小沧桑兰州牛肉面是金城一道著名面食、有着悠久的饮食历史文化、是选用优质面粉、用本地区一种特产绿色植物—蓬草(含有丰富的草木碱)、经晒干、用特殊方法烧制、再用水熬制的蓬灰水(草木碱水)、加入用水和好的面团内揉匀，用手工技艺拉制的形状不同的面条。
后经兰州少数民族结合自己的饮食风俗将兰州拉面与牛肉(汤)及各种调味料搭配，创出了味道鲜美的兰州牛肉拉面、经几代从事牛肉拉面事业的前辈们不断改进形成了一清二白、三红、四绿、汤鲜味美、香辣醇厚、面条精道的兰州牛肉拉面。曾在1991年获得中国烹饪最高奖—金鼎奖，1999年被国家有关部门评为中式三大快餐之一、被誉为“中华第一面”、闻名全国、享誉世界。
小沧桑兰州牛肉面加盟费多少钱?
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| 小沧桑兰州牛肉面加盟 | 投资金额 | 10-20万 | |
| 加盟人气 | 432 | 成立时间 | 2013 |
| 加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
| 公司名称 | 厦门壹碗沧桑餐饮管理有限公司 | 总部地址 | 厦门市思明区厦禾路983号105单元之一 |
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