【黄泥巴烤鸡加盟】

传说“黄泥巴烤鸡”一菜，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。因诗人李白向喜食烹鸡，故后人便呼之为“黄泥巴烤鸡”，缘出于此。至于微波烤鸡以及电烤鸡炭火烤鸡历史太靠前，没有考究的意义。

历史文化

“黄泥巴烤鸡”系安陆市传统名菜。据传，唐代诗人李白于唐玄宗开元十五年(公元727 年)来安陆，过了十年漫游的生活。天宝元年(公元742 年)李白奉诏入京供奉“翰林”，在(南陵别儿童入京)一诗中写道：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嘻笑牵人衣。”诗人嗜食烹鸡，喜形于色，后人便呼之为“黄泥巴烤鸡”，千百年来流传不废;此菜造形美观，配以喜庆蛋糕，增加了宴会的欢乐气氛。

“黄泥巴烤鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕雕刻“黄泥巴烤鸡”三字，置鸡首前，并以鸡汤、蘑菇入味和以若干小虾球点缀，经复蒸烹制成。可谓制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美。

据有关史籍记载，李白平素嗜酒佐食之物，最喜食鸡、鸭、鹅、鱼及蔬果菜肴，也吃牛、羊肉和野味精，唯独不食猪肉。友人素知诗人生活癖好，故常以鸡、鸭、鹅等作菜佐酒助兴。在众多酒肴中，而李白尤对“烹鸡”最感兴趣。曾作诗曰：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥，呼童烹鸡酌白酒，儿童嘻笑牵人衣”。由此流露出诗人功名即在眼前，兴高采烈，志得意满，而痛饮白酒，笑尝烹鸡的得意情景，不久李白便入京任翰林职。

制作过程

第一步：将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身;

第二步：将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用;?

第三步：鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢;

第四步：将泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上(约1.5厘米厚)，再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹;

第五步：将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟;

第六步：取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。

饮食文化

中国的文化博大精深，饮食文化同样精深，孔子曾说："食不厌精，烩不厌细"。"精细"成为三千年前就提出来的餐饮要求，还是我们的最高要求。中国人对于吃的讲究一直延伸至今，在九千万烤吧里你能看的到精细真是无处不在，从九千万烤吧的招牌菜黄泥巴烤鸡开始我们此次的特色烤吧美食点评. 　黄泥巴烤鸡是一道民间流传千年的特色美食，这一失传已久的精美食品，是北京美味情缘公司经过几年时间，花费了巨大的人力物力财力寻方民间奇人总结而来的.黄泥巴烤鸡的制作方法简单却有着普通的制作方法无法得来的美妙滋味.在烤制前先用进口锡纸包裹，外用和好的黄泥巴密封成团状，放入专用的烤炉中烤制，因为产品与调料完全封裹在锡纸内，所以制作好的烤鸡营养和香味均无外流，使得黄泥巴烤鸡相比一般的制作方法更香味浓郁.这种方法烤制羊排、牛排、鸭、鹅、鸽、鱼等也同样适用，但是最为正宗的还是要数黄泥巴烤鸡的味道，所以来店的不少顾客都是奔着这道名品而来的.

黄泥巴烤鸡加盟优势：为加盟商提供全面护航,坐享无尽财富

1、品牌优势：

黄泥巴烤鸡品牌有极高的有名度，在全国各类媒体平台加大宣传力度。注重产品质量，出品产品深受消费群体喜爱。

2、市场优势：

根据加盟方的加盟意向、市场运作能力、当地市场状况，选择经营形式，提供更佳选址方案。

3、投资优势：

投资费用少，利润回报快，并且全程无忧加盟模式，让加盟方领略来自黄泥巴烤鸡连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。

4、产品优势：

黄泥巴烤鸡充分考虑加盟方的成本，科学组合产品，操作流程及服务流程规范化、标准化。

5、营销优势：

黄泥巴烤鸡拥有强大的专业运营团体，根据市场的不同及创业者的要求，提供个性化的服务，随时解决创业者在开店过程中的问题，把握市场一线变化，制定合适的推广策略，为创业者的运营多方面服务。

