秀才烧饼加盟电话
- 所属地区：郑州
- 加盟区域：河南省郑州市等全国地区
- 公司名称：郑州食秀才餐饮服务有限公司
秀才烧饼加盟电话 总部地址
- 加盟电话：180***16006
- 企业邮箱：wwp***@126.com
- 品牌发源地：郑州
- 总部地址：河南自贸试验区郑州片区(郑东)祥盛街16号百威啤酒花园
秀才烧饼品牌介绍
秀才烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要10余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有准确的比例每个烧饼2两重，但需要两个面剂制而成，一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状，当作烧饼的瓢，然后再用另一个面剂包在外面，当作烧饼的皮。秀才烧饼除配料严格精细外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的锅炉比较奇特，它所用的大平锅面朝下，底朝上，为保持炉内所需温度，锅底需用泥糊好，炉底上下不透气，制成理想的燃料是木炭和谷糠，也可用锯末代替。
秀才烧饼在继承制作的同时又有改进和创立，各具特色，各有风味，互相竞争，取长补断，互相促进。这些产品不仅供应本县之需，而且周围县市，以及省城济南市也常有人批量购买。秀才烧饼在继承制作的同时又有改进和创立，各具特色，各有风味，互相竞争，取长补断，互相促进。这些产品不仅供应本县之需，而且周围县市，以及省城济南市也常有人批量购买。 <<<查看详情>>>
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