【香河馅饼店加盟】

香河馅饼有两百多年的历史，然而其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因为牛羊肉非常充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。香河馅饼的种类逐渐增多，汉族人多用猪肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。

如今，香河二百余家大小饭店，店店有“香河馅饼”。可是，那种隔杖烙饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去，香河成立了几家“香河肉饼培训学校”并已注册商标，成为香河的专利特产，一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。

香河馅饼店已有多年的发展经验，且对我国的餐饮市场有较为全面的认识。香河馅饼店有一套成熟完善的运营管理模式，能够灵活多变的应对各类市场问题。打造国内创意的餐饮加盟品牌，在短时间内就占了餐饮市场的份额。为广大消费者提供更加年轻、健康、个性、快乐的消费体验，利用完善盈利模式及强大的服务体系使其品牌遍布全国各地。

特点介绍：

四十多年前，香河县城里东街有一号“香春饭店”，肉饼是本店供应旅客的拿手饭食。颇有名气的“京东肉饼”，其实就是这儿的肉饼。这店里的肉饼，三个摞在一起也不过半寸厚。个一般大，一般圆，直径在一尺半开外。象是一个模子搞出来的，擀完以后又薄又软又大，能擀面杖把饼耍得团团转，面皮上也不出一点褶。在铛里烙出均匀一色焦黄嘎渣儿。火候一到，饼就鼓成球样，这证明面皮薄如纸，但没有漏馅漏气的地方。起鼓后，用长毛刷在饼的两面刷油，面皮被油混得半透明，几乎看得见馅。如有的地或有一面刷油后透明程度不太好，这说明两面的面皮不一般厚。熟后面皮酥脆，里边是嫩生生香喷喷的一层肉馅。这种没熟时候是面皮起连接作用，熟后是肉馅始连一一起，成为一个大圆熟肉片。所以偌大个的饼，虽酥不碎。　和这种面时，面里要“加酥”。不然的话，饼上刷油再多也不酥脆。加酥到什么程度，那就看手艺高低了;剁肉的方法有讲究，用的是羊肉，偶尔也用牛肉，肉剁得合适之后，把翻过来用刀背砸，把肉砸成肉泥，加入适量水搅成粥状、撬里只放葱姜和调味品，没有菜。烙时的标准是一斤水面要搁三斤肉馅。香油拌馅。豆油刷皮。吃肉饼要就着醋、蒜。不但好吃还不腻人。主副食全有了，很省事也很实惠。

风味特色：

“香河馅饼”也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。

无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

香河馅饼店加盟优势：

一、市场调查、选址与评估：香河馅饼店专业团队教会加盟商进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域饮食文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何餐饮经验的创业者轻松完成选址工作。

二、品牌化形象的装修指导服务：为确保香河馅饼店的品牌形象，将在装修规划、店堂设计、营建指导、物资计划、现场监理验收等方面提供相关的指导协助。另外，将为各加盟商免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大加盟商轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

三、系统的专业培训：香河馅饼店将为广大加盟商进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各加盟商自己开店的标准模式，为加盟商发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

四、全程技术指导：香河馅饼店总部对各经营加盟商的长期支持在于，经营加盟商在经营过程中后不断地得到我们总部的技术指导帮助，让经营加盟商彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

五、免费技术更新计划：将为各地经营加盟商提供长期技术升级支持，将定期推出新菜品及技术升级提供给各经营加盟商，使各经营加盟商能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各加盟店面的市场竞争力。

六、专业的营运：根据各经营加盟商所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销、业务提升、营业评估等指导，开展市场定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的服务工作。

香河馅饼店加盟费多少钱?

香河馅饼店加盟流程：

1、了解咨询

投资者在网上了解香河馅饼店的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。

2、市场考察

派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。

3、填写申请

提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、正式签约

根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、加盟选址

门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察、调研，也可邀请香河馅饼店专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

6、加盟店装修

提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、专业培训

为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。

8、开业策划

提供全方位的营销策划、开业培训等开业筹备支持。

9、开业运营

香河馅饼店派遣专业督导下店，帮助加盟店顺利运营，总部后期也会提供不定期的巡店服务，解决加盟运营中的各种问题。

香河馅饼店加盟利润怎么样?

香河馅饼店加盟条件

1、一定的经营管理经验和能力。

2、具有适宜的经营场所。

3、第对餐饮行业有初步的了解一个对行业及其不了解的人，是很难在这个行业立足的。

4、接受香河馅饼店培训内容，吃苦耐劳。

5、具有一定的资金基础，资金取得合法，或者拥有优越的物业条件，包括自有物业和租凭物业。

6、必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情。

香河馅饼店加盟选址技巧：

1、在各种交通便利的地方都可以找一些店铺来开餐饮店，有的餐饮店就开在公交站台的旁边，这个位置自然是很好的，有的餐饮店开在地铁出口里面，这样的位置也是不错的，有的餐饮店开在机场的门口，这也是一个财富汇聚的地方，这些地方开餐饮店都是不错的。投资香河馅饼店，选址方面可以省心省事，总部会结合您的实际情况给出很多有针对性的店铺选址意见。

2、开餐饮加盟店时选址要断定适宜商圈，剖析商圈的人口结构，住民特点，日子风土，消费习性，来店情况，竞争店情况。从这些关键点对商圈进行科学剖析后，选取商业活动频度高的区域，人口密度高的区域，面向客流量多的大街，交通便当的区域，同类商铺集合的街区，符合餐饮店层次的区域来进行选址。

3、选择在自己常住与自己有关联的地区开餐饮加盟店，一方面是你自己本身对此区的基本情况熟悉，地区常住的人群如何，他们从事何种职业，大约收入情况。此区目前缺少的是哪一类型的服务，有竞争对手多少……这些因素已省去了你开店前做市场调查的工夫，因为你是此区域的一员，又早有在此开餐饮加盟店的打算，相信对此类情况心中有数。另一方面是拥有人面熟络的人缘关系，开店办饮食为街坊邻里服务，彼此熟口熟面，知根知底，顾客消费较为放心，容易招揽顾客。