功夫水饺加盟电话
- 所属地区：佛山
- 加盟区域：广东省等全国地区
- 公司名称：佛山市功夫水饺餐饮有限公司
功夫水饺加盟电话 总部地址
- 加盟电话：134***51157
- 企业邮箱：292***3296@qq.com
- 品牌发源地：佛山
- 总部地址：佛山市禅城区南庄镇南庄二马路89号吉利商业城首层内商铺D01A、B09号(住所申报)
功夫水饺品牌介绍
功夫水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上制造的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
功夫水饺，开业于1893年，创始人名不详，仅知后来该店由一名小商贩钟燮森主厨并经营。因开业之初店址在成都荔枝巷，故又称荔枝巷水饺。该店经营有名食品有红油水饺和清汤水饺两种及该店制造的椒盐酥锅魁。红油水饺味微辣、鲜香，咸中带甜，再配以椒盐酥锅魁，真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮，馅心选料严格，制作精细，加之调料中自制咸红酱油别具特色，调味得当，深受食者喜爱。清汤水饺，味道鲜美，淡而不薄，入口细嫩化渣，为面食制品中之佳品。
功夫水饺上世纪20年代即闻名成都，成为蓉城的名小吃。1992年功夫水饺被成都市人民政府命名为“成都名小吃”;该店1995年被国内贸易部认定为企业;2006年被中华人民共和国商务部授予称号;“功夫水饺”还被评为“名菜”和“中华名小吃”。 <<<查看详情>>>
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