【沃头蠔干粥加盟】

“沃头蠔干粥”以其用料考究和粥品美味而著称，传承宫廷的深耕细作的食材选择和烹调技术，又不失其营养美味，色、香、味与食者精神内涵融为一体。“沃头蠔干粥”所选食材必是在产地实地考察，优质合格，绿色环保食材方能入其粥。一直以来，沃头壕干粥长盛不衰的秘密就在于其高汤的特殊性，粥中所用的高汤乃是采用独家祖传工艺精心秘制，将其营养与美味进行了完美的融合，熬制出了香滑润口、营养丰富的绿色粥品，其独特制作工艺及口感得到广大食客及业内人士的一致认可，“沃头蠔干粥”凭借“一碗粥走天下”的坚定信念，本着“绿色、养生、营养、美味”的产品理念，在加盟连锁的道路上踏踏实实，一步一个脚印的逐步扎根全国各地。并在各界民间小吃评比中荣获多次殊荣，先后被评为“中国著名品牌”“全国餐饮连锁公认十佳品牌”“中国餐饮行业驰名品牌”“中国连锁加盟著名品牌”“福建名小吃”“福建省著名商标”“厦门市著名商标”“优秀连锁企业”“厦门老字号”“厦门十佳连锁企业”等称号。

厦门沃头中餐有限公司成立于2003年2月，总部驻地福建省厦门市同安区。公司以“沃头蠔干粥”为主打产品，为适应现代饮食多样化需求，公司在保持粥品传统风味的基础上不断推陈出新，现粥品除蠔干系列，公司还推出一品粥系列、海鲜系列、猪肉系列、家畜系列供广大消费者选择。

“沃头蠔干粥”创造者乃现今董事长蒋才建之祖辈，始于1750年发明并开创了“沃头蠔干粥”之先河。蒋才建先生一心传承祖业，极力推广民间特色小吃“蠔干粥”，并积极弘扬闽南本土饮食文化，他凭借“一粥走天下”的坚定信念，经多年艰苦创业，由当年的一家小粥店发展成现今拥有两百多家店的大规模连锁企业。

厦门沃头中餐有限公司拥有良好的投资商机和市场前景，短短几年就将粥品打入市场并风靡整个闽南地区。公司以独特的经营管理办法及制作技术创造了良好的规模化效益，促使大量的加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至上海、深圳、广东、浙江、江西、贵州、珠海等各大省市。为适应公司的快速发展步伐，公司积极广纳社会各界人才，不断完善内部管理体制，加强品牌的维护与管理。

公司发展至今，已经走向了企业正规化，店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理运营管理模式，相信现如今的“厦门沃头中餐有限公司”每一个成员将会通过其不断的努力奋斗及团结协作精神为广大民众展示不一样的品牌魅力!

企业文化

厦门非物质文化遗产名录——

厦门沃头蠔干粥

“蠔干粥”相传始于明嘉靖皇帝生母蒋氏御膳秘方，后来随着蒋氏后人带到福建同安澳头社，定居澳头社的蒋氏族人把祖传秘方置于祖祠中梁上，一度失传。直至1750年蒋氏后人翻修祖祠，重获此方，。二十世纪三十年代，第五代传承人蒋丽天利用当地澳头海域盛产的海蛎，在澳头渡口和妈祖宫门口经营摆摊卖“蠔干粥”。解放初，第六代传承人蒋天偿在同安洗墨池卖蠔干粥。改革开放以后，第七代传承人蒋才建在蒋氏澳头蠔干粥传统工艺的基础上加以改进，以适合现代人的饮食需求，沃头“蠔干粥”逐渐闻名。2007年2月，投入50万元成立“厦门沃头中餐有限公司”，占地面积约6000平方米。

“厦门澳头蠔干粥”是采用猪龄在八个月以上两年以下的农家黑猪新鲜完整的筒骨，放入沸水中旺火煮15分钟去掉杂质，放掉处理筒骨的沸水，与生长期在400天以上农家老母鸡，搭配红萝卜，以及蚝干提炼的蚝油等秘制食材一起放入陶制砂锅熬煮。然后加入形状细长粳米，加入产自厦门澳头海域六耳珍珠蚝干，同安槟榔芋，以及新鲜花菜，即可食用。

