飘香钵钵鸡加盟电话
- 所属地区：四川
- 加盟区域：安庆、海口、石家庄等全国地区
- 公司名称：飘香钵钵鸡加盟总部
飘香钵钵鸡加盟电话 总部地址
- 加盟电话：133***20858
- 品牌发源地：四川
- 总部地址：四川成都
飘香钵钵鸡品牌介绍
红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。
飘香钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道飘香钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤，是土鸡汤，鸡汤上飘着的油，是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西，也多是土鸡肉及其杂碎，它们浸泡在鸡汤、鸡油及很好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别：是鸡不是牛;是鸡杂碎不是牛下水;是南方大佛边传来的，不是东方码头边传来的。 <<<查看详情>>>
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