鸡汤手擀面加盟电话
- 所属地区：海东
- 加盟区域：青海等全国地区
- 公司名称：鸡汤手擀面
鸡汤手擀面加盟电话 总部地址
- 加盟电话：133***24572
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- 品牌发源地：海东
- 总部地址：平安镇平安大道(署光超市一楼)
鸡汤手擀面品牌介绍
在固始人们对鸡汤面的喜爱由来已久,不单单是它的物美价廉,更是因为人们对鸡汤面的那份独特的感情。在这寒冷的冬天回到家里,吃上老妈、爱人做的一碗热腾腾的鸡汤面,顿时觉得神清气爽,用固始当地的一句方言形容就是“真俏巴!”赋有“土鸡”之称的“固始鸡”,是重点保护畜禽品种之一,所以固始的鸡汤面条也具有非常独特的营养价值和口感,甚至也成为“固始名片”之一。
固始人做鸡汤面讲究的:一是味香,二是味纯,三是要回味悠长。做鸡汤面的关键在于熬鸡汤。其实做法也非常简单,将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中,将小葱、姜片和红枣洗净,往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫,盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量,煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火,将鸡油撇出,此时鸡汤就熬制成了。
此后把熬好的鸡汤倒入锅里同时放入已经做好的手擀面,中火煮至6分钟左右,然后打入两个搅拌好的固始笨鸡蛋,放入打过霜的固始卷心菜,根据自己的口味加入适当的盐,一晚热腾腾的固始鸡汤面就出锅啦! <<<查看详情>>>
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