【犀牛寨加盟】

重庆犀牛寨餐饮文化有限公司前身为重庆李桥餐饮文化有限公司，是武隆渝商商会副会长单位，武隆青年商会副会长单位，武隆餐饮协会副会长单位，重庆市火锅协会会员单位，2019年实行改制，成立重庆库牛寒着饮变化有限公司。

截至目前，重庆犀牛寨餐饮文化有限公司旗下品牌在全国拥有近20家加盟店、 合作店。犀牛寨老火锅经过多年的技术沉淀与发展三凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的管理成信高效的营运、 品质与创新并存，继承T匠精神，以信创品牌，以诚得天下，打造原生态士家文化老火锅是我们的品牌宗旨。

犀牛寨老火锅拥有独特的原始性、原味性和原生态性。原味性，体现为其遵循传统老火锅的制作工艺，纯牛油熬制，不含任何添加剂，以保证犀牛寨老火锅的正宗原味;原生态性，表现为使用的食材，皆是从农家手中收购，又有当地特有的乡村美食，如蕨巴、腊肉、豆于以体现农家老火锅的淳朴之味;原始性，展示为店里的环境，一砖一瓦一木皆为民俗老物件体现，还原原著土家村落生活情景。

1、汤色红亮

汤色主要是靠辣椒、郫县豆瓣的炒制来实现，当然有时候也需要通过干海椒面来调色。调制正宗麻辣火锅，辣椒、郫县豆瓣和油脂的比例是提色的重点，否则不仅是汤色难看，而且味道也不香醇。

正确的制作顺序：菜籽油下锅(牛油更佳)，烧至五成热时，投入姜、葱、洋葱、香菜等爆香，然后捞出料渣。等油温升到七成热时，放入豆瓣和干海椒一起翻炒，待香味全部出来加入高汤和香料继续熬煮。这样炒制出来的锅底就是纯正的清油锅底，可以直接使用，其汤色鲜亮，如果用菜籽油混合牛油炒制出来的锅底汤色则更加暗红。

同时在新派火锅和中也会常用到一直提色方式。选购颜色暗红肉厚的干海椒，剪断去籽;用温水将干海椒冲洗干净，再入锅熬煮，边煮边翻，煮至辣椒充分吸收水分且用手能捏烂时，即可捞出辣椒来控水。这样处理后的辣椒能使火锅锅底颜色更加红亮，也能最大程度出色出香。

如果火锅锅底的颜色偏淡时，又应该如何去补救呢?别着急!您可以现将锅底烧开，然将表面的红油水分敖干，最后还要加入辣椒和各类香料继续熬制。除此之外，冰糖也是增加亮度的重要调味品，而且能保证汤底清亮不混汤。

2、味道纯正;

纯牛油味，纯牛油下锅熬制。对于在山城生活的重庆人来说，火锅是他们日常的一部分，不可缺少的一部分。而聪明的老重庆人们除了研究出了火锅这一伟大的美食发明，也充分利用了牛身上的油脂，创造出了自己独特的火锅。那就是重庆火锅的特点，牛油火锅。对于重庆火锅来说，牛油，就是重庆火锅的灵魂。

3、配料正宗;

所用材料均来至于大山收购。对于火锅来说，配料是味道的核心，好的配料能够让我们的火锅味道更加的鲜美可口，犀牛寨火锅使用的材料均来源于大山身处，真正的纯天然食材，能够让味道更加的鲜美，真正在火锅行业独树一帜。

4、技术团队;

餐饮大师带队自己搞技术研发 ，从而保证味道的稳定，技术的娴熟，产品的稳定。创始人从事餐饮行业多年，一直生根餐饮，并把餐饮作为自己的终生事业，不断的亲身试味道，不断的改进味道及服务品质，让犀牛寨火锅名扬天下!

1/品牌起源

我们的品牌起源于原始原生态的大山寨子——犀牛寨

2/土家文化

犀牛寨火锅品牌创始于武隆犀牛寨，创始人就是土家族人，经过不断的发展，我们能更好的融入土家文化，结合土家文化的独特性，为市场带来不一样的火锅体验，这也更好的传承了土家文化。

3/寨子饮食文化+火锅文化

寨子围鼎而食的美食文化和火锅文化的完美结合，我们的食材大多数均来至于寨子和自己的手工制作而成。

4/独特文化内涵

我们以土家文化为根基，以味道为更本，以原始原味原生态为理念;集文化、表演、体验、教育为一体。我们不光是做火锅，我们更是土家寨子文化的传承者。

犀牛寨加盟怎么样？小白创业,开店创业无后顾之忧

核心技术优势

整合线上线下渠道资源为品牌引流，留客提供全面系统的营销支持

经营管理优势

我们以一对一的帮扶方式向加盟者商，提供经营管理支持及技巧传授

营销策划优势

专业化的经营督导制度，对加盟店的经营管理、产品标准、营销方案

研发升级优势

专业装修装饰策设实施，严谨的有效的培训辅导，专业采购配货指导,完善的体系管运实力督导

专业运营优势

整合线上线下渠道资源为品牌引流，留客提供全面系统的营销支持

犀牛寨加盟费多少？只需小投资投资,资金无困难

犀牛寨加盟利润分析：快速致富,收入高涨

现在的市场，加盟品牌开始越来越多，对于加盟商们而言有利有弊，好的方面是选择变得更多了，而不好的就是因市场各类品牌的丛生，比较混乱，尤其是对于新手创业者来说，更无法去分辨真假。那么如果想加盟的你还没有一个头绪的话，不妨让为大家推荐一款品牌——犀牛寨。相信大家看过下方的介绍后，一定会认为它是值得信赖的加盟好品牌。

总部为了保证加盟商的收益，为品牌店周围区域提供了严格的区域保护，而且还会为其提供一些活动支持。该品牌总部全程实体店体验教学，专业传授技术，短时间就可掌握全部技术，让品牌店开的更轻松获利。

以上关于犀牛寨的介绍就到这，看到犀牛寨的市场受欢迎程度这么高，已经引来了越来越多的人的关注，犀牛寨加盟，行业市场火爆，利润丰厚，想不赚钱都难。如果，你也心动了，赶快下方留言咨询吧。

犀牛寨加盟支持：总部扶持运营,保您轻松创业

店面选址支持

实体实践支持

系统培训支持

店面设计支持

运营督导支持

营销策划支持

技术研发支持

区域保护支持

物流配送支持

犀牛寨加盟条件

1、犀牛寨加盟投资者需具备一定的投资能力、经营能力和强烈的社会责任感;

2、认同犀牛寨企业文化，在经营理念和发展思路上达成共识;

3、犀牛寨加盟者需具有品牌至上、信誉第一的经营意识;

4、有较强的执行力、创业激情和强烈的事业心;

5、认同连锁经营管理模式，积极配合犀牛寨招商总部的管理及市场运作。

犀牛寨加盟流程

考察

了解产品口味及直营店运营情况后厨操作参观，调研，感受公司企业文化。了 解加盟政策，做出投资预算

签约

意向达成后签署合作协议

选址总部

协助选址井对预选门店进行市场分析

培训

员工:理论知识培训实操培训

管理人易营运管理培训

装修

严格按照总部要求及形象进行设计施工

开业

前期广告宣传，营销计划制定、培训人员返回餐厅，模拟开业流程总部营运督导到店指导，协助开业