【鸿宴饭庄加盟】

鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，被河北省工商局认定为“河北省著名商标”。

鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。鸿宴饭庄的厨师精湛的烹调制作手艺，为唐山一带群众所称道。鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。

鸿宴饭庄的服务对象为上中层人士，以包办酒席为主，辅之以家常菜便酌，所以达官显宦、富商巨贾、乡镇士绅乃至一般市民都到这里来用餐。鸿宴饭庄坐落在唐山市新华东道42号，建筑面积3200平方米，设有宽敞明亮的大厅和装置典雅、格式各异的单间雅座。

三层营业楼可同时容纳600人用餐，是唐山地区唯一兴盛不衰的老字号饭庄。她创建于1937年，经历了68年的沧桑，历经了各种经济体制下餐饮市场的变化，并于2001年改为股份合作制企业。改制后在全体员工的共同努力下，老字号饭庄青春焕发，以优秀的经营业绩和先进的管理水平，使各项指标均创历史新高。

鸿宴名厨：

鸿宴饭庄名师荟萃，能人云集，有中国烹饪大师、燕赵技能大师、河北省特级烹饪大师和餐饮服务大师、全国百名优秀厨师、全国商业系统劳动模范、省贸易系统劳动模范、唐山市劳动模范、唐山市先进工作者、唐山市财贸系统优秀共产党员等，还有在全国烹饪技术大赛和河北省烹饪技术大赛屡获金牌的佼佼者，先后有10多名特级烹调技师、面点师到日本、德国等国进行烹调献艺，曾经代表河北省到马来西亚参加首届“世界烹炉大观”表演赛。

正是这些餐饮业技术尖子出名不忘本质，坚守一线岗位，不断改革创新，坚持与时俱进，在社会上为鸿宴饭庄树立了良好的企业形象。2006年4月10日，代表国家远赴日本20余年为国家创汇1亿5千万日元的我市首届中国烹饪大师靖三元同志回唐，回到了他阔别以久的“鸿宴饭庄”。为企业的提升又增添了新的力量

鸿宴菜点：

鸿宴饭庄的菜点以选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称，经过多年的努力，形成了自己的特色。煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、南烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜;兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜;传统小吃棋子烧饼，1997年被中国烹饪协会认定为“首届中华名小吃”。

鸿宴饭庄以烹饪技术的雄厚实力，展现了京东沿海派传统的烹调技艺，使鸿宴饭庄这一老字号企业焕发出勃勃生机。

历史发展：

唐山，依山傍海，物阜民丰，行商坐贾都不肯放过这座天然大卖场。古语道：“民以食为天”，酒楼茶肆，是最常见、最红火的生意。于是“鸿宴饭庄”这家半个多世纪的老字号在唐山城里，甚至京东地区叫响了。

《史记》中的“鸿门宴”，是个杀机暗伏的代名词。不知什么原因，“鸿宴饭庄”偏偏借了这块老招牌。赴“鸿门宴”，乍听，确实挺别扭，不过，口腹之欲谁也无法抗拒，即便真能撞上“项庄舞剑”也没什么可怕，为饱一回口福掉了脑袋，也值了!虽说“鸿宴”两个字，已找不到确切的出处，但鸿宴饭庄的前身后世却历历可考。杨廷珍原是饭馆一名精细伶俐的“跑堂”。

跑堂，就是服务员，肩上搭条毛巾，手里拎把茶壶，大呼小叫地应酬客人。这样的角色在饭店茶楼最能派大用场，他惯于察言观色，会看人下菜碟。生意好坏，跟“跑堂”大有关系。可惜，东家糊涂，能人不得施展拳脚。杨廷珍心灰意冷，干脆，收拾铺盖，回老家种田去了。

从城里的伙计，到乡下农民，杨廷珍当然不甘心。他握着锄把子，遥望唐山，感慨万千。他很清楚，再勤快，庄稼地也产不出黄金白银，要想挣大钱，只有进城做生意。城里，还有一大帮好哥们儿呢，不是老到精明的堂倌儿，就是业内呱呱叫的大师傅。酒杯一响，凑份子、开饭馆的事儿就定了下来。34位大股东，很快集齐3600块银元。作为牵头人，杨廷珍买下了唐山兴隆街路南的一片土房，齐刷刷地盖起了20间雕梁画栋的铺面……1937年，农历八月二十六，唐山城里，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。

