【牛当道牛杂加盟】

牛当道牛杂,隶属于广州市味多思餐饮企业管理有限公司。牛腩，牛腹肉与牛肋条相连的一块牛部位肉总称。牛腩肥瘦筋膜相间，煮制方法主要以“炖”完成，需要低温慢炖至牛腩肉质结构软化酥口。广府人炖牛杂、牛腩以“和味”酱卤风味为多，酱味煨渗深入牛腩里溶合后，酱香肉味醇厚浓郁，肉鲜香本味则成配角。和味牛腩则突出食材本味，其它为辅。要突出食材本味的菜品，对食材的质量要求一定很高，容不得差料、次料充好，食家们大可放心，能做和味牛杂、牛腩的肉，定是好肉。

食在广州，广府人对“食”带着“品”，俗品不入法眼。食物烹制方法亦精益求精，讲究各味调“和”广式牛腩、牛杂为广府“和味”美食代表之作其美味深入人心，其美名国人皆知。

术业有专攻，手艺有传承：

“牛当道”遵承古方古法，精心烹制岭南风味牛腩、牛杂

专业，专注，做好一道菜：

一道好菜，一个食铺的灵魂，“牛当道”的灵魂菜品，即是“和味”牛腩、牛杂、竹升面广府菜肴追求本色自然清鲜, 讲究六味调和平衡，不偏重一味，“和”中取胜此为“广府牛杂代表”。

牛当道的产品特点：

牛当道主要经营享有百年声誉的岭南名小吃——和味萝卜牛杂及其系列产品。牛当道萝卜牛杂采用岭南地区百年传统制作方法，运用祖辈独特秘方制作，精选新鲜上等牛杂，经过独特的清洗、熬煮、去腥臭、切配等工序，结合多种自然深山药材、上等酱料熬制而成，其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。

“牛当道”牛杂属正宗的岭南风味：

其味道以咸、甜、辣、香和味而成，汤汁较浓，入口香汁平滑、细腻，肉感滑、脆、爽、嫩。和味牛杂” 不是一个幸运儿，背后没有神奇美好的故事，就像一个修行多年终成正果的苦憎，兼容万象。

“牛当道”精心选用内蒙新鲜上等牛腩：

加上岭南风味独特烹肉酱与十几种天然香辛料，过多种工序熬制而成。经过3小时熬制后，牛腩口感软糯鲜香，让您回味无穷!!

“牛当道”牛腩面汤底采现熬汤底：

“牛当道”的厨师们每用新鲜牛棒骨，经过飞水、清先等工艺后;加入十几种香辛料一起熬制，慢火熬制5小时，汤清而回甘!!

“牛当道”精心选用广州传统竹升面：

竹升面早在民国时期流行于广州西关一帶的传统面食，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。竹升面是选用上等鸭蛋、面粉，用传统的方法搓面、和面，用竹升压打来的面条，口感爽滑筋道、韧性十足。

传说：

岭南地区不盛产牛羊，农耕需要牲畜做劳力，自古少食。遇到牲畜意外死亡，或充当祀品，才有机会食用。唐朝有本书叫《北户录》，“所记皆粤南事”，其中就有“褒牛头”的详细记载：“南人取嫩牛头火上燂过(笔者注：“燂”读音同“谈”，烧热之意)，复以汤毛去根再三洗了，加酒豉葱姜煮之，候熟切如手掌片大，调以苏膏椒橘之类。” 记载了先人如何去除牛头的腥、膻的材料和工艺：火烧、水洗、用了酒、豉、葱、姜煮熟。苏膏(用香辛料熬制的膏)、椒、橘皮，用调味料改善味道。这是岭南地区食用牛器官最早的记载，当中去腥膻的工序，烹煮的用料与现在“和味牛杂”处理工序、基础用料相似。可以合理推断，牛头的处理方法一定用在处理牛肠、牛肚等其它内脏，并发现味道更好，更适合。

公司介绍：

广州市味多思餐饮企业管理有限公司。成立于2008年9月，其产品全面通过QS食品生产许可认证和ISO9001管理体系认证。本公司秉承“诚信经营、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念。在秉承百年历史的岭南牛杂风味独特制法及品质管理经验，以传播岭南饮食文化为使命，将岭南文化美食弘扬光大!

发展历史：

1980-2008年 创始人家族秉承家传秘方，几十年一直从事牛肉、牛杂饮食生意。

2008年 味多思公司成立，注册“牛当道”品牌，并且通过国家工商行政管理局商标总局注册成功。

2011年 “牛当道”专卖店突破200多家，旗下多个产品屡次获得行业性美食比赛佳奖，“牛当道”牛杂从此 风靡小吃界

2012年 专卖店突破400家，公司在10多个省份与大型正规屠宰生产厂家建立深度战略合作伙伴关系，努力把牛当道打造成 为牛类行业第一品牌。

2013年 “牛当道”成立深加工厂，具有自己完善的加工车间，是牛杂行业唯一一家资质齐全的企业，肉制品和烹肉酱全面通 过QS食品生产许可认证和ISO9001管理体系认证。我们保证所配送到加盟商手上的产品都是安全、放心的食品!!

