
山庄老酒加盟电话
- 所属地区:承德
- 加盟区域:河北省承德市等全国地区
- 公司名称:河北山庄老酒股份有限公司




山庄老酒加盟电话 总部地址
- 加盟电话:0314-6206780
- 品牌发源地:承德
- 总部地址:河北省平泉市平泉镇东方街
山庄老酒品牌介绍
山庄老酒与其他香型酒有明显差别,是一种风格独特的白酒。其独特的风格来自于独特的生产工艺、独特的水质、大曲和糟、窑池、气候、特定的地域和自然环境以及独特的微生物群落,正是由于这些独特的地理位置,自然环境和独特的生产工艺才生产出风格独特的白酒。其工艺特征是采用冀北燕塞的优质高梁、小麦、大麦、麸皮、稻壳、豌豆、作为原料,利用中高温大曲和汉逊,球拟、1314、1312生香酵母作为糖化剂和发酵剂,利用固态发酵酿造精心勾兑而成。
山庄老酒采用传统工艺和现代科技相结合,利用气相色谱和微机勾兑,对原料、气候、水质、窖池、发酵周期、储存时间等一系列指标都要求很高。 [1] 山庄老酒原窖续楂清蒸、陈年老窖以及中低温大曲长期发酵、低温高酸入窖、夷狄古泥窖断氧发酵,并入山庄皇家地下酒窖,采用呼吸陶坛储存,恒温恒湿,利用陶坛中的微量离子,分解出对人体有益的物质,使之酒香更加的浓烈,味道更加的甘甜,利用自然的陈酿,回归酒本身的质感味道。 <<<查看详情>>>
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