“厦门沃头蠔干粥”选料讲究、做工精细、科学营养卫生安全，色香味俱全、清香四溢，深受广大消费者的青睐。历经七代传承，有广泛的消费群体。传承人蒋才建被授予“厦门餐饮十佳优秀企业家”、“中国烹饪大师”、“2010福建省连锁业优秀人士”等荣誉。公司被认定为“厦门市著名商标”、“福建省著名商标”。被授予“中国餐饮连锁著名品牌”、“诚信经营示范企业”称号。厦门卫视《沟通》栏目、央视七套《每日农经》栏目、浙江卫视《爽食赢天下》等媒体先后进行采访报道与合作制作美食节目。

传承人

蒋才建，沃头蠔干粥的第七代传承人，出生于厦门新店镇澳头村。“蠔干粥”愿为嘉靖皇帝之母蒋氏养生专享御膳，随着历史变迁蒋氏后人将熬粥秘方带到同安澳头。1980年，“蠔粥”第六代传承人蒋天偿在同安洗墨池卖粥，当时的同安永和饭店和国营银城餐厅也有其“蠔干粥”摊。作为长子，蒋才建少年时即随父鬻粥，对海产品如数家珍，在搭配食材方面天赋异禀，刀工配料上也颇有造诣。1998年，蒋才建从父亲手中接手经营蠔干粥店，为纪念“蠔干粥”起始地“沃头”，他将“蠔干粥”更名为“沃头蠔干粥”。随后，在保持原有传统风味的基础上前往全国品尝各地美食并专门进修营养学，学成归来后将原有粥品进行技术改良，推陈出新后粥品多达百余种。勤于钻研的蒋才建对于沃头蠔干粥的灵魂——高汤，进行深入彻底的研究，让沃头蠔干粥在现代快节奏的社会保持传统技艺的独到风味。

历经百年的沃头蠔干粥在闽南地区有“平生不食蠔干粥，食尽天下亦枉然”的美誉。他发扬蒋家遗风，重金聘请福建医科大学营养师张克文教授协助其粥品的研发。根据中医理疗概念，依照药食同源的思想，按照四性五味做法，誓将拥有皇族“血统”的“蠔干粥”发扬光大。蒋才建潜心研究发现，西式餐饮快速、稳步发展，除了有着健全管理制度，注重创新，还有着对产品标准化的完善建立。为此，他的领导下，研发团队克服了重重困难，夜以继日的撰写了一本“中餐标准”手册。2007年，蒋才建斥巨资注册成立了“厦门沃头中餐有限公司”，设立“中央厨房”，建设仓储中心，整合物流配送，欲实现父辈们理想——“一粥走天下”。

在粥品事业发展的如日中天的时候，根据市场反馈，他谋求产品的多元丰富，在继续加大在粥品研发重资投入之外，还涉及与粥有关的搭配产品上投入，开发出沃头高汤面、蒸笼、铁板等，并且在粥品之外加入了“下午茶”的概念，形成一个庞大的产业链。

第七代传承人蒋才建被授予“厦门餐饮十佳优秀企业家”、“中国烹饪大师”、“厦门市餐饮业优秀企业家”、“当代中国最具社会影响力英模人物”、“2010福建省连锁业优秀人士”等荣誉。

沃头蠔干粥加盟优势，新模式 新设备 创业大财富!

1、授权使用“沃头蠔干粥”商标及全套品牌形象，并使加盟商门店根据由沃头蠔干粥总部提供专业配套设计，保证沃头蠔干粥品牌的国际化和时尚化。

2、提供沃头蠔干粥特制/精制配料和产品制作工艺，并由总部派出专业“大厨”进行上门烹炒指导，保证出品口味统一。

3、总部与安徽升达经贸管理学院、新东方烹饪学校长期合作，并设立沃头蠔干粥店长，厨师专业课堂，可为加盟商提供专业的店长和“大厨”。

4、从建店到开业，从开业到运营，我们对加盟店实行保姆式跟踪服务，终建立标准化服务系统。使品牌文化、精神、理念，通过良好的服务，传达给更多消费者，建立品牌忠诚度，终与店面共赢，形成强大的品牌效应。

5、总部针对加盟商所在区域媒体特点和消费习惯，制定低成本的开业宣传和促销活动方案，保障开店有人气，在较短时间内实现盈利;并在节假日结合当地资源和网络提供长期的品牌活动策划支持，永葆品牌活力，实现长久盈利。

沃头蠔干粥加盟支持，扶持万名创业者成功开店，开一家，火一家!

