【徽香源符离集烧鸡加盟】

徽香源符离集烧鸡，是宿州市徽香源食品有限公司旗下品牌。符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

徽香源符离集烧鸡，选用淮北平原白羽鸡，麦芽糖推汁，烹至金黄脆亮，入天然香辛料，循传统烹鸡技法，辅以配方老汤，三小时文火爆炖、焖卤。待肉烂而连丝，脱骨有余香方可。

口味特点：

一抖就散(热鸡)，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香 。

营养价值：

富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，和维生素E、B1、B2、尼克酸等营养素。且具有温中益气，补精添髓之功效。

工艺特点：

符离集烧鸡用优质的鸡种，科学的配料，精细的制作技术进行生产。要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序。每道工序，都严格按操作规程进行。

①宰、烫、搓、洗宰杀时，放净鸡血，投入60～65摄氏度热水中，三、四分钟即可。既不让烫破老皮，也不能生硬拔毛，影响质量。烫后放在案上搓净鸡毛，洗净鸡身。

②磕、扒、漂、别鸡身洗净后，扒出内脏，用清水漂净鸡血。从鸡肛门处横剪开，将鸡坐骨磕断，肋骨压扁、掰开，将鸡两腿折断，不能脱皮，插入肛门内。左翅膀从宰杀刀口穿入鸡嘴内拉出倒别，右翅膀翻别向上，使鸡呈椭圆形。

③晾、炸、卤鸡漂、别后，白条鸡串入竹竿晾净浮水，用高浓度饴糖或蜜水沾抹鸡身，放入100度左右的油锅内翻炸（油用植物油），老、小鸡要分别炸。嫩鸡炸几分钟后捞出，呈金黄色，然后放在卤锅里卤。卤汤愈陈愈好，嫩鸡卤20分钟左右，老鸡约卤一小时。在卤鸡的同时将配料袋放入卤锅内。配料有八角、小茴香、砂仁、白芷、桔皮、辛夷、草果、三乃、良姜、肉寇、花川、丁香等十几种香料。

发展历史：

符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年，正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。

产地环境：

历史上，符离属徐淮地区，水乡泽国，是野鸡天然栖息地，也为当时烹鸡术的发展，创造了有利条件。 符离镇因北有离山，南产符草而得名。这里水草茂盛，沼泽遍布，野鸡结群出没其间，当地居民擒而饲之，逐步演化成远近闻名的符离麻鸡。

后来野鸡已经很少了，当地农家饲养的土麻鸡也都是离山野鸡的后代。以这种土麻鸡作原料，经过制作出的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻，熟而不破。

正是因为这种原材料，符离集烧鸡才得以名扬天下。

同时，因津浦铁路经过符离镇，带来了大量客流，当时的韩家扒鸡以味道好吸引了大量乘客，口口相传作为最主要的传播方式，促进了符离集烧鸡制作技艺的提高和知名度的提高。

历史渊源：

符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，源远流长（其中最有名的是徽香源和刘老二）。传说，五帝之一的颛顼之玄孙钱铿发明烹鸡术，并因向尧献野鸡汤而受到赏识，被封于大彭（今徐州）为君，因称彭祖。《楚辞·天问》载：“彭祖斟雉帝何飨？受寿永多，夫何久长？”彭祖不但是传说中的八百岁老寿星，而且还被尊为中国烹饪术的创始人，更是烹鸡术的始祖。

品质荣誉：

正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香（其中徽香源，刘老二最有特色）。

1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，受到欢迎。

1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。

1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。

1982年，在全国食品评比会议上，又被评为优质名特产品，获得商业部颁发的“优质名特产品”证书。

2004年10月，《符离集烧鸡》安徽省地方标准发布实施；

2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；

2006年5月11日，国家标准化协会九位专家一致通过符离集烧鸡国家标准，使符离集烧鸡有了“国标”；2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。

徽香源符离集烧鸡项目特色

以健康养生和优质的口味为卖点，徽香源符离集烧鸡已成为当今时尚主流。

徽香源符离集烧鸡经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。

经过专业重庆师傅方子，徽香源符离集烧鸡加盟结合现代工艺，包罗万象，让您做独门生意。

是一家集“生产研发”、“物流配送”、“品牌运营”三位一体的综合性餐饮企业

徽香源符离集烧鸡以祖传秘制配方与现代科学方法炮制的药膳材料为基点，加入各种名贵药材，开发研制成各种秘制菜品。

徽香源符离集烧鸡加盟项目优势:投资灵活,创业投资有保障

1、开徽香源符离集烧鸡店成本低，经营风险小，赚钱空间大。徽香源符离集烧鸡投资者加盟开徽香源符离集烧鸡店没有负担，低成本加盟开徽香源符离集烧鸡店，便于开展自信经营。

