老乡馄饨加盟电话
- 所属地区：浙江
- 加盟区域：全国
- 公司名称：吴兴老乡馄饨店
老乡馄饨加盟电话 总部地址
- 加盟电话：400-0537-688
- 更多电话：189***63776;134***71585;400-8567-220;0756-3377835;400-0512-597
- 企业邮箱：281***9205@qq.com
- 品牌发源地：浙江
- 总部地址：浙江省湖州市二里桥路66号东楼北第一间(一层)
老乡馄饨品牌介绍
老乡馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“老乡馄饨”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“老乡馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿，后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“老乡馄饨”的专品。
“老乡馄饨”由打开张，一直以经营馄饨为主，除“文革”那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。“老乡馄饨”的馄饨为什么会名扬京城呢?主要是这儿的馄饨 做出来有讲儿。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"老乡馄饨"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。
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