皇勺德中餐厅是个什么品牌？

皇勺德中餐厅一家经工商总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮集团企业,成立于2001年3月,下设七个子公司、五个分公司。设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、采配中心、研究发展中心、生产中心和企业商学院等七大核心机构,涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。

皇勺德中餐厅现有员工1000多人,总资产6000万元,办公场所面积5000多平米,直营店面60多家,合作店面300多家。公司组建以来,始终以弘扬"中国饮食文化"为己任,努力围绕"特色、营养、品质"做文章,把提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造源动力知名品牌作为企业发展准则。

2008年6月集团总部全资注册香港源动力(国际)饮食文化传播公司,占领国际信息制高点,以香港为撬动国际市场的翘板全力推进源动力旗下品牌国际化进程,旗下品牌先后走进马来西亚、新加坡、日本、韩国、泰国等亚洲。2009年为实现对中国大陆市场的无缝覆盖,集团总部决定在全国建立以总部为核心的、以500公里半径为业务圈的华南(广州)运营中心、华北(北京)运营中心、华东(南京)运营中心、(济南)运营中心、西南(重庆)运营中心五大运营中心。形成具有业务拓展、管理技术培训、运营支持、配送服务等功能为一体的餐饮经营拓展业务综合体。那么皇勺德中餐厅是个什么品牌？

皇勺德中餐厅是个什么品牌？

皇勺德中餐厅把"做中国负责任的中小餐饮运营服务商"作为目标。把帮助客户成功就是企业大成功作为业务核心。2012年皇勺德中餐厅目标性让业务进一步渗透到终端市场,设立辽宁运营中心、山西运营中心、浙江运营中心、湖南运营中心、山西运营中心、江西运营中心。深化团队建设,为合作伙伴提供高标准、统一、完善、及时的支持服务。

皇勺德中餐厅凭借其魅力的品牌战略和优质服务在中国大陆设立了北京、济南、重庆、广州、南京、西安、杭州、郑州、沈阳、长沙、厦门十一大集经营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖业务体系,为旗下具有自主知识产权的特色餐饮项目和上百种特色餐饮技术研发专利的发展和推广奠定了坚实的基础。

皇勺德中餐厅，其纸包鸡被评为非物质文化遗产的特色项目，一百五十年的成功品牌。皇勺德中餐厅百年传承特色地道美食餐厅商机无限，这里拥有让人垂涎三尺的特色纸包鸡，也有大众口味的餐饮套餐，特制香浓的广式卤味，现做现调的麦记皇茶，更有礼盒包装将美味带给亲朋好友，将美食传至八方。

皇勺德中餐厅纸包鸡在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

皇勺德中餐厅以纸包鸡和纸包鸡风味系列、鸡系列、鸭系列、牛系列、猪系列、酸辣系列等广式卤味，作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名声大震、客似云来，使新粤西楼成为了岭南饮食业中的翘楚。新粤西楼采用养殖三黄鸡散养、游走于大山之中，更有利于生长发育，与大自然充分接触，吃虫子、蚂蚁和五谷，并结合无任何食品添加剂和激素的玉米面、米糠等杂粮粉碎拌合投喂。

皇勺德中餐厅的三黄鸡散养时间长达150天以上，肉质达到了优佳状态，吃起来比一般的鸡肉更加细嫩鲜美、富有弹性、鸡味更浓，这“原生态、好品质”的经典传承，符合现代人在饮食上所追求的高端品位和吃出健康的理念。

皇勺德中餐厅与当时遍地开花的粤式餐厅不同的是,香悦皇勺德中餐厅承“传承正宗粤式美食文化”的核心理念,不是笼统复刻、不是去繁求简,而是“传承”。传承——保有“鲜食”的传统态度,同时不断提升包容性与创立性。皇勺德中餐厅的团队具有五星级酒店管理运营经验,以专业为实力;特聘地道粤厨泰斗助力厨师团队,以品质为竞争力。

在多数人将粤菜定位为“清淡”时,皇勺德中餐厅聘请地道粤菜大师,着重呈现粤菜的鲜爽清嫩滑香,甜酸苦辣咸皆具的特色。皇勺德中餐厅将重心放在菜品品质、食材新鲜度,荟集多种粤式点心、明炉煲仔饭等经典产品。并创立建立完整的厨房生产机制,操作简单的同时,提高/增加口感好,以高品质的服务和用餐环境为大众带来更为世称道的粤式美食。

皇勺德中餐厅以现代简约风格诠释出经典港式风情,亦如皇勺德中餐厅对于传承粤菜的态度,经典与现代融合。皇勺德中餐厅快速发展,主打灰蓝色交融的冷色调与原木的木质格调,极简时尚,更衬出粤菜的精致与工艺的复杂。主打红黑色调,复古的港式格调,仿佛悠悠午后一转角,就遇到的那一家融入日常生活的餐厅。皇勺德中餐厅——传承港式经典名吃,重塑匠心传统美食;用我们的诚意感动您的味蕾!