盐帮菜起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。为注重和讲究调味。除具备川菜"百菜百味、烹调技法多样"的传统之外,更具有"味厚香浓、辣鲜刺激"的特点。盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
自贡盐帮菜在其两百余年的发展过程中,涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》,记载了各色盐帮菜的烹饪要诀,惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭,倾倒了电影大师卓别林;陈建民大师上世纪中叶把盐帮菜传到了日本社会;刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。盐都印象自贡盐帮菜加盟怎么样?让我们一起了解一下吧。
盐都印象自贡盐帮菜加盟怎么样?没有经验,轻松创业
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投资优势:投资少(90万元投资一家中高档餐饮);赚钱快(短期内即可收回投资);利润高(50%-60%利润);市场大(一年四季,男女老少,人人皆宜);风险小(不囤货,无积压,准备少量周转金即可运作,天天有进帐。因此,无论你如何经营,都稳当赚钱)
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盐都印象自贡盐帮菜加盟怎么样?近几年随着国内经济的发展,创业已经还曾为许多年轻人的第一选择,同时也成为当前社会的热点。选择该品牌可以轻松创业开店致富,利润非常高。加盟后,公司将派遣专业的服务人员进行知道,人员培训,为该品牌店运营等全方位指导服务。
该项目是一个很好的选择和商机对于想要创业的投资者来说,不需要大量的资金投入,提供了开店经营的丰富经验和技巧,节省大量的精力,带来广阔的市场发展前景和潜力。品牌总部会为投资者们提供众多的扶持,大家加盟该品牌定然会有极高的成功率。
盐都印象自贡盐帮菜加盟 | 投资金额 | 5-10万元 | |
加盟人气 | 556 | 成立时间 | 2011-08-02 |
加盟费用 | 面议 | 区域特许 | 全国 |
公司名称 | 自贡盐都印象食品有限公司 | 总部地址 | 自贡市贡井区 |
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