锅首老火锅加盟靠谱吗？怎么加盟？锅首老火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的绝佳选择。
锅首老火锅品牌故事
民国初年，重庆南纪门附近有一条老街，连接着码头与城区，是纤夫船工每日上下工必经之路，劳作者返工必在此用饭。老街一段固定为挑担“水八块”聚集，担子上燃着小炉灶，火炉烹煮着洋铁制成八个格子的小锅，锅中沸腾着卤汁。吃时，每人一个格子烫牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料，价格约八片牛肉一个铜板，所以称“水八块”。短短数十米的老街，七八十家挑担 “水八块”于此地营生，生意有好有坏，口味参差不齐。
此方小世界里，坐街“水八块”有个不成文的江湖约定，码头向为首，城区向称尾，每日打烊，坐街 “水八块 ”聚集一起，细数本日收入 ，收入较多者证明其烹煮手艺最为高超，次日码头首位则归其所居，久而久之，码头首位则被坐街 “水八块”称为 “锅首”。 有老食客分析，要占据“锅首”其位， 须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎; 须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长; 须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜; 须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激; 坐街“水八块”，只有满足四“保证”，才能占据“锅首”之位，才可赢得食客青睐。
四“保证”是那个时代磨砺的一种精神，也是这个行业秉承的一种品德 。秉承着四“保证”中一丝不苟的重庆老火锅精神，五位合伙人共同创立了锅首品牌，也正是因为这种精神的支撑，锅首在火锅林立的重庆，迅速生根、壮大。
锅首老火锅加盟优势：助您快速占领财富市场,全程无忧开店
1、品牌优势
锅首老火锅公司免费提供全面技术培训、人员培训、业务提升等支持。
2、产品优势
品牌优势：锅首老火锅项目总部为了确保旗下加盟店形象一致性，统一提供形象识别,店面设计和店面海报。
3、技术优势
锅首老火锅项目开店灵活，不受地段影响，街头巷尾、学校、商场、游乐场所等等都可以开店。
4、培训优势
锅首老火锅项目公司会根据季节、人群、口味需求研发推出新的产品，以满足消费者的新需要。
5、投资优势
加盟总部提供三免政策，免费的培训、免费的新品、免费的营销策略。
| 锅首老火锅加盟 | 投资金额 | 3万以下 | |
| 加盟人气 | 982 | 成立时间 | 1999 |
| 加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
| 公司名称 | 重庆柏联锅首餐饮有限公司 | 总部地址 | 重庆市 |
| 品牌详情 | 项目咨询 |
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