卤大叔加盟电话
- 所属地区：济南
- 加盟区域：山东等全国地区
- 公司名称：卤大叔餐饮管理有限公司
卤大叔加盟电话 总部地址
- 加盟电话：186***04293
- 企业邮箱：330***956@qq.com
- 品牌发源地：济南
- 总部地址：山东省济南市天桥区堤口路110号万盛园四区3号楼5-502室
卤大叔品牌介绍
卤大叔以(牛) 为主要原料面食项目 我们卤大叔是在牛肉面的基础上又推出了我们经营很多年的牛杂面 其特点是牛大骨熬汤鲜香味美 味浓纯厚 加入我们按合理比例配制出的中草药香料，去腥去膻 香气温柔 久吃不厌 牛杂是牛身上的副件 如 百叶 牛肚 牛舌 牛心 牛肝 牛肺 牛肠 牛尾 牛蹄等 再加上我们总结的烧制工艺 特别的味道适合各地的口味，一碗有牛骨汤 牛杂 牛血 蔬菜 面条组成的牛杂面 再加点我们自己熬制的辣椒油 配点香菜或葱花，备受食客欢迎。卤大叔它秉承超过几百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献正宗的牛杂风味。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。
老卤大叔属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，卤大叔是传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。 <<<查看详情>>>
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