
小门肉饼加盟电话
- 所属地区:上海
- 加盟区域:上海,深圳,广州等全国地区
- 公司名称:上海小门餐饮企业管理有限公司




小门肉饼加盟电话 总部地址
- 加盟电话:021-69210391
- 企业邮箱:281***008@qq.com
- 品牌发源地:上海
- 总部地址:上海市金山区漕泾镇亭卫公路3688号5幢587室
小门肉饼品牌介绍
在明初,明成祖朱棣迁都北京时,就有大批回族人被迁移到北京东部河北一带。在移民河北的回族中,有个姓哈的人家搬过来不久,就开了家自己的特色肉饼店,因为京东本地特色每家店都为小门小户,铺子、门面也都为小窗,小作坊。所以其命名为“小门肉饼”店,随之而来的自然还有他祖传的制饼技术。后来,经过上百年的传承、研究、改进,哈老板及其子孙创造出了风味独特的小门肉饼直到现在。
至2013年,上海小门餐饮企业管理有限公司引进了哈家老板的传统制饼秘方,一时间瞬间红遍了整个上海,同时也获得了大众点评网的五星好评。这“小门肉饼”能够如此火爆,不仅与哈家老板的制饼配方有关,更重要的是还有曾经吃过并且不吝溢美之词的乾隆皇帝的推动。因为哈老板把肉饼的形状味道发展到较佳状态,并且有人称其制饼技术已经炉火纯青,所以引得喜欢微服私访的乾隆也赶来了。
1770年的一天,闲来无事,乾隆带着刘罗锅到了京城以东,想了半天也没想出该吃点什么来。突然,在路边,他们看见了“小门肉饼”的牌子,于是顿时想起,来京东,能不尝尝他们的小门肉饼吗?于是,二人挪步进去,直接就要小门肉饼。少顷,跑堂的就端来了肉饼。而刚咬一口小门肉饼,乾隆就呆了,原来人间竞有如此美味。刚吃完,乾隆就高兴地要把自己的墨宝留下来。这首小诗是这样写的:“京东有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。” <<<查看详情>>>
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