在餐饮行业的广阔天地中，酸菜鱼作为一道经典且深受大众喜爱的美食，正引领着新一轮的投资热潮。其独特的风味，融合了鱼的鲜嫩、酸菜的酸爽以及多种香料的醇厚，不仅征服了无数食客的味蕾，也为创业者们提供了丰富的商业机会。如今，市场上酸菜鱼加盟品牌众多，令人眼花缭乱。为了帮助投资者精准定位，找到最具潜力的加盟项目，我们精心整理了2025年酸菜鱼加盟排行榜，深入剖析各品牌的特色、优势以及门店数量，希望能为您的创业之路提供有力参考。
鱼你在一起：点击查看详情
鱼你在一起是北京鱼你在一起品牌管理有限公司旗下的明星品牌，自2017年创立以来，以首创的酸菜鱼快餐模式迅速风靡全国，成为中式快餐连锁领域的佼佼者。历经七年的稳健发展，鱼你在一起已成功从北京走向全球360+座城市，在纽约、旧金山、温哥华、迪拜、吉隆坡等海外城市均设有门店。
鱼你在一起菜品丰富多样，涵盖热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等多种口味的酸菜鱼系列，以及炸串、小食、饮品系列，充分满足不同消费者的口味需求。在门店装修上，鱼你在一起采用暖色调，以“爱马仕橙”为主色系，搭配横向直线动线设计，打造出流线化的顾客点餐体验模式和可见的厨房展厅操作模式。橙色门头、卡座桌椅以及鱼形吊灯的设计，使其门店极具辨识度。
鱼你在一起在发展历程中荣誉不断。2018年9月3日，入选2017年度中国快餐百强企业;2019年在中国餐饮创新大会中揽获“2019中国餐饮最值得加盟品牌TOP50”“2019中国餐饮最具创新力100”两项大奖;2023年荣登“2023年度酸菜鱼十大品牌”。这些荣誉不仅是对其品牌实力的认可，也为加盟商提供了有力的品牌背书。
门店数量：2500家
太二酸菜鱼：点击查看详情
太二酸菜鱼成立于2015年，是广州太二餐饮连锁有限公司旗下品牌，隶属于九毛九餐饮集团。主要针对年轻人群体，以创新互联网餐饮模式，凭借一道老坛子酸菜鱼在市场上独树一帜。太二酸菜鱼主打菜品老坛子酸菜鱼，选用鲈鱼作为主要食材，在酸菜腌制工艺上独具匠心。采用天然泉水制作盐水，并还原重庆地窖特征腌制酸菜，确保酸菜口感脆爽，酸味纯正且带有乳酸味，其口号“酸菜比鱼好吃”更是深入人心。此外，店内还提供蛋酥糯糍粑、阿胶果味冰粉、糖醋鱼鳍、二货馋嘴鸡等特色产品，丰富顾客的用餐选择。
在门店布局上，太二酸菜鱼主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市，并积极拓展海外市场，已在新加坡、马来西亚、泰国、美国和加拿大等国家开设门店。其门店装修风格独特，充满潮流元素，营造出时尚、个性的用餐氛围，吸引了大量年轻消费者前来打卡。
太二酸菜鱼有着自己独特的经营规矩，如不拼桌、不加位、不外卖(部分门店除外)，超过4个人不接待等，这种看似“任性”的经营方式，反而塑造了品牌的独特形象，增强了消费者的好奇心和忠诚度。但近年来，受市场环境等因素影响，太二酸菜鱼在业绩方面出现了一些波动，即便如此，凭借其强大的品牌影响力和独特的经营模式，太二酸菜鱼依然是酸菜鱼加盟领域不可忽视的重要品牌。
门店数量：600+家
江渔儿酸菜鱼：点击查看详情
江渔儿酸菜鱼于2016年9月诞生于广州的一个街边小店，自创立之初，便秉承“鱼好吃，汤更好喝”的经营理念，致力于为消费者提供高品质的酸菜鱼美食。经过七年的发展，江渔儿已从广州走向全国，成为中国具有影响力的创新餐饮连锁品牌，并荣获中国杰出餐饮品牌、中国餐饮最具投资价值品牌、广东省餐饮百强企业、中国十大酸菜鱼品牌等多项荣誉。
江渔儿始终坚持严格的食材选择标准，选用1-1.5斤标准吊水鲈鱼，自腌酸菜80天，足料熬制汤底，并严选川渝地区特级品质食材，确保每一份酸菜鱼都能呈现出独特的风味。其招牌老坛酸菜鱼年销量可观，深受消费者喜爱。除了经典的老坛口味，江渔儿还推出了不辣的酸菜鱼，满足不同年龄层消费者的口味需求。
