永芳棒面加盟电话
- 所属地区：温州
- 加盟区域：浙江等全国地区
- 公司名称：苍南县灵溪镇永芳棒面店
永芳棒面加盟电话 总部地址
- 加盟电话：133***21136
- 品牌发源地：温州
- 总部地址：温州市苍南县灵溪镇江湾路142号
永芳棒面品牌介绍
永芳棒面的面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，永芳棒面，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，然后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展出来。传家手艺“永芳棒面”入口嫩滑、香辣鲜嫩、味之悠长，可谓疏肝理气，美肤养颜。受顾客口口相颂，誉满三镇。亲朋相聚，食之有坊间美味，听之有乡音小曲，谈笑间盘空杯尽，酣畅淋漓。实为人生之逸乐也。
永芳棒面的汤是将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱末、蒜苗末及辣子油。永芳棒面特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。 <<<查看详情>>>
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