【溪雨观酸菜鱼加盟】

溪雨观酸菜鱼隶属于上海蜀华火锅楼有限公司旗下酸菜鱼品牌，总部位于中国上海，是一家以经营不同口味的酸菜鱼和特色川菜为主的连锁品牌。溪雨观酸菜鱼拥有完善供应链体系及经营管理团队，建立科学、高效营销、研发、供应、运营管理系统，并且拥有自持的产品研发中心和产品工厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有竞争力和运营效率。

品牌故事：

溪水清，鱼则鲜，看鱼游，观天色，揽青溪，这是独属于品牌的东方浪漫美学，也是创始人饶胜君儿时的记忆。为了追寻记忆中的那份酸爽与天然，饶胜君带领团队，从云南，贵州到四川，再到大江南北，近百次的实验调整，终得独家风味。为了传播与传承这几千年的美食，2014年，饶胜君董事长及两位联合创始人正式创立“溪雨观“品牌。

发展历程：

2014年，溪雨观正式成立，第一家门店在上海正式落地营业。

2016年，溪雨观搭建自有供应链体系公司，上海地区正式开放加盟。

2018年，溪雨观直营门店超过20余家，同时品牌升级，提出“溪雨观精致手工酸菜鱼”。

2019年，溪雨观对门店进行全新升级，四家旗舰店正式对外亮相。

2020年，溪雨观砥砺前行，荣获“年度酸菜鱼十大品牌”。

2021年，溪雨观酸菜鱼荣获“年度酸菜鱼十大品牌”。

2022年，溪雨观酸菜鱼荣获“年度酸菜鱼十大品牌”。

2023年，溪雨观酸菜鱼荣获“年度酸菜鱼十大品牌”。

产品系列：

溪雨观有多款系列产品，覆盖白领/小资/学生/休闲逛街/商务及目的性消费人群，具体包括：

酸菜鱼系列：招牌酸菜鱼、鲜麻青花椒鱼、麻辣水煮鱼、爆汁番茄鱼、鲍汁金汤鱼、霸王美蛙鱼、老坛泡菜烤鱼、鲜椒烤鱼等。

特色川菜系列：口水鸡、夫妻肺片、麻辣乌鸡爪、双椒皮蛋、成都小酥肉、鸡丝荞面、蜜汁糖藕、双椒小皮蛋、柠檬凤爪、鲍汁烧什锦、麻辣土豆、冰粉等。

特色涮菜系列：美味嫩牛肉、小肥羊、小肥牛、燕饺、包心贡丸、蟹肉棒、香莴笋、午餐肉、四川粉条、四川酸菜等。

印度飞饼系列：榴莲飞饼、葱油飞饼、芝麻飞饼、香蕉飞饼、菠萝飞饼、鸡蛋飞饼、牛肉飞饼等。

门店形象：

溪雨观采用清新明亮的门面，干净整洁的布局，原木风配上清新蓝，打造品牌记忆形象门店。

同时，在门店所感受到的灯光强度、桌椅软度，都根据人体工学进行设计。让顾客在享受美味的同时，可以感受到溪雨观的用心服务。

溪雨观采用明档、流线模式，明厨亮灶胜过冰冷冷的菜单，明档厨房的设计，给顾客带来最直观的互动感，体验感和识别性。

溪雨观酸菜鱼加盟品牌优势

运营模式：多年成熟经营管理经验，统一品牌形象，年度广告扶持，运营团队辅导支持，会员资源共享，助力合作伙伴经营更简单。

产品系列：招牌酸菜鱼+特色川菜系列，小资潮派新选择，白领/学生/休闲逛街/商务人士，覆盖不同消费人群，老少皆宜。

自有仓储供应：产品源头直供，自建供应链体系，从“餐品研发-原材料集中采购-标准化厨房-冷链配送”，全国布局仓储中心，辐射全国门店。

自有泡菜工厂：酸菜精选于云南小叶芥菜，280天的天然乳酸菌发酵时长，继承古法泡制精髓，口味标准统一。

黑鱼养殖基地：选用生态溪水黑鱼，没有重油辛辣的刺激感，新鲜活鱼现杀，鱼片紧实入味，鱼汤清爽开胃。

团队运营：多年餐饮运营经验，从协助选址、装修、培训、营销、运营、外卖等提供一站式服务。

溪雨观酸菜鱼加盟品牌支持

研发支持：总部自有研发中心，自主研发团队，拥有多款产品矩阵，同时捕捉市场需求推出爆款新品，多年行业经验为产品赋能。

培训支持：打造独立自主培训发展中心，包括开业培训、店长资格认证培训等，采用线上+线下教学结合模式。

选址分析支持：全国各地商场资源对接，商业街、商场、学校、社区、街边都能开，同时提供选址指导，对店铺进行风险评估。

营销支持：总部品牌中心根据节日节点，结合当下热点推出新活动，新玩法，借势促进消费转化和增长。

开业支持：总部专业筹备人员从签约合作到门店设计、门店装修、经营培训、开业指导、经营数据分析等实现全程服务，专人对接。

供应链支持：总部搭建了科技化、信息化和集中化的物流仓储体系，核心食材总部统一配送，食材品质和食安保障，保障配送时效。

品牌支持：总部会根据不同平台流量特点推出运营方案，线上线下+门店终端+传统硬广全渠道投放，全媒体覆盖，提升品牌曝光。

运营支持：多年餐饮管理经验，专业运营团队，从开店到日常经营，从出品到人员管理，全天候赋能，一对一帮扶。

溪雨观酸菜鱼加盟费用分析

根据城市级别和店铺规模，加盟费用主要包括以下项目：

-加盟费：一线城市6.4万元，二线城市5.1万元，三线城市3.8万元。

-保证金：1万元(合同期满无违约退还)。

-设备与原材料：约5-7万元(含厨房设备、首批食材)。

-装修费用：700-900元/㎡(根据门店面积测算)。

-流动资金：10-45万元(用于房租、人工等日常开支)。

总投资范围：三线城市约19.9万元，一线城市最高约98.3万元。具体金额可根据实际选址和经营策略调整。

溪雨观酸菜鱼加盟条件

1.资金实力：具备19.9万元以上的投资能力，财务资信良好。

2.店铺要求：拥有75㎡以上临街商铺，位于商圈核心或社区密集区域。

3.经营理念：认同品牌文化，愿意接受总部统一管理和培训，遵守加盟协议条款。

4.管理能力：具备餐饮行业经验或商业管理背景，能独立承担经营风险。

5.社会资源：在当地拥有良好的人脉关系和社会信誉，能有效处理工商、税务等事务。

溪雨观酸菜鱼加盟流程

1.初步咨询：通过官网、电话或实地考察了解品牌，获取加盟资料。

2.提交申请：填写《加盟申请表》并提交个人资质证明，总部3-5个工作日内审核。

3.签约缴费：审核通过后签署特许经营合同，缴纳相关费用。

4.选址评估：协助选定店铺，提供租金谈判和合同签订指导。

5.装修筹备：按照品牌标准进行装修，同步采购设备、招聘员工。

6.人员培训：派遣员工到总部参加技术、服务和管理培训，考核合格后方可上岗。

7.开业支持：提供开业策划、物料支持和驻店指导，确保顺利运营。

8.持续运营：定期接受总部督导，参与新品培训和营销活动，共享行业资源。