1、运营工具支持：沃头蠔干粥加盟总部提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安全护航您的经营。

2、系统培训支持：沃头蠔干粥加盟资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。

3、核心技术支持：全国较好餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有一律优势的核心技术。

4、专家选址支持：沃头蠔干粥加盟专家团指导考察选择优佳开店地址，保证消费人群很大化。

5、装修指导支持：沃头蠔干粥加盟总部提供品牌形象的完整识别光盘，让您的店铺终端装修可以标准化落地完成。

6、专家营运支持：全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

7、营销策划支持：品沃头蠔干粥品牌中心的较好策划为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火爆。

沃头蠔干粥加盟费多少钱?经营资金需要不多，立业无后顾之忧

沃头蠔干粥在市场上保持了强大的竞争力，同时也是市场上为数不多的特色服务项目。沃头蠔干粥加盟店全部标准化的流程制作，沃头蠔干粥的服务也特别丰富，受到了消费者的大力支持，使得沃头蠔干粥品牌在市场上名气越来越高。那么，沃头蠔干粥加盟费多少钱?

大家根本无需担心沃头蠔干粥加盟需要多少钱，只需要大家准备好5-10万元左右的费用就可以开店的。沃头蠔干粥投资费用包括了加盟费、沃头蠔干粥房租、沃头蠔干粥装修费、沃头蠔干粥设备购置费、沃头蠔干粥首批原材料费、沃头蠔干粥人工费、沃头蠔干粥宣传费、沃头蠔干粥水电杂费以及一定的流动资金。沃头蠔干粥品牌选址也非常灵活，小区、商业街、购物中心等皆可选择，搭配线上线下营销模式，多平台网络推广全面铺开。

沃头蠔干粥加盟费和投资门槛都不会太过为难大家的，跟沃头蠔干粥合作让你轻松开店。选择沃头蠔干粥这个可靠的项目加盟不会让你失望的，经过小编的简单的介绍，要认为沃头蠔干粥值得投资的话，那就要去尝试跟沃头蠔干粥总部沟通，在线留言多了解项目后，就可免费领取资料。

沃头蠔干粥加盟利润怎么样?利润丰富，行业商机无限

与沃头蠔干粥这样有实力有特色的品牌合作，一定可以更好的发展事业。沃头蠔干粥总部实力雄厚，而且人流量非常大，关键是有很好的知名度，还会帮大家完成。让沃头蠔干粥投资者们都可以很轻松的开启沃头蠔干粥的创业之路，所以这是一个很靠谱的创业选择，加盟沃头蠔干粥是不会错的。那么，沃头蠔干粥加盟利润怎么样?

沃头蠔干粥优质的产品。沃头蠔干粥总部为了保证沃头蠔干粥加盟商的收益，沃头蠔干粥为沃头蠔干粥加盟店周围区域提供了严格的区域保护，而且沃头蠔干粥还会为其提供一些活动支持。沃头蠔干粥加盟利润怎么样?沃头蠔干粥加盟总部全程实体店体验教学，沃头蠔干粥专业传授技术，短沃头蠔干粥时间就可掌握全部技术，让沃头蠔干粥加盟店开的更轻松获利。

沃头蠔干粥的利润分析情况大概就是以上情况了，沃头蠔干粥是一个赚钱的好品牌。投资者们现在知道沃头蠔干粥加盟利润怎么样了吧，投资沃头蠔干粥的话未来的发展前景是极好的，看好沃头蠔干粥就可按照步骤投资进去的!

沃头蠔干粥加盟条件

1、需要准备5-10万的资金用以开店。

2、需要一家30-50平方米大小的门店。

3、必须有较强的品牌意识，了解沃头蠔干粥加盟品牌知名度，认识加盟沃头蠔干粥品牌优势。

4、认同并接受沃头蠔干粥的经营理念和品牌价值。

5、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

6、自愿遵守并接受“沃头蠔干粥”的各项服务，经营与管理。

7、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

8、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。

沃头蠔干粥加盟流程

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。