朱鸿兴卤菜店加盟电话
- 所属地区：北京
- 加盟区域：北京市等全国地区
- 公司名称：北京鸿兴林餐饮管理有限公司
朱鸿兴卤菜店加盟电话 总部地址
- 加盟电话：138***65469
- 品牌发源地：北京
- 总部地址：北京市东城区花市北里东区甲2号楼1层103
朱鸿兴卤菜店品牌介绍
朱鸿兴卤菜店的卤菜品种丰富，卤肥肠、招牌卤肉三拼、竹荪骨汤耙耙菜均是主打卤菜，口味也为了照顾不同人群，分别有不辣，微辣，中辣，超辣几个等级，所有的凉菜里销魂的地方就是飘着一层芝麻的红油，红油要做到香而不辣，润而不燥，选择辣椒是关键，需要朝天椒和二荆条以一定的比例炕香，捣碎，分两次浇上热油，期间还要加不少的香辛料，反正就是复杂极了。
朱鸿兴卤菜店总部经过几年的反复试验，糅合了火锅底汤的调制方法，大幅增加了卤汤中油的比重，在厚厚的油层覆盖下，汤桶形成了一个密闭空间，使得卤水烧开后能一直保持很高的温度，原料投入其中快速成熟，即卤即卖，成品色泽红亮、辣香浓郁，集嫩、香、油、润于一体，近两年朱鸿兴卤菜店受到了成都当地消费者的一致好评。 <<<查看详情>>>
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