廣順興猪肚鸡加盟电话
- 所属地区：郑州
- 加盟区域：河南等全国地区
- 公司名称：河南十九和餐饮管理有限公司
廣順興猪肚鸡加盟电话 总部地址
- 加盟电话：130***96967
- 品牌发源地：郑州
- 总部地址：河南省郑州市金水区黄河路中州大道金成时代广场9号楼1207号
廣順興猪肚鸡品牌介绍
公司秉承来源于广东高于广东的理念，把好吃、好食材、健康作为企业的核心竞争力，全力打造广式美食在中原的市场根基。我们坚信好产品自己会说话，开业以来深受食客的高度评价。廣順興猪肚鸡是一道古老的潮客传统菜，是潮客妇女生产之后做月子必吃的一种补汤，廣順興猪肚鸡还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。
顾名思义，廣順興猪肚鸡即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中， 后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。 <<<查看详情>>>
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