汇鲜坊加盟电话
- 所属地区：武汉
- 加盟区域：湖北等全国地区
- 公司名称：十堰汇鲜坊菌业开发有限公司
汇鲜坊加盟电话 总部地址
- 加盟电话：158***05558
- 企业邮箱：158***05558@qq.com
- 品牌发源地：武汉
- 总部地址：湖北省十堰市郧阳区杨溪铺镇罗沟村香菇交易市场
汇鲜坊品牌介绍
相传，乾隆四十二年春，乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山，驻跸太清宫，道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口，只觉得两颊生津，唇齿生香，回味来竟只可意会不言传，说不出的受用。于是，乾隆皇帝召见，问日：“此乃何物?”道士答道：“启禀圣上，此乃闻名遐迩的瓦罐肉”。道士见乾隆皇帝意兴盎然，便详细解释：瓦罐小吃采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温达八小时以上煨制，方出罐食之。瓦罐其根本在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明旺，不伤材性，使原料鲜味及营养成分充分融解，口味独占一。现代快餐业竞争的优势是品牌，汇鲜坊瓦罐肉系列在经营发展中，打造民间特色小吃品牌效应，形成强有力的品牌优势。高明快餐管理理念和模式，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的现代中式快餐企业。
在逐渐演变过程中，运用中医理论相生相克、调得阴阳的原理，讲求食材营养搭配互补。利用瓦罐制作，加以锡纸密封营养与美味不流失，采用三十余种中草药调料腌制的精肉，放置炭旺中煨制八小时以上，其食物营养和中药的精髓经过长时间煨制已释放到汤汁中，味很香，肉质酥烂，香而不腻，回味无穷，集于营养和美味溶于一体的上等佳肴，是传承了中华千百年来养生的饮食文化精髓延续而来，其风味，堪称一，汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来，一直流传至今。挖掘千百年来南方瓦罐煨汤技艺，融合南北方的饮食特点，结合传统滋补理论与现代养生学，市场广阔。公司经过3年的直营开店实践，积累了成功的开店经验和人才储备。多家直营店目前都在旺爆经营中，可为加盟者提供难得的练兵场所、实战经验。定期、不定期的监督和指导，敦促连锁店严格执行总部统一标准，规范加盟店的经营活动。 <<<查看详情>>>
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