【他二哥刀削面加盟】

他二哥刀削面经7道工序制成的优质面条，筋道、爽滑、Q弹，这是给面条的一关。传统的人工削面全靠师傅的一双手。出餐速度效率低，口味的统一性难以保证，面的品质不稳定，这也是业内的痛点。我引进了大功率的现代化的削面机，代替传统人工削面。这样可以在保证品质和口感的前提下，有效的提升出餐效率。

他二哥餐饮管理公司是由管晓东先生于2011年3月22日创建于北京。创立初期创始人凭着“尽一切努力为顾客、员工、合作商、股东、社会创造价值”的经营理念，成为顾客喜爱的中式快餐品牌之一，在中式快餐市场也拥有了强大的顾客群体。如今，他二哥每天服务顾客超过5000人，刀削面每年销量超过200万碗。

他二哥精神：

待事以忠;

待人以诚;以义取利;以勇精进忠

忠诚 ：於人於事 固而守一 处之以诚义

信义 ：尊德守矩 见得思义 义而后取仁

美德 ：予仁若考 克己复礼 仁而德馨勇

勇武 ：险而不惧 危而不怯 坦坦无畏

企业愿景：

提炼传统经典

标准化转换

市场验证模式

打造餐饮平台

产品形象迭代

打造中华餐饮百年企业

研发削面机器+中央厨房，确保出餐效率、口味统一、营养健康

他二哥的行业定位逻辑基于其管理团队对于中式轻快餐变革的认知：小而美、重度垂直和互联网化。

经过多次的品牌战略升级，他二哥依靠中餐特色单品切入刀削面这个快餐品类，其核心强调“快餐+营养健康”的就餐理念。为了提升出餐效率，他二哥一改往前人工削面的形式，花费60万研发一款削煮合一的削面机器，2分钟可削12碗面，大大缓解了午餐高峰时期的门店压力。另外，随着中国消费者收入增加，人们对消费品质和消费体验的要求也在提高，消费者除了在时间上要求快外，但还要感觉到好吃、健康和营养。

他二哥优选优质的食材供应商，产品由自建中央厨房统一制作配送。我们知道，中餐品牌无论是什么品类，最大的瓶颈就在于没办法做到统一化、标准化，这里面包括既有认知的统一，口味的统一等。

借助轻餐邦进销存系统，让供应链和价值链体系做很好的链接，这样既可以预期每个门店的销售业绩，同时也能知道什么时候进什么样的货，使门店在管理效能上有极大的提升。

好吃就是王道，死磕产品，打造爆款

如今的餐饮行业，早已从早年粗放式、经验式经营的红利时代变成了精细化、互联化的经营管理的时代。

单纯做好经营管理还不够，还必须创新，以满足消费者多样化、个性化的就餐体验。

要实现创新，首先是产品层面，坚持“好吃就是王道”，死磕产品打造爆款产品，为此他二哥团队试了几十种面粉，发现贵的也不合适，便宜的也不合适，最后他二哥的面粉是两种面粉掺和在一起而成的;

设立“会员长寿日”，关怀新老客户

在营销上，如何把消费者拉进来还能稳得住，并促进顾客第二次、第三次的持续消费。在会员管理层面，他二哥自有一套自己的营销方法。

除去一般的新会员注册送券、储值赠送、节日优惠等吸引新顾客留住老顾客的手段外，依托轻餐邦餐饮管理系统，他二哥刀削面建立了自己的会员体系，并在2017年设立“会员长寿日”。

源于中国人过生日都讲究吃长寿面的习俗，每周随机选择一天定为“长寿日”，一年52周，即有52个长寿日，会员在生日的当天不但会获得代金券，如果生日和长寿日重合，还可免费吃长寿面。

