西贝莜面村主营西北菜，截止目前，在北京、上海、深圳、呼和浩特、南京、杭州等地已经开设了几百家加盟店面，所到之处都能成为顾客争相打卡的美食之地。但是因为美食种类太多了，今天为大家介绍几款西贝莜面村必点推荐菜，定不会让你失望。
1.黄馍馍
黄馍馍是陕北地区的一种风味小吃，虽然是粗粮，但吃起来还是很细腻的，因为经过手工滤筛，只留下细腻的面。里面包裹的是红豆红枣泥，松软香甜，一人吃一个下去，好当饱！
2.空心挂面
这道面特别的地方在于面条本身，确确实实相当的弹，吃面时牙切开面的感受很特别，因为它中间有微小的空洞，让汤汁充分渗入，面条的味道非常浓郁。
3.水盆羊肉
2018年西贝莜面村推出的新品水盆羊肉，用500多斤草原羊熬一锅汤，经微火慢炖的羊后腿肉，肉质鲜嫩，入口即化。汤底是水盆羊肉的灵魂。经过微火慢熬，熬好的原汤，颜色金黄像香槟，非常浓稠。破汤后，汤色呈淡淡的金黄色，撒上翠绿的葱花，好一个“视觉佳肴”!
4.烤羊排
内蒙大草原上的放养羊，羊排要先在汤底里煮上一个多小时，放入羊尾油和蔬菜做的底汤里浸泡，待羊排充分地入味之后就开始烤制。以特制的腌料入味，烤制的口感也非常棒，表皮脆脆的带一点软糯，而且羊排膻味很小。羊排外皮很焦酥嚼起来能听到响声，羊肉脱骨，肉质鲜嫩，越嚼越香。
5.烧羊棒
西贝莜面村烧羊棒选用锡林郭勒盟草原放养的小羊，羊腿先卤一个小时再泡一个小时。过油炸把料汁的味牢牢锁在肉里。肉质很嫩咬一口能品到鲜香汁水，大料香味入的很足吃起来不油腻，后味里还有点甘草的淡淡清香味。
6.羊肉串
选材和羊排的标准一样严格，用的是羊后腿肉，肉质厚而嫩，纯粹吃肉者的心头爱，特别的是腌制的时候加入了带皮的木瓜，吃起来还有淡淡的果香。
7.西红柿烧汁莜面
造型像马蜂窝一般的莜面窝窝一上来便吸引住了眼球。盘下一直燃烧的蜡烛保持着西红柿浇汁的滚烫，也正是如此，保证了莜面蘸酱时的温热口感。纯手工搓制的莜面窝窝，淋上酸甜适中的西红柿汁，一口下去美味无穷，满嘴的幸福感。
8.蘑菇汤莜面鱼鱼
莜面鱼鱼同样是招牌特色面食，有蘑菇鸡汤、经典酸汤、炒莜面鱼鱼等，手工搓出的“鱼鱼”口感很特别，搭配汤汁一同入口根本停不下来~
9.西贝面筋
这是一道不可错过的西贝莜面村必点推荐菜——西贝面筋，面筋不稀奇，但一年能卖出1000万道的面筋可不多见！一问才知道，西贝的面筋颇有讲究。取材于河套平原的单茬种植小麦，生长期长达135天，并且它的酱汁并不是普通的酱油醋勾兑，而是用多种蔬菜水果熬制，18种秘制调料赋予了这道菜舌尖上的层次感。
10.黄米凉糕
这大概会是所有女生的心头爱了。上层黄米，下层糯米，点缀上蔓越莓、葡萄干，一口下去，酸甜爽口。如果再蘸一点桂花蜜，真是清香盈口，心里都开出了花。
除了西贝莜面村必点推荐菜，还有就是西北的好服务，承诺25分钟上齐所有的菜品，不会出现让顾客等得心焦的情况，而且在等餐或者吃饭时候的服务也都很到位，会有服务人员不断过来添茶倒水，真的是一次很美好的就餐过程。
| 117拉面加盟 | 投资金额 | 3万~5万 | |
| 加盟人气 | 1143 | 成立时间 | 2016-01-04 |
| 加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
| 公司名称 | 合肥盛鹏餐饮管理有限公司 | 总部地址 | 合肥市新站区武里山路与扶疏路交口东北角天街商业中心 |
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