百加百烧腊的精致是与环境的精美和谐共融，其选用的食材是黑毛雪花牛肉、深海海鲜，质量高尚、新鲜、简单烹调、口味原味是百加百烧腊的原始的精神。
百加百烧腊总部采用美式炭火烧腊技术和相关设备，并研发了腌制菜品肉的核心料包，进而结合消费者对美食在口味和营养性方面的高要求，为消费者烤制了多种口味的烧腊美食。其中，百加百烧腊使用的美式壁炉对腌制好的菜品肉进行烤制，菜品肉受热均匀，只需3分钟的时间就能出餐，烤制好的菜品肉外皮色泽金黄，外酥里嫩，鲜香美味，消费者吃一次就能喜欢上。
百加百烧腊加盟流程
1、洽谈--了解公司及加盟程序、投资类型、资金评估后，经双方认同是否符合加盟条件及考虑是否申办创业贷款。
2、寻店--于指定或特定区块内加盟者自行寻找，在不影响原有的加盟店，符合保障距离、符合店之经济效益评估，经总部认可后签定租约。若资金不足者，可考虑创业贷款之申办。
3、签订加盟合约--加盟者必须亲自签约，签约时必须连同店之租约，交予总部负责签约人员审视后，订定加盟合约，并缴交加盟金后，签约始为完成。并立即申请电话及制作DM，预定开幕日期。
4、装修--包含水电、木工、空调、冰箱、招牌、桌椅。由总部约定配套装修工程公司，作整体性之装修设计评价，再由加盟者送交比价，选定装修厂商进行全面配套装修，以配合开幕日期。并着手招募人员，接受一星期左右之培训。
5、厨具--定制之厨具由总部店务设计负责人作尺寸之量订及通知配合之制造厂商，迅速制造并告诉约定进场之时间，配合现成之厨具一起到位，并由负责人员试用验收。
6、教育训练--给予员工完整之职前教育，并在公司实习。
7、全面验收--装修、厨具、人员验收及中厨之原物料进场且放置妥当，DM发送日期排定(约开幕日期前三天)由专人或派报发送至附近厂家、住宅、学校、机关公司行号。
8、开幕--正式开幕营业。由总部配合造势及辅导。
百加百烧腊组建了专业的炭烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感特有、具有故事的炭火烧腊产品。百加百烧腊针对传统烧烤行业品质难控、食材难控、管理难控等问题，百加百烧腊打造了自有厨房、研发体系、集中配给体系，确保所有合作店的品质高标准统一。
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