增加“点评”，提升顾客就餐体验，改善餐厅经营

另外，为了给消费者更好地就餐体验，同时帮助自身改善产品和经营，他二哥借助轻餐邦微信点餐系统，顾客在通过微信点餐后，还可以进行线上评价。

不但可以可以增加与会员互动，餐厅还可以每天通过顾客的点评，针对性的改进产品、餐厅服务等，帮助餐厅更好地经营。

削面机帮我们实现了刀削面制作的标准化，确保口味的统一性和高标准的品质。我们的顾客到我们的每一家门店去，吃到的刀削面都是标准的美味，一口就能吃出地道的山西味儿。刀削面的臊子搭配多种多样，有荤有素，其中猪肉面为鲜美。我们精选猪身上珍贵的梅花肉做肉卤。说它珍贵，是因为每头猪身上只有两块梅花肉，多4斤。冻肉会让肉质的鲜味和水分流失，所以我们不用冻肉，从宰杀到餐桌不超过24小时。再加上秘制酱料，用铁锅文火精制四小时。慢著火，少著水，火候足时它自美，这样制作的肉卤肉香而不腻，汤醇厚而浓郁。好卤加好面，这道猪肉面，每天可以卖出800多碗。是我们畅销的招牌产品。

他二哥刀削面加盟优势：安心为你展现赚钱机会

1、不同时段，不同菜品

他二哥的所有门店，都集中在写字楼的办公区，像所有写字楼配套餐饮一样，不得不面对中午爆满，晚上和周末没有人的情况。为了解决这个问题，他二哥采取了一系列的措施。

为了晚上也有人能进店消费，特意推出了一款大盘鸡，只在13:00以后进行售卖。这个大盘鸡本身有聚餐属性，就是说我们吃午饭不会点，只有在聚餐的时候才会点。正常的情况下写字楼白领，在下班之后有聚餐的习惯，这个大盘鸡就成为消费者的主打产品。另外还增加了29元的酱猪蹄，无论大盘鸡还是匠猪蹄，在无形当中提高了真个面店的整体消费水平。

2、用价位筛选客户，要么高要么低

米饭和面条都属于高频次消费产品，所以在定价上也很有讲究，仔细观察市场你会发现，定价低的和定价高的都有存活的不错的。比如米饭类定价低一些的“田老师”，在快餐行业整体不景气的情况下，依然大规模开店，而同样以米饭为主打产品的“和合谷”日子却并不好过，因为在消费者的心理要不就图价格优势，要不就为逼格追求更高端的产品，上上不去，下下不来的定位是很难受的，人们要不就记住第一名要不就记住最后一名，而很难记住中间名次。现在，在“他二哥”最便宜的一碗刀削面也要16元钱一碗，用价格占领消费者的心智和筛选客群。

3、拉新、留存，设立“会员长寿日”，关怀新老客户

在营销上，如何把消费者拉进来还能稳得住，并促进顾客第二次、第三次的持续消费。在会员管理层面，他二哥也有一套自己的营销方法。

除去一般的新会员注册送券、储值赠送、节日优惠等吸引新顾客留住老顾客的手段外，他二哥建立了自己的会员体系，并在2017年设立“会员长寿日”。

源于中国人过生日都讲究吃长寿面的习俗，每周随机选择一天定为“长寿日”，一年52周，即有52个长寿日，会员在生日的当天不但会获得代金券，如果生日和长寿日重合，还可免费吃长寿面。要拉新，要留存，适当的营销是必要的。

4、挖掘产品深度，打造爆款猪肉削面

经过失败经历之后，“他二哥”没有再“痴迷”开新店。而是专心死磕产品，因为刀削面是一个壁垒并不算高的品类，为了能够做到极致，就在找面上，管效东和他的团队试了几十种面粉，发现贵的也不合适，便宜的也不合适，最后他二哥的面粉是两种面粉掺和在一起而成的。

现在，在他二哥店内，卖的最好的面就是二哥猪肉面，一款面一天能够卖出800碗，之所以卖的这么好，管效东认为和选材有很大的关系，猪有一个部位的肉叫做梅肉，一头成年猪的身上最多也就只有两块这样的肉，也是猪身上最好的肉，所以追求品质的管效东就决定用它做了卤子。

