荣晶记煲仔饭加盟电话
- 所属地区：上海
- 加盟区域：上海、北京、广东等全国地区
- 公司名称：上海云鲜餐饮管理有限公司
荣晶记煲仔饭加盟电话 总部地址
- 加盟电话：138***66872
- 品牌发源地：上海
- 总部地址：上海市浦东新区泥城镇云汉路979号2楼
荣晶记煲仔饭品牌介绍
荣晶记煲仔饭的传统种类主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶亮，口感好、味道浓又易被汤汁浸烂。一般来说，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七老练时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时刻可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要统筹，这就是火候了。 <<<查看详情>>>
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