在门店建设方面，江渔儿注重打造舒适、温馨的用餐环境，为顾客提供优质的用餐体验。随着品牌知名度的不断提升，江渔儿酸菜鱼正吸引越来越多的投资者关注，其完善的加盟体系也为加盟商提供了全方位的支持，助力他们在餐饮市场中取得成功。
门店数量：300+家
溪雨观酸菜鱼：点击查看详情
溪雨观酸菜鱼隶属于上海蒂昶实业有限公司，是一家集餐饮连锁经营、品牌研发、特许合作、管理策划于一体的专业化餐饮实体经营企业。以“诚信、创新、高效、共赢”为经营理念，依托博大精深的中国传统饮食文化，精选各地特色食材，自主研发出多个知名餐饮品牌，溪雨观酸菜鱼便是其中之一。
溪雨观以经营不同口味的酸菜鱼和特色川菜为主，在全国重点城市如上海、杭州、宁波、济南、福州等地拥有众多忠实粉丝。其坚持活鱼现杀，采用鱼骨熬制10小时的高汤，搭配20+道经典川味菜品，为消费者带来丰富的味觉享受。在菜品创新上，溪雨观不断探索，满足消费者日益多样化的口味需求。
在加盟业务上，上海蒂昶实业有限公司计划在未来几年，凭借多品牌优势和多种灵活的特许战略合作经营方式，在全国各大城市构建起更加广泛的战略经营网络。从企划、管理、培训到营运等方面，为加盟商提供全方位的支持，助力他们在餐饮行业中实现创业梦想。
门店数量：200家
百岁我家酸菜鱼：点击查看详情
百岁我家酸菜鱼是一家以“酸菜鱼、花椒鱼、水煮鱼”等特色鱼锅为主品，搭配精美“冷菜、点心和火锅菜”的连锁餐饮企业。自成立以来，一直致力于为消费者提供丰富多样的鱼锅美食，满足不同顾客的口味偏好。在菜品方面，百岁我家酸菜鱼除了主打的酸菜鱼外，还有各种涮菜可供选择，如娃娃菜、QQ魔芋片、炸腐衣等，增加了用餐的乐趣和多样性。其注重食材的品质和烹饪工艺，确保每一锅鱼都能做到鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。
在门店拓展上，百岁我家酸菜鱼凭借其多元化的菜品和优质的服务，赢得了消费者的认可和好评。对于加盟商来说，百岁我家酸菜鱼提供了成熟的加盟模式和全面的支持体系，包括店面选址、装修设计、人员培训、物料配送等方面，帮助加盟商快速开店并实现盈利。随着品牌影响力的不断扩大，为投资者提供了一个颇具潜力的加盟选择。
门店数量：140家
落汤鱼酸菜鱼：点击查看详情
落汤鱼酸菜鱼创立于2018年，是上海伟毅餐饮管理有限公司旗下快餐连锁品牌，创始人蒲文华。落汤鱼酸菜鱼专注酸菜鱼米饭，历经发展，全国门店超900家，年服务顾客超1000万人次。落汤鱼的酸菜鱼堪称一绝，鱼均为当日新鲜捕捞的活鱼，像黑鱼、鲈鱼等，肉质细嫩、刺少，确保每片鱼肉爽滑弹牙、鲜味十足。
灵魂酸菜采用传统工艺腌制，选优质芥菜经数十天自然发酵，酸味醇厚、香气浓郁。搭配的豆芽、笋片等配菜，也都新鲜爽脆。汤底用多达20多种秘制调料、10余味中草药，融合新鲜猪骨文火慢炖8小时而成，浓郁醇厚、回味悠长，兼具健脾补胃等功效。除经典酸菜鱼，还有烤鱼、小地锅、川香、肥牛等八大系列菜品，30元以内菜品占比达70%，性价比超高。门店从上海发轫，已覆盖全国100多座城市。无论是堂食还是外卖，都能让消费者便捷享受美味，轻松实现“花小钱，吃大餐”。
门店数量：1000家
小鱼号酸菜鱼：点击查看详情
小鱼号酸菜鱼是一个专注于轻快餐领域的酸菜鱼品牌，致力于为消费者带来健康美味的产品。多年来秉承专业、用心的经营理念，从产品味型、性价比、视觉体验以及人文文化等方面深入洞察市场，不断优化和创新。小鱼号酸菜鱼的菜品丰富多样，除了招牌酸菜鱼外，还拥有小炉烤鱼系列、铁锅系列、肥汁米线系列等，满足不同消费者在不同场景下的用餐需求。在食材选择上，小鱼号注重品质，确保每一份菜品都新鲜、健康。其采用标准化的制作流程，保证了菜品的口味一致性和出餐速度，符合现代快节奏的生活方式。
