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宣堡小馄饨品牌logo

宣堡小馄饨加盟电话

所属地区:江苏
加盟区域:全国
公司名称:宣堡小馄饨加盟总部
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宣堡小馄饨加盟电话 总部地址

加盟电话:152***80333
更多电话:159***46513;131***11622;186***37413
企业邮箱:767***410@qq.com
品牌发源地:江苏
总部地址:江苏

宣堡小馄饨品牌介绍

这宣纸般的小馄饨皮,泰兴人已经吃了70多年,风靡当地。1940年代,泰兴宣堡有位人称“赵锅子”的小吃经营者,创造了宣堡小馄饨。后来,宣堡小馄饨名气越来越大,当上了江苏名小吃。还被泰兴市列入“非遗”项目保护起来。

20世纪60、70年代,在泰兴饮服业组织的小馄饨技术大比武中,宣堡小馄饨多次荣获一等奖。20世纪80年代后,许多客人都慕名前来品尝,宣堡小馄饨名扬内外,颇为中外人士所称道。赵锅子1914年出生,也就是民国三年。1947年,也就是民国36年,赵锅子自己在宣堡街上开店,创造出具有一定地方特色的小馄饨,就是现在大家所熟知的宣堡小馄饨。

1956年,公私合营,赵锅子进入商业合作社做馄饨。这是一个关键节点——赵锅子的小馄饨店与其他小吃店被合并成合作商店后,他制作小馄饨的工艺也广为传开,并被大家所掌握。1958年,正月十五,在扬州举行的美食比赛上,赵锅子馄饨被评为一等奖,综合二等奖。1973年,在泰兴县饮服业技术大比武中,赵锅子小馄饨获奖。1974年,赵锅子60岁了,从商业合作社光荣退休。 <<<查看详情>>>

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