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沟帮子懒媳妇品牌logo

沟帮子懒媳妇加盟电话

所属地区:沈阳
加盟区域:辽宁等全国地区
公司名称:锦州市沟帮子懒媳妇食品有限公司
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沟帮子懒媳妇加盟电话 总部地址

加盟电话:0416-6665666
企业邮箱:105***8426@qq.com
品牌发源地:沈阳
总部地址:北镇市沟帮子铁南社区906-62-1237号

沟帮子懒媳妇品牌介绍

沟帮子懒媳妇制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。沟帮子懒媳妇之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多,吃起来 腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调料的老汤 中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热 熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖, 将锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。

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加盟步骤
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