
三合羊汤加盟电话
- 所属地区:北京
- 加盟区域:北京市 上海市 广州市 深圳市等全国地区
- 公司名称:三合羊汤




三合羊汤加盟电话 总部地址
- 加盟电话:134***17718
- 品牌发源地:北京
- 总部地址:北京
三合羊汤品牌介绍
三合羊汤自成一派,具有了良好的口碑,并渐渐声名远播,走出福建,风靡全国各地。三合羊汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料,尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳,羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。
三合羊汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内,烧响加入羊的全身骨架垫底,再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下),然后用大火烧开,用竹编勺撇去血沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅,再熬制40—60分钟即可。羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。 <<<查看详情>>>
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