“鸿宴饭庄”的红木牌匾高高地悬挂在门楣上。正门两侧，是类似广告的“楹联”。上联写：“包办酒席，南北大菜，中西两餐。”下联书：“喜寿果贡，应时小卖，随时便座。”鸿宴饭庄从起家之日，靠得就是实实在在的三条：一，饭菜;二，服务;三，环境。

刚一开张，杨廷珍的生意极为火爆。方圆百里的宾客都慕名而来，要么长袍马褂，要么西装革履。你套骡马，我坐洋车，脚赶脚儿地下馆子来了。厨下刀勺丁当，火舌乱舔，“鸿宴”的大师傅，尽情地展示自

鸿宴饭庄的甜品也别具特色己的手艺。想像力够不着的地方都能做出花儿来，山珍海味，一道接一道端上餐桌。古人说：“味之精微，口不能言。”菜品如家学，往往宝之、慎之，“不肯传人”。谁掌握了征服味蕾的手段，谁的饭馆就有强大的生命力。“鸿宴”属门里出身，当然知道在这些方面大做文章。

“鸿宴”生不逢时。它开张的鞭炮声和日本鬼子的枪炮声交织在一起。乱世图存，生意不好做。最初34家股东，成立了董事会，唐山地区联合会的会长刘锦亭被公推为董事长。这是商会举足轻重的人物，有了这座靠山，“鸿宴”的地盘不断扩张，就吞并了养正轩、广义兴和小桃园等三家名店，并跃居唐山餐饮业的“龙头”。

抗战结束，国民党“接收大员”满天飞。胜利了，好端端的饭庄却愣要解散。大部分股东离心离德，纷纷提出撤股分红。没有资金做后盾，生意肯定维持不下去，最终，还是饭庄的伙计们站了出来，他们不愿就此关门，于是联名哀求董事会，只撤股金，不分设备，可以把这些东西折价留在店里。几经辗转，7位新股东接手。“鸿宴”总算在风雨飘摇之中，奇迹般地挺了过来。

1948年12月，唐山解放。股东们对新政权的私营工商业政策没多少了解，再加上几起劳资纠纷，苦心经营了11年的“鸿宴饭庄”被迫关门歇业。虽说摘了招牌，“人脉”犹在。三年之后，凭着老顾客、老关系，“鸿宴”的牌匾又擦尽灰尘，亮堂堂地悬挂起来。1956年，公私合营，“鸿宴”脱胎换骨，变成了国家资产。

上世纪60年代中期，鸿宴饭庄的职工攥住了铁杆庄稼，人们日益懈怠。果盘越来越漫不经心，菜品也变得粗糙乏味。这种半死不活的日子持续了整整十年，直到唐山震后重建，“鸿宴”才重起炉灶另开张。首先，在建国路、新华道等繁华地段，营建新店面;其次，培植新人，恢复传统名菜。再次，积蓄、创新，完善独具特色的“鸿宴菜系”。

鸿宴饭庄加盟支持：专业强，完善的物流及媒体支持。

1、品牌共享 优势可鉴

免费提供“鸿宴饭庄”品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品、店员培训、营销管理方案等，为投资者全程打造创业平台，让投资者坐享品牌的强大市场号召力。

2、技术配方 即可共享

公司拥有一支专业,实效的研发队伍,不断开发出贴合市场需求的新口味产品,保证品牌抢在竞争者的前面淘金。总部为投资者提供全套系统化的操作流程,门店运营专业方案教材,秉承完全透明,全程共享的宗旨,保障投资者的合理利益。

3、专业设备 免费培训

公司配备专业讲师传授产品制作工艺、生产流程、营养配方及品牌设备的使用方法，使投资者享受免费的系统学习，轻松运营操作，总部培训实地操控。后期总部还将不断提供免费的设备技术升级服务和设备的维修服务。

