鑫海汇海鲜烤肉自助加盟电话多少？

经过辛勤的耕耘，鑫海汇已经成长为国内自助烤肉市场的 品牌。开店足迹遍及大连、延吉、哈尔滨、盘锦、包头、济南、鞍山、沈阳、上海、北京等地，门店数已达12家，门店面积均在1300米左右，实现了规模经营，其中上海和北京门店正在装修中，今年预计还将开业15家门店，分别集中在华东、华北、华南地区。鑫海汇掌门人葛新告诉搜铺网记者，进军北京和上海对鑫海汇而言具有非常重要的意义，前者是我国政治经济文化中心，后者是国内 繁华的国际大都市，这表明鑫海汇正在从区域性市场走向全国市场。

鑫海汇海鲜烤肉自助加盟电话多少?从东北市场稳步走来，继而攻占北京、上海市场，已足以显示鑫海汇的强劲实力，也彰显其布局全国市场的战略野心。从其布点路线来看，鑫海汇非常明白市场布局之道：有先有后，有轻有重。被其视为战略据点的北京、上海，鑫海汇自然不会放过，重点投入。葛新告诉搜铺网记者，鑫海汇在上海与雅居乐商业地产携手合作，新店位于繁华的南京路边上，地理位置十分优越。“通过全国市场的有机布局，既有战略支点市场，又有战术层面的市场，这样点面结合，才能做活全国连锁这盘棋。”葛新如是说。

鑫海汇对市场有着自己清晰的路线规划，对入驻的城市也有着一系列的考量指标。从城市的商业环境、饮食文化、商圈成熟度、收入水平到消费能力等等都是他们需要重点考虑的因素。葛新不厌其详地对记者罗列到：“(如果)入驻某一个城市，我们通常会仔细研究这个城市的商业环境和饮食文化需要达到什么条件?是否需要有高档办公楼集聚区?是否需要有大型购物中心或城市商场聚集区?是否需要有中高档的大型居住社区?潜在顾客的工作和居住地的分散程度需要控制在什么水平?市民的工作和生活节奏怎样?市民的夜生活状况如何?周末的休闲方式是什么?这些因素，可能不会影响某一个潜在顾客的消费行为，但绝对会从整体上影响整个顾客群体的消费取向，因此也是选择城市的标准之一。另外，从具体数字上看，我们会评估该区域需要多大的消费量?顾客的可支配收入水平和消费能力需要达到什么等级?顾客能承受的客单价是多少?每位顾客的光顾频次会达到多少?如果这些问题都有一些相对清晰的数据，或者基于本地经验的估算数据，就可以据此作为选择城市的标准之一。”

虽然对目标市场作了仔细的研究，但如果照搬北方门店的经营模式，势必会有水土不服的隐患，鑫海汇深谙南北饮食文化差异，在南下拓展的过程中，根据当地人的饮食习惯，尝试在食材跟出品方面作出相应的调整，比如自助餐品。装修风格方面，鑫海汇会根据所选物业的基础条件进行量身设计，在设计中加入流行的时尚元素同时兼顾简欧的中世纪风格，别具特色的是，啤酒鲜酿的生产加工过程都能在门店中体现：金光耀眼的啤酒糖化锅，高大古朴的啤酒发酵罐都可以在店内看到。葛新补充道，(不管如何调整)我们主体的风格、元素是统一的，这是连锁餐饮企业的必要条件。

提供个性化微笑服务持续发挥性价比优势

对品牌来说，服务尤为重要，特别是餐饮品牌。行业内把服务发挥到 的恐怕非海底捞火锅莫属，“服务坐江山”——鑫海汇同样把服务提到了品牌的经营理念中。餐饮市场竞争激烈程度已无需赘言，光有好的产品不足以征服顾客，体验式消费日益受到人们的重视。葛新告诉记者，鑫海汇的竞争焦点集中在出品的特有性以及完美的服务上，所谓完美的服务便是得体的服务+规范的流程+个性化展示。用发自内心的真情，微笑服务于你的朋友，给他们愉快的用餐体验，想到美食和感动就会想到鑫海汇。

“我们鑫海汇一直都是重视大众化消费市场并深深耕耘着，我们就是想提供给顾客一个性价比极高的就餐体验，高档的装修，令人愉悦的现场演绎，高质量的餐台出品，个性化的微笑服务，而相对的则是大众化的消费水平。”

葛新对记者讲述了一件让他难忘的事情。有一次他在哈尔滨的鑫海汇凯德店里注意到，一位穿着并不突出的男士领着父母一家来就餐，一看就是城市的工薪阶层，由于是等位高峰期，男士的父母可能是饿了，就对儿子说，咱们随便找一家吃算了。他儿子则说，不，我们一定要在这家吃饭，这家是我吃过更好吃的一家。那位男士的话语让葛新深受感动，这不仅是对鑫海汇出品的肯定，也是在鼓舞鑫海汇做得更好。

“不一定非得是高消费才能享受到高端的就餐享受，在鑫海汇可以用普通的价格享受到各种海鲜、烤肉、异国美食等两百余种的产品。”葛新言语中颇为自豪。他反复强调，对于一个普通的餐饮消费者，首要的就是食品的口味和丰富度，50—60元的消费是现在中端餐饮市场的更大客户群体，鑫海汇就是想提供给顾客这样的价格体验。谈及未来，葛新预见中低端餐饮市场空间巨大且消费市场 为活跃，誓言鑫海汇还会继续将性价比的优势持续发挥到 ，给予消费者美好的用餐体验。

鑫海汇海鲜烤肉自助加盟支持：保障多成功开店,您开店无忧

1、设备支持：为各个加盟店提供设备一套。

2、形象支持：鑫海汇海鲜烤肉自助整套VI设计一套，包括店面设计、员工形象和LOGO的使用。

3、广告支持：总部提供系统的广告宣传，所有加盟商家均可使用。

4、技术支持：统一的技术培训，让商家轻松创收。

5、原料支持：总部提供统一的原料配方。

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