2016年 “牛当道”牛杂加盟店突破1000多家，努力把牛当道打造成为牛杂行业第一品牌。

2017年 “牛当道”加盟店突破1500家，并荣获2017年最佳餐饮连锁加盟品牌。

牛当道牛杂加盟怎么样，全年无淡季,无忧无虑开店：

1、原料设备优势：公司统一配送，保证项目基础完好。

2、店面优势：从店面选址到装修整个一条龙服务形式，无经验者大可放心。

3、策划优势：专业人士对店面宣传和广告活动进行策划，引导店面顺利经营。

4、售后优势：帮助创业者顺利开店，避免开店过程中所出现的故障和提问，解决创业者上的压力，减少经营过程中所出现的难题。

5、服务优势：牛当道牛杂目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。

牛当道牛杂加盟支持,总部全力支持,快速创富不是梦:

1、品牌形象支持：统一“牛当道牛杂”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、整店输出支持：加盟牛当道牛杂，总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、经营、推广等，全程一站式指导和扶持，使您的店面更快、更好的运营起来。

3、免费培训：牛当道牛杂给您免费做开店前的培训，快速上手，掌握店面经营技巧。

4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“牛当道牛杂”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、管理运营支持：通过总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。

6、退换货支持：牛当道牛杂提供免费换货保障。

7、跟踪服务支持：牛当道牛杂总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的提问。

牛当道牛杂投资成本与收益分析：

牛当道牛杂加盟费用是多少钱，创业费用不高,起点低,易操作：

牛当道牛杂种类丰富、需求多样，能够同时覆盖国内众多的消费群体，市场占有率较高。牛当道牛杂加盟还是非常值得投资者加盟创业的好项目。牛当道牛杂作为未来的朝阳产业，牛当道牛杂加盟行业在未来几多年，相对将处于黄金发展期，具有着广阔的市场前景。目前来说投资一家牛当道牛杂的费用相对较低，如果你对牛当道牛杂项目感兴趣，只需在页面下方给我们留言，可免费领牛当道牛杂加盟详细的比较新资料，牛当道牛杂加盟详细成本费用分析，牛当道牛杂加盟市场前景解析等。牛当道牛杂投资加盟，加盟牛当道牛杂门槛要求不高，适合中小投资加盟。要是您也觉得牛当道牛杂还不错，想要投资加盟，相信牛当道牛杂会是个不错的投资加盟选择。

牛当道牛杂加盟利润怎么样，利润可观,投资轻松当老板：

现在牛当道牛杂加盟利润是比较丰厚的，如果你对牛当道牛杂感兴趣，欢迎在下方留言，获取比较新牛当道牛杂加盟详情，我们会有专业的顾问，为您解答，并可领取牛当道牛杂详细投资方案和资料。牛当道牛杂加盟体系规范化，牛当道牛杂总部的加盟指导及完善制度，更专职更规范。牛当道牛杂优势明显，在市场上也比较受欢迎，顾客连连称赞。加盟牛当道牛杂，只需简单经营，便可轻松开店。牛当道牛杂品牌实力强大，属于业界知名品牌，加盟牛当道牛杂前景无限。顾客相对忍不住对其高度点赞，牛当道牛杂市场前景一片大好，您的赚钱事业因为牛当道牛杂得更加光明。同时牛当道牛杂总部将为你提供开店的所有细节支持，即使没有经验也可以轻松的加盟牛当道牛杂。

牛当道牛杂加盟问答:

提问：牛当道牛杂加盟条件有哪些?您们总部相对提供什么支持?

回答：您好。申请人必须自己个人拥有足够的财力，在申请获准后，被特许人必须参加全面培训。牛当道牛杂加盟总部对于加盟商的支持力度还是较大的，主要包括：全套技术培训、开店选址服务、店面装修设计、宣传推广营销服务、运营指导、设备等，详情可致电或留言咨询。

提问：开一家牛当道牛杂需要花多少钱?多久能收回投资?

回答：您好。每个创业加盟品牌的情况各有不同，投资金额也是有大有小。一个月挣多少主要看店面大小、位置、所在城市的消费水平，还有就是一天客流量的大小。如果是天天爆场的话,一般半年就可以收回成本。

提问：准备加盟牛当道牛杂，需要注意哪些提问?

回答：您好。对准备加盟的项目进行准确的评估，对自己所在位置或准备创业的区域市场需求量进行准确分析。对加盟项目的授权单位是否具备项目授权实施能力考察。

提问： 牛当道牛杂加盟可靠吗?

回答：您好!现在投资牛当道牛杂，总部提供一站式创业指导，包括开店选址，促销活动，经营培训等等，如今牛当道牛杂加盟店遍布全国，无数创业者通过牛当道牛杂成功致富。

牛当道牛杂加盟流程，牛当道牛杂的加盟流程一点相对不难:

1、通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。

2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。来实地考察，全程免费，报销往返路费。

3、双方签订意向书并缴纳一部分的意向保证金。

4、审核通过后，签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。

5、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。

牛当道牛杂加盟条件，门槛低，轻松就能够踏上创业路:

1、加盟客户要能够服从加盟总部统一的管理，更利于品牌的统一发展。

2、拥有一定的经营和管理经验，熟悉当地市场，拥有较丰富的项目资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

3、充满激情的创业精神，具有做品牌的长远眼光，良好的的资信，以及较强的投资风险意识。

4、年满18岁的中国合法公民或具有独立民事责任的企业组织。

5、了解加盟操作模式和双方权利、义务，认同牛当道牛杂的经营理念和管理模式(包括成本模式、赢利模式)。