4、跟踪经营 持续发展

从合作开店到经营管理，总部将全程扶持，定期走访各门店，不定期进行店员培训、运营沟通、营销培训和督导支持等，做到及时跟进。对投资者实行定人、定点、定期巡回督导，解决投资者在经营中的一切实际问题，从而消除投资者的后顾之忧。

5、完善物流 准确及时

为保证各投资者门店的正常运营，总部将通过完善的物流体系，安全、准确、快速的将全套设备和开业用品及时送达经营店主的手中。

6、强势媒体 广告推动

总部将在各省地方卫视、杂志、报纸、网络等强势媒体进行广泛宣传，巨额的广告投放政策旨在提高“鸿宴饭庄”的品牌知名度、影响号召力，帮助投资者广聚人气，提高销售业绩。

7、合理发展 商圈保护

根据公司的市场战略布局规划，将对投资者实行严格的区域保护政策，控制区域开店、设点数量、价格体系和政策统一，在一定的区域内确保投资者的垄断地位，避免各经营店之间形成恶性竞争，规范市场环境，使投资者能够健康发展和持续长久盈利。

鸿宴饭庄加盟优势：技术好，服务质量高

1、鸿宴饭庄根据不同的市场阶段，为投资者提供个性化的营销方案，鸿宴饭庄加盟可以开固定的店，也可以选择一些活动来经营，方便，丰富的产品和创新的品味，让投资者在开业时获利。

2、总部综合培训，鸿宴饭庄加盟免费保证，学习设备操作技能、消防掌握、烹饪、成本控制、仓储管理、规范操作等一系列技术。

3、总部提供使用鸿宴饭庄商标的权利，同一店名和鸿宴饭庄的店面形象，同样的经营管理制度，同样的技术培训支持，同样的广告宣传用品，同样的店员服饰，同样的外卖包装。

4、加盟店在经营过程中遇到的任何问题，鸿宴饭庄经营导师团队都会帮助解答，或亲自帮助调查市场并提出解决方案。

5、鸿宴饭庄总部标准的技术，服务，服务管理培训基地。

鸿宴饭庄加盟费多少钱?投资费用少，投资好创业項目

鸿宴饭庄加盟品牌前景非常不错。正因为火爆的市场，现在开家是一个好选择。品牌不仅口碑非常好，而且加盟后的优势还有很多。品牌加盟费也并不多，投资品牌店都很快回本，并且短期内开始盈利。

该品牌拥有自己很多的品牌优势，开一家品牌店成本大概20-80万元左右，独有的制作技术，丰富的种类，专业的连锁管理方式，在市场中赢得了不可估量的竞争力。知名度和影响力都是不容小觑的，种类多样，全面覆盖市场，引起了众多消费者的注意，品牌一骑绝尘。

该品牌是个知名品牌，在市场上自然有很高的人气。在各个城市都有门店，大家都可以找到的。品牌不仅能为消费者带来极佳的体验，同时，是一项不错的低投入项目。

鸿宴饭庄加盟条件：

1、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营。

2、加盟商要具备良好的鸿宴饭庄品牌维护意识还有市场运营经验。

3、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。

4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。

5、公司总部会不定期的组织培训和考核，也拥有相应的加盟制度和经营制度，希望加盟商都能自觉参加、遵守。

6、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。

7、加盟代理鸿宴饭庄的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。

鸿宴饭庄加盟流程：

1、加盟详情咨询

加盟商可以留下联系方式，投资顾问会主动与其联系沟通。

2、实地调查

预约时间到公司总部实地调查公司实力与具体项目。

3、提出申请

若确定要加盟鸿宴饭庄，并符合鸿宴饭庄加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。

4、签订合同

加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。

5、店铺选址

公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。

6、装修设计

公司会派专业的团队跟加盟商讨论出合适的装修设计方案，让店面出彩，让加盟商满意。7、总部培训

为加盟商提供全方位培训。

8、开业准备

包括各种证照的办理、开业计划的制定、宣传物品的购买等。

9、盛大开业

开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。