2、徽香源符离集烧鸡项目创业帮扶到位，加盟之后在徽香源符离集烧鸡总部的帮助之下，没有经验同样也可以顺利开徽香源符离集烧鸡店。

3、徽香源符离集烧鸡售后服务不马虎，徽香源符离集烧鸡加盟者的日常经营无后顾之忧。

4、开徽香源符离集烧鸡店简单容易，操作清晰，拥有培训课程做保障。

5、开徽香源符离集烧鸡店大小规模多变，品牌能够适应不同市场与消费者。

徽香源符离集烧鸡创业问答：

提问：徽香源符离集烧鸡的利润怎么样？

回答：现在市场上面项目较多，让较多人想去投资，让你投入少的资金，做一个有前景的生意，能够让你在市场上面发展更好，能够轻松的走向成功。徽香源符离集烧鸡品牌成本利润达70%左右，除去投入后平均每月可净赚2万左右，不出3个月就可回本了。

提问：徽香源符离集烧鸡加盟怎么样？

回答：徽香源符离集烧鸡吸金加盟顺畅盈，安安心心到永久。徽香源符离集烧鸡为徽香源符离集烧鸡创业者带来的不仅仅是诱惑人心的项目，更为徽香源符离集烧鸡创业者们带去了从服务、售后、营销、新品创作等等方方面面的服务与保障。所以说徽香源符离集烧鸡酸奶加盟不仅仅是消费者喜爱的项目佳品，更是值得徽香源符离集烧鸡创业者信赖的财气金商机。

徽香源符离集烧鸡加盟需要代理费多少?创业费用不高,开店省钱

徽香源符离集烧鸡是国内众多创业者的首选，徽香源符离集烧鸡的形象早已深入人心，也有了很多忠实粉丝。这不仅仅是因为徽香源符离集烧鸡品牌所具有的市场知名度，也是因为徽香源符离集烧鸡的品质确实很好。自徽香源符离集烧鸡品牌成立后引起了很大的市场反响，消费者对徽香源符离集烧鸡的评价很高，很快就在市场上形成了徽香源符离集烧鸡的专属受众，也引得大批徽香源符离集烧鸡加盟商的青睐。可是，徽香源符离集烧鸡加盟费多少钱？

徽香源符离集烧鸡加盟，“投资费用少,开店省钱”。徽香源符离集烧鸡加盟费多少钱？徽香源符离集烧鸡加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。徽香源符离集烧鸡公司总部拥有经验丰富的一流技术人才，不断改进产品。徽香源符离集烧鸡总部设有培训中心，免费为徽香源符离集烧鸡加盟商提供各项培训。遍及全国的售后服务体系，确保徽香源符离集烧鸡投资者在店面运作上有很大的提高。小投资，即可轻松致富。

徽香源符离集烧鸡加盟费多少钱？徽香源符离集烧鸡在市场上发展的十分不错，同时也得到了多数徽香源符离集烧鸡投资者的信赖。徽香源符离集烧鸡品牌总部品牌实力十分强大，会对徽香源符离集烧鸡投资者们进行统一的培训，徽香源符离集烧鸡在投资者们的创业路上为大家一路扶持，同时徽香源符离集烧鸡品牌的加盟资金也是非常低，成本低，利润空间大，大家不要担心徽香源符离集烧鸡加盟需要多少钱这个问题啦。

徽香源符离集烧鸡加盟流程有哪些：

1、在网上查找徽香源符离集烧鸡加盟资料，对加盟策略做相应的了解，也可直接拨打徽香源符离集烧鸡加盟电话咨询。

2、如您已完全了解加盟条件与内容，并有意愿与跟随创业顾问合作，请在我要加盟中在线填写。

3、跟随创业顾问在收到徽香源符离集烧鸡加盟申请后，10日内给予回复。

4、在审查申请后，如条件合适则安排面谈。

5、特许徽香源符离集烧鸡加盟店总监面试，通过后安排10天的实习，增进双方的了解。

徽香源符离集烧鸡加盟店有什么条件要求：

1、作为徽香源符离集烧鸡加盟客户要具备投入资金，这包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用，确保加盟徽香源符离集烧鸡品牌店顺利营业！另外还要准备流动资金！

