌在帮助加盟商提高收益的同时，也让创业者实现了创业梦想。西关肠粉总部在创业的过程中，提供了全程的扶持，加盟西关肠粉这样的品牌，经营无后顾之忧。

西关肠粉加盟利润分析：好项目,经营利润空间大

从这样来看，西关肠粉的发展前景还是非常被看好的。目前我国的西关肠粉行业还处于发展初期，西关肠粉发展的空间还是很大的，大家可以趁着西关肠粉市场还没有达到饱和的机会加入进来，早点达成自己的创业梦想。西关肠粉是国家大力扶持的项目，在西关肠粉行业发展初期迅速抢占市场，将为事业的成功奠定坚实基础。

总部非常注重该品牌的发展，注重与每一位投资代理者的精诚合作，通过西关肠粉全程创业帮扶与跟踪运营指导，可以较大程度上为合作伙伴降低创业风险。前景广阔，更加的赚钱

西关肠粉品牌总部为每一位西关肠粉加盟商提供的众多加盟支持，这些支持中既有协助西关肠粉加盟店顺利开业的选址支持、西关肠粉装修支持、西关肠粉培训支持和西关肠粉产品支持，还有能够保证西关肠粉加盟店正常运营的管理支持和技术支持，以及其它支持，更有能够提升西关肠粉加盟店收益的宣传支持和促销支持。可以放心的加盟其中。

西关肠粉加盟支持：扶持创业,轻松创富

1.各店运营数据化，及时监督调整运营问题;

2.经营顾问现场指导，帮合作者合理利润最大化;

3.料包标准化输出，无需大厨，操作轻简省心;

4.通过技术培训、运营管理培训、成本控制培训等降低单店成本，提升单店利润率;

5.手把手教会粉丝运营，圈层营销，现场驻店拉动人气及业绩;

6.坚持一店一设计，提供图纸，不收设计费;

7.“专业顾问”时常在身边，帮你发现问题，保障核心竞争力。

西关肠粉加盟条件

1、加盟西关肠粉的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

2、加盟之前了解西关肠粉的品牌公司经营理念并且认同总部品牌带来的市场价值。

3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

4、店铺位置需位于当地城市繁华商业街或人流量大的黄金地段。

5、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。

6、加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。

西关肠粉加盟流程

1、加盟洽谈：通过电话或者到西关肠粉公司总部洽谈

2、提交申请：通过电话或者邮件等形式申请加盟

3、审核评估：筛选优秀创业者入围加盟

4、签订合同：评估洽谈完成后，双方签订加盟合同

5、评估选址：专家实地调研，指导店面选址

6、店面设计：店面设计规划，加盟人员培训

7、技术培训：专业老师负责教授，店面设计规划

8、店面装修：店面装修施工、正式开店。