家老灶火锅鸡加盟电话
- 所属地区：石家庄
- 加盟区域：河北省等全国地区
- 公司名称：无极县沧家老灶火锅鸡店
家老灶火锅鸡加盟电话 总部地址
- 加盟电话：138***59060
- 更多电话：-
- 品牌发源地：石家庄
- 总部地址：河北省石家庄市无极县建设路东段路北(中央公馆底商)
家老灶火锅鸡品牌介绍
为王老先生的得意之作，焖炒鸡分为两种口味，一种为黄焖，第二种为小麻辣口味，王老晚年返回家乡为乡亲们帮厨献技，得到了附近十几里乡亲的夸赞，一有场合，必请王老献艺，后来王老先生访友到达四川，客请老先生饮食川式火锅，被火锅的麻辣鲜香所迷倒。回乡后再做美食时忽突发其想，把自创麻辣焖炒鸡改为火锅涮菜，时值北方冬季，众乡邻边吃边涮，一餐后温暖周身，各个赞口不绝。自此火锅鸡的饮食形式从沧州地区流传开来，这就是家老灶火锅鸡的前身。
家老灶火锅鸡研究祖辈手法工艺，又加入自己对美食多年的理解，遵循健康、营养的原则，又专门请老中医指正，调配出的具有温补养生结果的食方，在老家火锅鸡麻辣鲜香的口味基础上，改良并提升符合更多城市人群能接受的火锅鸡口味，并提高了火锅鸡的营养结果。
家老灶火锅鸡主料选用散养鸡鸡腿部分，加工的薄厚适口。配料全部采用健康食材，以麻椒、辣椒、肉蔻、陈皮、丁香、白扣，小茴香，白芷等三十余味香料科学配伍，鸡肉和养生食方煸炒爆香后经三小时熬制，出锅后的鸡肉，色泽金黄，入口弹嫩，配以家老灶火锅鸡的专用蘸料——百年醋厂生产的优质粮食甜醋，香酸中回口绵甜，再下入两勺新砸的蒜蓉，更具提香解腻的感觉，蘸上蒜醋汁的鸡肉让人食后口齿留香，欲罢而不能。 <<<查看详情>>>
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