6、培训优势：

黄泥巴烤鸡总部对每一位合作伙伴负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会都能独立开店。

7、服务优势：

为投资者提供展厅平面设计、客户订单处理、终端销售支持等专业的服务体系。

8、技术优势：

黄泥巴烤鸡总部特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制，保证黄泥巴烤鸡投资者的核心竞争力。

9、物流优势：

黄泥巴烤鸡实现配送过程的适时监控完善的配送系统，保持货物的，从而降低合作店和运输成本。

黄泥巴烤鸡加盟费需要多少钱？低成本,致富成功轻松

青睐该品牌的人是更多，在近几年该类品牌领域进步得十分好，市场很大，招来了一大批合作伙伴前来了解该类品牌项目，黄泥巴烤鸡是知名品牌，真材实料，在市场上有着很高的人气，是值得合作伙伴选择的匹配。这样看来，开一家黄泥巴烤鸡要多少钱?随小编一起来了解吧!

黄泥巴烤鸡的加盟费用并不多，可以让加盟商放心的。加盟黄泥巴烤鸡这个品牌就很可观，也是十分的消费者化。正由于它能够满足消费者的品尝，所以在市场上受欢迎。操作简单，针对差异加盟商的条件，制订灵活的加盟商案，供合作同伴参考。黄泥巴烤鸡整店输出模式，从选址加盟、店面设计、店内推广品、经营服务，一直的新产品研发。

以上就是黄泥巴烤鸡加盟费要多少钱的介绍，市场魅力非常的大，给加盟者带来了不错的方向。黄泥巴烤鸡一直走在创新的路上，总部能时刻满足每一个消费者的味蕾，也能让加盟店的生意更蓬荜生辉，由此可见，它有很大的实力，让加盟者能放心选择。

黄泥巴烤鸡加盟支持：全面服务,轻松创业省心经营

1、品牌形象：

免专售、免权利金、免保证金、免费提供店格规划及开业辅导，提供完善的品牌形象系统，享用品牌的巨大效益。

2、整店输出：

黄泥巴烤鸡针对加盟者提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。

3、物流配送：

完善的物流配送体系，安全、准确、快速度将各种产品及时的送到加盟商主手中。

4、媒体广告：

黄泥巴烤鸡利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力。网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力经销商。

5、市场运营：

合作商可获得总部后续营运支持，能够保证经营效果，减少经营风险。

6、培训支持：

黄泥巴烤鸡总部对市场的把握也是十分的准确，并能够将较新的经验和技巧及时的分享给加盟商，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。

7、选址装修：

黄泥巴烤鸡根据加盟方对店面的要求进行选址策略分析。对加盟方已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。

8、开业指导：

开业前，总部将提供经营者提供营业执照、消防、环保、卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

开业时，对经营者的的价格，产品技术调研活动营销手段等有专属策划。

开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各经营者进行巡回检查。

9、活动策划：

提供黄泥巴烤鸡的宣传方案及促销活动企划书。

10、区域保护：

严格确定商圈和区域保护政策，为代理商构建足够的发展经营空间，保护代理商的利益旺地先到为主。

黄泥巴烤鸡加盟条件

1、申请人为自然人，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

2、经营者必须认同文化统一标准，首先同意按照公司要求达到统一化和规范化。

3、至少有可支配资金。

4、有相应的投资能力和风险意识，具有良好的商业信誉和商业道德。

5、申请合作店准好在当地有一定的人脉和资源，以备不时之需。

6、合作伙伴具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

7、经营者需要认可黄泥巴烤鸡品牌，并决心为黄泥巴烤鸡品牌全身心付出。

8、经营者必须是具有中华人民共和国合法资格人。

黄泥巴烤鸡加盟流程

1、了解信息：

投资商可以在网站留下您的联系方式，获取一份黄泥巴烤鸡较新的加盟资料。

2、项目考察：

加盟方前往黄泥巴烤鸡总部和加盟店实地考察。

3、加盟申请：

对黄泥巴烤鸡做初步的了解，合作商可以提出申请加盟，总部对合作商进行审核。

4、签订合同：

只要符合加盟资格的投资者，就可以与总部签订加盟合同。

5、店址选择：

办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

6、装修设计：

加盟方按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

7、加盟培训：

包括投资商培训、职业培训、业务主管培训、基层岗位培训。

8、新店开业：

黄泥巴烤鸡会在经销商开业当天，派遣工作人员全程跟踪，提供专业指导。

9、总部支持：

成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助经营者解决相关经营问题。