红小坛剁椒鱼头加盟电话

红小坛剁椒鱼头品牌介绍

剁椒鱼头是湘菜中排名第一的地方名菜，更是湘菜中的灵魂，这也是我们打造剁椒鱼头的初衷，团队在研究剁椒鱼头这个产品倾注了心血，从鱼头的选料、新鲜度、大小、部位，剁辣椒的原料、发酵、口感、香味，辅料的搭配与提鲜，调料的用量与比例，火候的大小与时间，高汤的吊制与用量等等，不断细化，不断调整，功夫不负有心人，整整花了一年多的时间全心投入，终于打造出符合年轻消费群体的，并且高于传统的一款独具风格的网红爆款招牌菜.创始团队从定位、模式、产品、客群、风格、供应链进行不断打磨，不断调整，不断尝试、不断更新、不断优化，历经三年磨剑才出鞘，并与2019年9月与百家湘餐饮携手正式对外进行品牌招商，我们的目的就是先内部打造好，再将福音传达给合作伙伴，相对降低经营风险，让合作伙伴能在完善与成熟的运营模式、连锁体系、厨政技术、供应链、独有风格。

红小坛五福剁椒鱼头，人气招牌必点菜，需提前一天预定哦。由3、4人抬大红轿，敲锣打鼓，湘西文化趣味浓烈。当然较好7、8人以上吃这么喜庆的五福剁椒鱼头，揭开大红喜庆的盖头，热气腾腾的五色五味鱼头锁住了全场的目光。这是一般鱼头的2倍，采用传统古法竹笼蒸制，很好的锁住水分，所以鱼头吃起来鲜嫩滑爽。软滑白嫩的鱼肉在剁椒汤汁里浸泡久了，味浓鲜香，非常有味道‼️鱼唇鱼嘴鱼肉裙边每个部位都是精华。先从鱼唇下手，要把满满的胶原蛋白吃进肚子里，让你的味蕾跳起舞。剁椒鱼头属湘菜系，这是传统名菜，以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，红小坛剁椒鱼头让更多人能品尝到剁椒鱼头的美味。 <<<查看详情>>>

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