2、徽香源符离集烧鸡加盟商听取徽香源符离集烧鸡总部指导意见，严格遵守徽香源符离集烧鸡公司总部特许经营的相关要求。

3、徽香源符离集烧鸡总部会根据徽香源符离集烧鸡加盟商的所提取的要求来设计装修，直到徽香源符离集烧鸡加盟商满意。

4、徽香源符离集烧鸡加盟商需有一定的商业经验，必要的商业信用。

5、需要具备合法资格的法人或具有独立民事动作能力的自然人。

6、除徽香源符离集烧鸡总部提供的设备之外，徽香源符离集烧鸡加盟店必须具备完善的收银、监控及安全设备。

7、创业一般是经过深思熟虑的徽香源符离集烧鸡加盟者，相对会有着良好的合作意识，相信团队合作才能成功。

徽香源符离集烧鸡加盟店利润薪酬?利润可观,收益多

徽香源符离集烧鸡无论是在消费者的心目中还是在投资商的眼中都是一个非常有实力的好品牌，徽香源符离集烧鸡推出的各种需求的项目都深得消费者的喜爱。徽香源符离集烧鸡品牌在目前的市场上，如今徽香源符离集烧鸡早已发展成为一个让众多徽香源符离集烧鸡投资商都可以放心加盟的实力品牌。徽香源符离集烧鸡品牌产品线丰富，体验好，业内业外好评如潮，徽香源符离集烧鸡总部还在各个方面带来扶持，全方保驾护航，成功无需担心。开徽香源符离集烧鸡加盟利润怎么样？

徽香源符离集烧鸡加盟，“投资收益高,创业即可赚钱”。徽香源符离集烧鸡加盟利润怎么样？徽香源符离集烧鸡作为一个新兴的加盟品牌，现在徽香源符离集烧鸡受欢迎的程度大家都是有目共睹的，喜欢徽香源符离集烧鸡的消费者也越来越多。有不少人看好徽香源符离集烧鸡品牌，而且徽香源符离集烧鸡在市场上的受欢迎程度也很高。销售量高，徽香源符离集烧鸡自然利润也很客观，值得徽香源符离集烧鸡加盟商们去投资。

徽香源符离集烧鸡加盟利润怎么样？可是，大家无需担心徽香源符离集烧鸡这个问题的答案的，大家都是可以投资进去的。现在市场上可以加盟的品牌是非常多的，各个品牌的销售市场和和受欢迎程度也是不同的。而徽香源符离集烧鸡却是大家投资的最佳选择，赚钱经营定然不会出错。

徽香源符离集烧鸡加盟代理政策:专人指导运营,督导进店服务,整店输出

选址评估：徽香源符离集烧鸡总部拥有十年来直营徽香源符离集烧鸡店连锁经验，派专人进行徽香源符离集烧鸡店址环境考察、客流量测评、竞品市场评估。

标准化系统培训：门徽香源符离集烧鸡店服务标准、项目技术配方、物料进销存管理培训、收银系统、开徽香源符离集烧鸡店流程、营销活动。

开徽香源符离集烧鸡店扶持：开业时徽香源符离集烧鸡总部指派运营老师协助开业带徽香源符离集烧鸡店扶持，帮助徽香源符离集烧鸡加盟店进行开业期间的工作安排及培训。

标准徽香源符离集烧鸡店面设计：为徽香源符离集烧鸡加盟店免费提供3D效果图、施工图，确保门徽香源符离集烧鸡店形象效果与徽香源符离集烧鸡总部一致。

一对一客服：每半个月1对1客服回访，徽香源符离集烧鸡加盟店提出遇到的提问，徽香源符离集烧鸡总部针对提问进行分析提出建议。

持续的新品更新：项目更新保证徽香源符离集烧鸡加盟店的市场竞争力，促进消费者粘性消费。

及时的物流配送：专业的物流配送中心。徽香源符离集烧鸡总部物流配送中心专业团队，为徽香源符离集烧鸡加盟店及时供应货物。

系统的营销策略：为徽香源符离集烧鸡加盟店提供完善的营销策略，同时为徽香源符离集烧鸡加盟店提供线上、线下多渠道营销广培训。