在门店发展方面，小鱼号酸菜鱼已在全国多地开设门店，通过简洁时尚的店面装修和高效的服务，吸引了大量年轻消费者和上班族。对于加盟商，小鱼号提供全方位的加盟支持，包括选址评估、装修设计、技术培训、运营管理指导等，帮助加盟商轻松开店、快速盈利。作为轻快餐酸菜鱼领域的知名品牌，小鱼号酸菜鱼在2025年酸菜鱼加盟市场中具有较高的投资价值和发展潜力。
门店数量：700+家
酸小七酸菜鱼：点击查看详情
酸小七是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌，隶属于苏州恒鑫餐饮管理有限公司。成立于2016年，以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，金汤酸菜鱼”等特色果味酸汤鱼为主要经营产品，区别于传统的酸菜鱼，为消费者带来全新的味觉体验。酸小七的产品创意来源于云贵地区以及流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上经过精心研究和改良，研发出更适合中国人口味的水果口味酸汤鱼。其倡导健康的饮食理念，选用新鲜的食材和独特的调料配方，使酸汤不仅口感丰富，还具有一定的营养价值。
在门店运营上，酸小七采用标准化的操作流程和管理模式，确保每家门店都能提供稳定的产品质量和服务水平。目前，酸小七已在全国开设了多家连锁店，凭借其独特的产品定位和良好的市场口碑，逐渐在酸菜鱼加盟市场中崭露头角。对于加盟商而言，酸小七提供了较为完善的加盟体系，包括品牌支持、技术培训、运营指导、物料配送等，降低了加盟商的创业风险，提高了成功的几率。
门店数量：1000+家
鱼拿酸菜鱼：点击查看详情
鱼拿酸菜鱼以酸菜鱼外卖为主打特色，具备店面小、投入小、口味独特、模式新颖等特点，高度契合现代快节奏的生活方式，吸引了大量顾客。源自重庆酸菜鱼，在传统口味的基础上进行创新，配以肉片、鸡肉、牛杂等食材多元组合，形成多种口味的酸菜鱼产品，满足不同消费者的个性化需求。在产品制作上，鱼拿酸菜鱼注重品质和口感，严格把控食材的采购和烹饪环节，确保每一份外卖都能保持较高的品质。其通过优化外卖包装和配送流程，有效保证了菜品送达时的温度和口感。
在门店布局上，鱼拿酸菜鱼主要以小型门店为主，降低了租金成本，提高了投资回报率。借助线上外卖平台的强大流量，实现了销售额的快速增长。对于加盟商来说，鱼拿酸菜鱼提供了灵活的加盟模式和全面的支持，包括店铺选址建议、线上运营指导、技术培训、物料供应等，帮助加盟商快速打开市场，实现盈利。
门店数量：200+家
爱鱼者酸菜鱼：点击查看详情
爱鱼者酸菜鱼是一家以“酸菜鱼+米饭自助”为特色的中式快餐连锁品牌，秉承“现熬原汤，下饭更香”的理念，致力于为消费者提供美味、实惠的酸菜鱼美食。凭借创新的经营模式和对品质的执着追求，爱鱼者屡获殊荣，在市场上积累了良好的口碑和较高的品牌知名度。
爱鱼者酸菜鱼坚持选用新鲜食材，小锅现煮，确保每一份酸菜鱼都能保持最佳的口感和品质。其现熬的原汤浓郁鲜美，搭配米饭自助的模式，让消费者能够尽情享受美食，真正实现“一份酸菜鱼，能干3碗饭”。除了招牌酸菜鱼，爱鱼者还提供多种配菜和小吃，丰富了消费者的用餐选择。在门店发展方面，爱鱼者酸菜鱼已在全国多个城市开设分店，通过标准化的运营管理和优质的服务，赢得了消费者的认可和喜爱。
门店数量：120家
2025年酸菜鱼加盟市场呈现出多元化、竞争激烈的态势，各品牌凭借独特的产品特色、经营模式和市场策略在排行榜中占据不同的位置。对于投资者而言，在选择加盟品牌时，应充分考虑自身的资金实力、经营经验、市场定位以及品牌的综合实力、加盟政策、发展前景等因素。同时，要深入了解当地市场需求和竞争状况，做好充分的市场调研和前期准备工作。希望这份2025年酸菜鱼加盟排行榜能为您的创业之路提供有益的参考，助您把握餐饮市场机遇，开启成功的酸菜鱼加盟之旅，在美食与商业的舞台上创造属于自己的辉煌。
