1、如果把饮品的味道与名字当做软件的话呢,那么价钱方面一定是硬件了,基于成本与消费的群体,饮品的价格一定是大众化的,人人都可以花上不怎么在意的那些钱来品尝。当然,价钱是可以根据不同地方的消费水准做出相应的调整,不过要强调的还是“大众”两个字,有了消费水准的基础,才有了稳定的收入来源。
2、经营饮品店怎么才能更加吸引消费者?饮品店的卫生是让饮品店能持续经营的基础,第一次来消费,看到饮品店的环境有点肮脏,消费者是不会来消费的,卫生对于现代消费者而言是非常重要的,一些饮品店的经营者如果不看中饮品店的卫生,那么很少会有消费者愿意进店消费。
饮品店成功的经营观念
一、选址方面
店铺的选址对饮品店的生意影响深远。因此,饮品店应当选在人流较为密集的地方,比如十字路口,学校附近,办公楼附近等,选在这些地方会在很大程度上促进奶茶店生意的繁荣,在租金条件允许的情况下,这是最好的选择。此外,可以选择开在同类店铺较少的区域,这样能吸引更多的顾客到店里进行消费。
二、主打人群方面
每家饮品店都有自己的主要消费人群。因此优先确定自家店铺的风格,是主打低端消费人群的平民店,还是中高端人群的格调店,从而进一步确定饮品的价格等方面。记住:市场上以学生为主的消费人群数量十分庞大,所以以数量较大的人群例如“学生,白领”等为主要目标消费群体,不失为一个良好的选择。
三、店铺装修
室内的装修装饰对于任何一家店铺来说实在是太重要了,谁都希望在一个优越优质的环境中品尝美味的饮品,在一个各类饮品店泛滥的街道上,有一家具有明确主题或着特色的店铺,想必大家都会去明确主题的特色店。因此,我们可以从店铺装修方面入手,定位一个主题亦或是装修风格。比起普普通通的饮品店,这些有明确风格的店铺会更吸引人。同时还要根据不同的节假日进行适当的电脑装饰和装扮达到更好的销售量。
四、产品创新
创新产品是任何一家店得以生存发展的不竭动力。只有适时创新,研发一些新的特色饮品,才能不断吸引顾客到店里重复购买。若想经营好一家饮品店,一定要注重创新。唯有不断推陈出新,革故鼎新,才能保持住店铺的生命力。
五、活动推广
无论在开店初期,还是后期,不管店铺知名度是否响亮。适当的举办活动促销是必不可少的。通过一些活动,比如开店初期的饮品买一送一,第二杯半价等等来吸引顾客,并加强对外的宣传与推广,从而使更多人知晓店铺的品牌,从而打响知名度。
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