程永飞壶关羊汤加盟电话

程永飞壶关羊汤品牌介绍

长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。

程永飞壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中。

程永飞壶关羊汤又一特点是讲究老汤。每座羊汤馆里除正锅外，另设一口大砂锅专供炖羊骨架和羊肉块，此锅从中秋做汤开始坐在火上，到次年清明止，边舀边续，老汤不断。喝羊汤还要配吃黄蒸才算更好配伍。黄蒸是用黍米面包豆沙、枣泥馅做成的馍，极软、极甜、极粘。喝一碗羊汤，吃一两个黄蒸，热乎乎、香喷喷，足以称得上是美餐一顿了。 <<<查看详情>>>

餐饮相关品牌加盟电话

• 稻香永丰瓦锅饭加盟电话
• 旋疯年糕时尚韩料加盟电话
• 西关明记肠粉加盟电话
• 周氏红鼻子卤粉加盟电话
• 牛忠喜烧饼加盟电话
• 毛记烤鸭肠加盟电话
• 吉食百味泡菜加盟电话
• 七佳烤猪蹄烧烤加盟电话
• 唆唆美湖鲜小吃加盟电话
• 韩师傅夹肉饼加盟电话
• 红薯爸爸烤红薯加盟电话
• 道古洞烤冷面加盟电话
• 煎主义煎饼果子加盟电话
• 魔丸家章鱼小丸子加盟电话
• 原宿薯条加盟电话
• 三易馅饼加盟电话
• 金嘴巴小吃车加盟电话
• 郭盔侠特色锅盔加盟电话
• 劲斗云美味凉皮加盟电话
• 饔食记脸谱锅盔加盟电话
• 小胡子凉皮加盟电话
• 薯榴季小吃加盟电话
• 直男大薯加盟电话
• 包大人大肠包小肠加盟电话
• 正味卤粉加盟电话
• 柳厨螺蛳粉加盟电话
• 左记碗仔翅加盟电话