在餐饮业不断发展的今天，将众所周知的传统菜系作为一个单一的品类建立起来，推向市场。这一类别细分实际上是差异化的突破口，消费者是盲目的，但对于餐饮人来说却是推动餐饮业的机遇。
其实光靠产品创作是远远不够的。很多川菜不适合作为一个单独的品类。为什么酸菜鱼米饭不是更传统的回锅肉?那是因为传统解决不了差异化和餐饮竞争。如果一道菜很传统，甚至传统到家家户户都会做，就无法形成足够的竞争力。单纯继承传统菜肴并不能解决竞争，因此在传承过程中需要不断优化和创造菜肴。守正有时出奇，创造不是颠覆，无中生有。
酸菜鱼米饭是在继承传统酸菜鱼米饭的基础上，加入全新的饮食理念，与米饭相结合。新颖的用餐模式一经推出，就吸引了消费者。酸菜鱼除了在餐厅食品领域蓬勃发展外，在快餐轨道上也表现突出，很多餐饮人都跃跃欲试。事实上，酸菜鱼米饭的再发展与其原料有着密不可分的关系，就像酸菜鱼米饭把以前的草鱼变成了今天的越南巴沙鱼一样。巴沙鱼的特点是无腥少刺，营养价值更全面。即使是冷冻产品，味道也很鲜美。正是这种食材特性的质变带来了效率的提高，使得一个品类在快餐车道上重新加速。三分钟就餐，大大缩短了消费者的等待时间，选择智慧，实现快速目标，是酸菜鱼米饭的第二大品牌优势。
酸菜鱼米饭加盟品牌推荐——鱼你幸福
鱼你幸福酸菜鱼成立于2014年就在市场上发展得不错，我们精选优质的巴沙鱼这种鱼口感细腻、醇香，让每一位消费者在食用时都能细细品味美味。另外，我们还推出了高品质大米，让消费者在食用酸菜鱼时可以搭配各种米饭，使米饭更加美味，我们希望将健康美的美味传递给每一位消费者!
天然美味，温馨，匠心，每一份酸菜鱼饭，从原料选择到烹饪方法，回归到一道家常菜，鱼肉最爽口的酸菜，炖煮一份最温暖的鱼汤，在喧闹的城市中传递一份关怀，回味一份记忆中的幸福，一份来自母亲的味道。
鱼你幸福加盟费参考：
鱼你幸福加盟费多少钱?鱼你幸福加盟最低投资多少钱?最低投资9.89万元起，包括设备费4.88万元原料费1.5万元等。
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| 酸菜鱼米饭加盟 | 投资金额 | 10-15万 | |
| 加盟人气 | 749 | 成立时间 | 2014年 |
| 加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
| 公司名称 | 山东酸菜鱼米饭餐饮有限公司 | 总部地址 | 寿光市东城全福元B座 |
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