雷家豆腐圆子加盟电话
- 所属地区：贵阳
- 加盟区域：贵州等全国地区
- 公司名称：贵州雷嘉圆子餐饮管理中心（有限合伙）
雷家豆腐圆子加盟电话 总部地址
- 加盟电话：0851-85863306
- 企业邮箱：373***558@qq.com
- 品牌发源地：贵阳
- 总部地址：贵州省贵阳市云岩区北京路94-98号2层9号
雷家豆腐圆子品牌介绍
雷家豆腐圆子的店铺,从第一代到第三代,一直都设在贵阳的三牌坊(现在的中华南路)。由于恪守雷万铨及其夫人雷刘氏定下的严格的选料原则和制作工序,一直到解放初期,生意都非常好。1956年公私合营后,由于工作需要,雷家的第三代传人雷从兴夫妇被政府分别调到了不同的单位就职,这个家族式的店铺就没有开了。
1960年,政府号召发展贵阳的名点小吃,借此机会,雷从兴夫妇重操旧业,恢复了“雷家豆腐圆子”的老店号。但由于原店铺因道路改造拆迁,雷从兴夫妇只好在当时的中华南路102号经营。虽然重新开业是在一条狭窄的巷子里,但真是印证了那句老话———“酒香不怕巷子深”,开业后仍是顾客盈门。值得一提的是,1960年,周恩来总理来贵州视察时品尝了“雷家豆腐圆子”并赞不绝口。
20世纪80年代,由于雷家第三代经营人去世,其子女没有继续开店。1992年4月，雷善国带领兄弟在中华南路102号巷内开设“雷家豆腐圆子”店面;1995年3月在市府路3号开第二家雷家豆腐圆子店，翌年7月沙河桥开第三家雷家豆腐圆子店;2002年5月省府西路开第四家雷家豆腐圆子店;2012年10月二七路开第五家雷家豆腐圆子店 <<<查看详情>>>
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