他二哥刀削面加盟费多少钱?低成本好品牌，轻松开店

他二哥刀削面加盟具有多重保障，从原材料选购到店铺经营，一站式服务，所以加盟他二哥刀削面品牌绝对是最值得最靠谱的项目。他二哥刀削面拥有一支专业的市场管理团队，无须担心自己缺少经营经验，他二哥刀削面有专人专店为您保驾护航，扶植他二哥刀削面店铺成长。并且他二哥刀削面加盟者们还可以得到他二哥刀削面公司的经销区域保护政策以减少竞争对手，并获得更广泛的信息来源，提升门店竞争力。那么选择他二哥刀削面品牌的话需要至少多少加盟费呢?

他二哥刀削面加盟费多少钱?他二哥刀削面加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。他二哥刀削面公司总部拥有经验丰富的一流技术人才，不断改进产品。他二哥刀削面总部设有培训中心，免费为他二哥刀削面加盟商提供各项培训。遍及全国的售后服务体系，确保他二哥刀削面投资者在店面运作上有很大的提高。小投资，即可轻松致富。

他二哥刀削面加盟费多少钱?他二哥刀削面的投资费用并不是很高的。担心他二哥刀削面品牌费用问题的朋友们，不用有太多的担心。他二哥刀削面的品牌从业投资数额真的不高，创业者经营没有负担。小费用的投资，他二哥刀削面加盟品牌的加盟招商信息大家可以多关注。他二哥刀削面的品牌加盟费几万起步商家就可以开店，满足创业者的低风险创业需求，提供给大家好的创业机会!

他二哥刀削面加盟利润怎么样?投资就赢利，轻松开店无忧

他二哥刀削面加盟利润怎么样?他二哥刀削面店铺位置以及当地的政策变动等，可能会导致他二哥刀削面实际的收益和预估产生差异。他二哥刀削面应有尽有，让每一个来到他二哥刀削面的客户，都能尽情销售来自于他二哥刀削面品牌的独特体验，和需求。现在更是有不少的投资者们在问他二哥刀削面加盟利润怎么样?加盟他二哥刀削面能赚到钱吗?

他二哥刀削面加盟利润怎么样?经过近些年的发展，他二哥刀削面品牌影响力也在不断扩大，而且他二哥刀削面总部还会为他二哥刀削面加盟商提供众多支持，良好的扶持力度让他二哥刀削面加盟商可以更轻松的开店经营。他二哥刀削面加盟项目是一个可以为众多小本创业者带来诸多支持的实力品牌，他二哥刀削面的加盟费用不高，而且利润丰厚。

他二哥刀削面加盟利润怎么样?他二哥刀削面加盟品牌是能为创业大众提供优质项目的项目，才是真正值得加盟的。来看他二哥刀削面项目的项目，可以看到他二哥刀削面的项目是非常周到的，当创业者选择了他二哥刀削面创业，就能获得安稳的开店经营。如此来看，他二哥刀削面可以确定项目是可以信任的，他二哥刀削面能让创业者没有顾虑的加盟开店，带大家收获到满意的回报。他二哥刀削面在市场上拥有超高的人气，生意自然相当火爆。

他二哥刀削面加盟支持，为你铺就财富大道

1、确保经销商相应区域内的独家垄断性经营权益。

2、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。

3、严格控制价格的波动，并给予相应的政策。

4、隐麦手擀面加盟总部提供合理的退换货保障制度。

5、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。

6、隐麦手擀面加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的配送物流保障。

他二哥刀削面加盟条件

1、具有合法资格的法人或自然人;

2、具有一定的经济实力，合理、优越的开店场所;

3、热爱餐饮行业，认可公司的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格等;

4、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉;

5、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

他二哥刀削面加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。